Меню

Заготовки на зиму 13.04.2018

Кабачковая икра в мультиварке: простой рецепт

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра – многими любимое летнее блюдо, однако наслаждаться ее вкусом можно в любое время, если сделать заготовку на зиму.

Приготовив икру в мультиварке по нашему рецепту, вы получите легкое овощное блюдо, в котором сохранилось больше витаминов, благодаря функции VitaPlus и равномерному распределению тепла по 3D технологии.

Ингредиенты

  • 2-3 кабачка общим весом около 1 кг,
  • по 1 штуке болгарского перца, моркови и лука,
  • помидоры — 250 г,
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.,
  • чили (если предпочитаете икру поострее),
  • соль (лучше розовая гималайская),
  • сахар,
  • черный перец молотый.

Этапы приготовления кабачковой икры в мультиварке

Займемся овощами. Степень их нарезки может быть любой, учитывая последующее измельчение блендером.

Сладкий перец освободить от семян, остальные овощи освободить от кожуры, нарезать.

После снятия с помидоров кожицы, их измельчить. Вместо них можно использовать томатную пасту, сок, томаты в собственном соку.

Подготовить мультиварку к работе, установить чашу. После добавления подсолнечного масла, лука и моркови, касаниями кнопки меню выбрать программу «печь» (150º С, 15 минут) или при ее отсутствии – «жарить». Закрыть крышку до щелчка.

Загрузить в чашу оставшиеся овощи, соль, специи по вкусу, сахар (1/2 ч.л.), перемешать. Выбрать программу «тушение» на полчаса при закрытой крышке.

Готовую овощную смесь переложить в другую емкость, перебить погружным блендером до однородного состояния.

Подать порционно.

Кабачковая икра в мультиварке

Видео в тему

Кабачковая икра в мультиварке — как в магазине! Рецепт по ГОСТу.

Рецепт от Юлии Миняевой

Приятного аппетита!

Вам может пригодиться:
Комментариев к статье: 1
  1. Алена

    Хороший рецепт. Икру вообще легко приготовить. Да и кабачки с нашим бешеным урожаем только в нее и перерабатывать, иначе банок не напасешься 😉 А в мультиварке, так вообще бесхлопотное дело! Без возни быстро и просто.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных