Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Заготовки на зиму

Огурцы с кетчупом – хрустящая закуска на зиму

Ежегодно на зиму я закатываю в банки огурцы с кетчупом. Получаются корнишоны всегда хрустящие, немного острые и очень вкусными. Сам же рецепт особой сложностью не отличается, поэтому пусть вас не пугает то, что нужно возиться с банками и закупоркой в целом.

Для приготовления данной консервации я рекомендую приобретать домашние огурцы, лучше, чтобы они были мелкие по размерам.

Такие огурцы более эстетично будут смотреться на столе, а еще их легче будет укладывать в банки. Кетчуп для данной консервации можно взять как обычный, к примеру, для шашлыка, так и Чили.

Если вы остановите свой выбор на втором варианте, тогда знайте, что огурцы будут более острыми по вкусу. Укроп и чеснок, который будет выкладываться в банки, сделает огурцы более ароматными. Однако, кроме данных ингредиентов, в банку смело можно положить еще перец горошком и даже лавровый лист.

Ингредиенты

  • полкилограмма огурцов,
  • 2 дольки чеснока,
  • пучок укропа или 1 укроп-зонтиком,
  • 1 столовая ложка любого кетчупа,
  • ½ чайной ложки соли,
  • 1 чайная ложка сахарного песка,
  • 2 столовых ложки 9% уксуса,
  • 500 миллилитров воды

Этапы приготовления

Стеклянные банки заранее подготовьте. Вымойте их, используя пищевую соду или небольшое количество моющего средства. Затем в кастрюле доведите немного воды до кипения. Вместо крышки положите на кастрюлю специальный металлический круг с дыркой внутри. Установите в него банку и стерилизуйте ее в течение 3 минут. Затем аналогично поступите и с остальными банками.  Дайте им полностью высохнуть.

На дно стерилизованной банки выложите очищенную дольку чеснока и укроп.

Огурцы тщательно вымойте, наполните ними банку.

В миску влейте воду, добавьте соль и сахарный песок.

Туда же выдавите кетчуп.

Доведите маринад до кипения, затем влейте уксус или же кислоту.

Залейте маринадом огурцы и сразу же банки плотно закрутите крышками. Через сутки отправьте банки в холодное место для хранения. Это может быть как погреб, так и обычная темная кладовая.

Огурцы с кетчупом на зиму

Приятного аппетита!  Радуйте и удивляйте членов вашей семьи!

Огурцы с кетчупом на зиму Огурцы с кетчупом на зиму
Может быть полезно
Как вырастить огурцы на подоконнике зимой Как вырастить огурцы на подоконнике зимой
Что сажать после огурцов Что сажать после огурцов. После чего сажать огурцы
Что сажать после чеснока. После чего сажать чеснок После чего сажать чеснок под зиму и весной. Что сажать после чеснока

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению



Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.