Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Заготовки на зиму

Компот из черешни и абрикосов на зиму

  • Приготовление
  • Видео рецепт

Компот ассорти готовится в период созревания последней черешни и первых абрикос. Черешня используется с косточкой и дополнительно прогревается, а нежные абрикосы закрываются с одной заливки. Это позволит сохранить запах летних фруктов и ягод.

К тому же в компот добавим сок лимона. Он добавит интересную пикантность напитку и улучшит консервирующие свойства закатки.

Банку предлагаю простерилизовать в микроволновой печи. Для этого налейте немного воды в чистую банку и включите печь на 3 – 4 минуты на мощность 900 ватт.

Вам понадобится (на литровую банку):
  • Абрикосы – 150 грамм.
  • Черешня – 140 грамм.
  • Лимон – ½ штука.
  • Сахар – 45 грамм.

Приготовление

Черешню промыть и сложить в подготовленную банку.

Залить банку кипятком на 2/3 по объему.

Закрыть чистой крышкой заготовку и оставить на 45 минут для прогревания.

Всыпать в кастрюлю сахар. Выдавить сок половины лимона.

Из банки с черешней перелить настой в кастрюлю и кипятить 1 минуту.

Абрикосы перебрать и разделить на половинки. Удалить косточки. Если абрикос плохо отделяется от косточки – воспользуйтесь ножом. Банку дополнить половинками абрикос.

Залить плодово-ягодное сырьё кипящим сиропом и закатать. Заготовку поставить на крышку и прикрыть толстым полотенцем. Хранить при комнатной температуре не более года.

Компот получается красивого цвета со сложным цитрусово-фруктовым вкусом с приятной кислинкой.

Этот напиток лучше пить охлажденным.

Абрикосы от компота остаются плотными и вполне могут быть использованы при приготовлении пирожков.

Видео рецепт


Ярких заготовок!

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

  • Абрикосовый компот на зиму - лучшие рецепты
  • Как закрыть клубничный компот на зиму - лучшие вариации
  • Маринованная цветная капуста с куркумой - быстро и просто
  • Мятный сахар на зиму - лакомство, напоминающее о лете
  • Календарь заготовок на зиму по месяцам
  • Компот из вишни на зиму - простые рецепты
  • Варенье из черешни с косточками и без - лучшие рецепты
  • Маринованный лук на зиму - 4 отличных рецепта
Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
© 2021 ~ Мистер Огородник ~ Копирование материалов запрещено.

Политика конфиденциальности

Top.Mail.Ru
  • x
  • Главная
  • Личный кабинет
  • Лунный календарь 2020
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Закрыть