Чем она хороша?
- вкусовые качества, в пищу можно использовать зерна и сами лопатки;
- обильный урожай,
Чем отличается от обычной фасоли
- в стручках нет жесткого пергаменного слоя – их можно употреблять в пищу целиком*
- на стадии молочной зрелости полностью лишены просветов между створками – лучший срок для сбора урожая.
Популярные сорта
Культивируемые сорта спаржевой фасоли делятся на кустовые и вьющиеся. Последние достигают длины 5 м и нуждаются в опоре. В отечественном климате предпочтительнее выбирать ранние сорта, которые формируют урожай через 50-65 дней после высадки.
Опытные огородники выделяют такие урожайные и неприхотливые сорта спаржевой фасоли:
- Снегурочка (ранняя, желтая, кустовая, урожайность 2,8 кг с 1 кв. м);
- Марья-искусница (ранняя, кустовая, урожайность 2,3 кг);
- Матильда (среднеспелая, вьющаяся, стручки ярко-фиолетовые, урожайность 3,5-4 кг);
- Бона (ранняя, кустовая, высокая устойчивость к болезням, урожайность 1,5 кг);
- Водопад зеленый (очень ранняя, вьющаяся, зеленая);
- Аллюр (ранняя, кустовая, створки боба долго не грубеют, устойчив к грибковым болезням);
- Герда (ранняя, вьющаяся, желтая, урожайность до 4 кг);
- Зеленый Гигант (среднеспелая, длина зеленых бобов более 20 см, створки сахарные, нежные);
- Масляный король (ранняя, кустовая, желтая, бобы длиной до 30 см, урожайность 2,2 кг);
- Турчанка (среднеспелая, вьющаяся, бобы желто-розовые, урожайность до 5 кг).
Где купить
Сроки посадки по регионам и лунному календарю
Спаржевую фасоль высевают сразу в грунт семенами. Всходы чувствительны к заморозкам, и погибают уже при -1 градусе. Оптимальная температура для прорастания боба: почвы не менее +8 градусов, воздуха – не менее +18.
В регионах спаржевую фасоль сеют в такие сроки:
- в средней полосе и Подмосковье – середина и конец мая;
- Ленинградская область – конец мая;
- Урал и Сибирь – первая половина июня (всходы можно накрыть пленкой или нетканым материалом);
- южные регионы – конец апреля и начало мая.
Когда сажать по лунному календарю 2023
| Благоприятные дни | |
| март | 11-13 |
| апрель | 7-10, 14, 15, 17, 21, 22 |
| май | 1, 2, 7-10, 12-20, 24-25 |
| июнь | 1-6 |
Как правильно сажать спаржевую фасоль
Для фасоли выбирают хорошо освещенные участки с плодородной и рыхлой почвой нейтральной кислотности. Вьющиеся сорта часто сажают вдоль заборов, стен беседок, создавая на лето зеленые кулисы.
Если грунт плотный, тяжелый, его исправляют внесением песка или песчано-гравийной смеси, до ведра на 1 кв. м.
Избыточную кислотность убирают добавлением золы, мела (200-400 г на 1 кв. м).
Плодородие грядки повышают внесением:
- компоста или перепревшего навоза 5-7 кг;
- суперфосфата 40 г;
- сульфата калия 20 г.
Лучшие предшественники для фасоли: капуста (все виды), картофель, тыквенные, лук, корнеплоды, кукуруза. Не стоит ее сажать после: гороха, чечевицы, многолетних трав.
Схема размещения кустовых сортов 20 на 40 см, вьющихся 15-20 на 50 см. Глубина заделки семечка 1,5-2 см.
Фасоль лучше сажать сухими семенами. При замачивании и проращивании есть риск при посеве сдвинуть мясистые половинки боба и повредить точку роста.
После посева и до появления проростков, почву на грядке держат в увлажненном и чистом от сорняков состоянии. От птиц (сороки и вороны любят выклевывать ростки из земли) посевы защищают сеткой.
Уход за культурой
Уход за спаржевой фасолью не обременительный. До смыкания ботвы растения, грядку регулярно рыхлят и пропалывают. Вьющиеся сорта направляют расти по шпалере.
Умеренный, в условиях средней полосы хватает естественных осадков.
Особенно нуждается в поливах фасоль в период цветения и налива стручков. Если дождя в это время нет, растения поливают под корень, из расчета 15-20 л на 1 кв. м, дважды в неделю.
На скудных почвах культуру подкармливают перед цветением и сразу после него, используя удобрения (на 10 л):
- 20 г мочевины;
- 30 г суперфосфата;
- 15 г сульфата калия.
Если при посадке фасоли, грядку основательно заправили удобрениями, необходимости в подкормках нет.
Рекомендации по выращиванию от канала Аленин сад
Сбор урожая
Лопатки спаржевой фасоли начинают собирать через 8-15 дней после цветения, когда в стручках начинают прощупываться семена, но створки еще не загрубели.
Стручки снимают постепенно, начиная с расположенных в нижней части куста (они созревают первыми). Полностью урожай снимают в 3-4 приема.
Для получения бобов для последующей посадки, стручку дают полностью созреть. Снимают его, когда створки подсохнут и станут жесткими.
Болезни и вредители
Спаржевая фасоль может страдать от грибковых болезней, которые распространяются в дождливое лето. Способствует заражению перекорм растений азотом, отсутствие севооборота.
Применять на скороспелой культуре сильные фунгициды нельзя. При первых признаках поражения посадки опрыскивают биофунгицидами: Фитоспорином, Бактофитом, Триходермином. Поможет справиться с грибками опрыскивание кустов раствором молочной сыворотки или кислого молока (1 стакан на 10 л).
Поражает фасоль долгоносик, тля, фасолевая зерновка, слизни. Против насекомых эффективно применение комплексных мер:
- соблюдение севооборота и обязательная осенняя глубокая вспашка почвы;
- устранение сорной растительности;
- опрыскивание Фитовермом, Энтоцидом, Битоксибациллином;
- сбор слизней вручную.
Возможные проблемы
Основная проблема, возникающая при выращивании спаржевой фасоли, недружные всходы и медленное развитие ростков. Происходит такое от нехватки влаги и низкой температуры почвы. Необходимо регулярно поливать грядку не холодной водой, при похолодании – укрывать всходы пленкой или нетканым материалом.
Некоторые источники:
- Огородник №10 октябрь 2018
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!