Мятный сахар на зиму – лакомство, напоминающее о лете

Мятный сахар – лакомство, которое напомнит вам зимними вечерами о лете. Его можно добавить в горячий чай, мятный латте, выпечку, сделать вкусный соус. Летом такой сахар можно использовать для быстрого приготовления мохито, морсов или коктейлей.

Вам понадобится

Мята – 1 пучок.
Сахар – 100 грамм.
Лимон – 1/2 штуки.

Как приготовить

Подготовить мяту. Промыть её в холодной воде и обязательно тщательно высушить. Оборвать листики и сложить в блендер.

Выдавить сок половины лимона на листья.

Измельчить мятные листья в течение 1 минуты. Листья должны остаться рублеными, а не в виде кашицы.

Добавить сахар и провернуть в течение 10 секунд.

Если сахар выглядит слишком влажным, можно добавить еще немного сухого сахара.

Выложить мятный сахар в чистую сухую банку с герметичной крышкой, не приминая. Хранить такое лакомство в холодильнике. Подавать мятный сахар к чаю вместе с лимоном.

Советы:

Выбирайте жесткие сорта мяты. Сочная мята даст много сока и сахар растворится.
Перед тем как сложить сахар в банку, можно немного его подсушить на плоской тарелке.