Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Заготовки на зиму

Оригинальный компот из вишни с кардамоном

Домашние компоты здорово выручают хозяек зимой. В нашей семье особенно любят заготовки из вишни. Для домашнего вишневого компота можно использовать ягоду с косточкой и без неё. Я предлагаю не доставать косточку из вишни. Время приготовления компота в таком случае сразу уменьшится, а напиток получится с легким миндальным вкусом. Для аромата добавим кардамона и вкус у компота станет благородным и интригующим.

 

Вам понадобится (на 0,5 банку):

  • Вишня – 150 грамм.
  • Кардамон – 5 штук.
  • Сахар – 20 грамм.
  • Пектин – 1 чайная ложка.

 

Приготовление

Простерилизовать банку удобным способом. На дно выложить зерна кардамона.

Вишню промыть и перебрать. Ягоду подсушить на хлопковом полотенце и выложить в банку.

На ягоду высыпать сахар и пектин.

Кипятить воду. Залить водой содержимое банки доверху.

Прокипяченной крышкой твист закрыть некрепко банку с заготовкой и оставить остывать.

Слить остывший сироп и снова кипятить до растворения пенки.

Перелить горячий сироп в банку с ягодами и закрыть крышкой герметично. Поставить банку на крышку и укутать для последующего прогревания и настаивания.

Готовый компот переложить в шкаф для хранения консервации и посматривать на банку в течение недели. Если не обнаружите вздутую крышку или бомбаж – значит все в порядке, компот сделан правильно.

На вкус компот получается сбалансирован по кислоте и сладости, со средней концентрацией фруктовой основы и не требует разбавления. Послевкусия кардамона очень тонкое, но заметное.

Храните компот, как и любые заготовки с косточками, не более года. Перед употреблением, особенно в холодный зимний день, его можно нагреть и использовать как согревающий витаминизированный напиток. Особенно полезен такой компот детям (они, впрочем, обожают его) и людям с ослабленным иммунитетом.

Компот из вишни с кардамономКомпот из вишни с кардамоном

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2023 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Правообладателям - Карта сайта - Заготовки на зиму

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.