Капуста

Чтобы определить срок посева семян, следует учитывать следующие факторы:

1. срок созревания;
2. время прихода весенних заморозков и их окончания;
3. возраст рассады для высадки в грунт.

Нарастание листового аппарата и развитие корней у разных видов капусты:

• краснокочанная – 1.5-2 месяца;
• брокколи – 1-1.5 месяца;
• кольраби – 1 месяц;
• брюссельская – 1.5 месяцев.
• белокочанная:
  • ранняя – 1.5-2 месяца,
  • средняя – 1-1.5 месяца,
  • поздняя – 1 месяц.

В зависимости от региона

Семена на рассаду, которую планируется высаживать в открытый грунт, сеют в России следующие месяцы:

• В Подмосковье, средней полосе России и на Урале – месяц март.
• Также в марте можно сеять семена и жителям Ленинградской области.
• Для Сибири самый оптимальный период – конец марта или начало апреля.
• В южных регионах можно сеять уже в последнем месяце зимы.

Если в планах выращивание капусты в теплице, сеять семена необходимо уже в середине января-феврале.

На Украине

Ниже приведены сроки, когда сажать капусту в различных регионах Украины.

Ранние сорта белокочанной:

• северная часть страны – 5-15 февраля,
• центральная часть – 25 января – 10 февраля,
• юг – 20-30 января.

Средние и поздние сорта белокочанной:

• север – 10-15 марта,
• центр – 5-10 марта,
• юг – 1-5 марта.

Краснокочанная:

• север и центр страны – 15-30 мая,
• южная часть – 20 мая – 10 июня.

Указанные сроки носят рекомендательный характер. Нельзя не учитывать изменения климата и весенние заморозки.

Помогают определиться со сроками и рекомендации фирмы-производителя семян, а также лунный календарь.

Лунный календарь для посадки капусты на рассаду

С давних времен огородники выбирали дату посадки семян, ориентируясь по лунному календарю. Это актуально и в наши дни.

Благоприятные дни, когда сажать капусту на рассаду и в грунт в 2023 году по лунному календарю. Подходит для всех разновидностей капусты:

Важно помнить, что капуста – светолюбивая культура. Поэтому при посеве семян стоит посчитать, когда ее высаживать в открытый грунт. Это просто – от даты посева семян прибавить 45 дней. Необходимо, чтобы это уже были солнечные дни.

Небольшие заморозки капусте не страшны (до -3°C). Но если солнечного света будет мало – ростки могут погибнуть.

Неблагоприятные дни для посадки

Наряду с благоприятными днями посева по лунному календарю, есть неблагоприятные дни.

В первую очередь, важно запомнить, что сеять семена необходимо на растущей луне.

Неважно, какой вид или сорт капусты вы выберите, а важно посеять семена в нужный срок и тогда урожай вас порадует.

Видео: когда сеять капусту на рассаду

Растим рассаду в домашних условиях

Самое главное – правильно подобрать грунт.

Использовать можно как и готовый грунт для рассады, так и приготовить его самим. Для этого потребуется:

• земля – 50%,
• перегной или компост – 25%,
• торф – 25%,
• песок или опилки.

Все это перемешать и добавить минерального удобрения из расчета 1 ч. л. на 1 кг смеси. Удобрение можно заменить золой (1 ст. на ведро).

Грунт обязательно необходимо дезинфицировать. Для этого можно обработать его раствором марганца или крутым кипятком. Также поможет прокаливание – 15 минут в духовке при температуре 200ºС.

Подготовка семян капусты и их посев

Важный фактор при выборе семян – срок их хранения. Он не должен превышать 4 года, предпочтение стоит отдавать семенам, у которых срок годности 1-2 года.

Убирают слишком мелкие и поврежденные семена.

Обеззараживание:

Разводят слабый розовый раствор марганцовки и замачивают семена на полчаса. После – промывают.

Проращивание:

Помогает получению дружных всходов. Семена замачивают в теплой воде. Потом выкладывают на блюдце, сверху накрыв влажной тканью и ставят в холодильник на 12 часов.

Посев:

Каждую разновидность капусты высевают в свою емкость на глубину не больше 1 см. Для появления всходов требуется температура +20ºС.

Всходы появляются через 2-5 дней.

После прорастания потребуется понижение температуры до +15ºС. При наличии застекленного балкона или лоджии, проблем с этим не возникнет.

Важный момент в выращивании рассады капусты – это освещение. Световой день должен быть длиной 14-16 часов. В условиях квартиры вам помогут лампы дневного освещения.

Полив:

Поливать рассаду следует по мере подсыхания верхнего слоя земли. Капуста плохо переносит как избыточное количество влаги (заболевание “черная ножка”), так и ее недостаток (замедляет развитие культуры).

Выращивание и подкормка рассады

Самый распространенный способ посадки рассады – в торфяных таблетках или в кассетах. В этом случае пикировка растения не требуется.

При посеве в кассеты используют следующие размеры:

• Для сортов раннего созревания размер подходит 6*6 или 7*8;
• Для сортов среднего срока созревания 5*6;
• Для позднего срока – 5*5.

В домашних условиях рассаде капусты требуется 2 подкормки. Минеральных веществ требуются крайне малые количества, поэтому удобнее всего покупать готовые удобрения.

Подкормки:

Первая – в стадии 2 настоящего листа. Если рассада подвергалась пикировке, то подкармливают через неделю после работы.

Вторая –  за 2 недели до высадки в грунт.

За 7-10 дней до высадки в грунт рассаду закаливают.

Рекомендации

После того, как рассаду высадили в открытый грунт, хорошо укрыть ее укрывным материалом. Это поможет ей перенести заморозки или лучи палящего солнца. Убирать материал можно, когда среднесуточная температура достигнет 18ºС.

Также необходимо для дальнейшего благоприятного развития рассады:

• Полив теплой водой;
• Своевременная подкормка биологическими удобрениями;
• Рыхление почвы;
• Обработка от вредителей и болезней.

Для борьбы с вредителями можно пользоваться народным эффективным методом: 200 гр. шелухи от лука залить 2 литрами кипятка и настоять два дня. Для лучшего прилипания раствора, подлить жидкого мыла, не более 1 ст. ложки.

Подробнее:

Высадка рассады капусты в открытый грунт

Уборка урожая

Белокочанную капусту начинают собирать, когда она становится твёрдой на ощупь и соответствует размерам, характерным конкретному сорту. Весь урожай нужно собрать до постоянных морозов.

Первые плоды брюссельской капусты собирают по достижении ими размера грецкого ореха. Затем, когда высыхают нижние три листика, убирают весь урожай.

У брокколи урожай можно собирать в течение всего сезона как появляются головки диаметром 10 см. Головки цветной капусты срезают по достижении ими размера приемлемого для сорта.

Когда убирать капусту с огорода (все разновидности)

Болезни и вредители

Какие могут быть заболевания – чёрная кожа, чёрная ножка, белая гниль, кила, мозаика, серая гниль, фузариозное увядание, слизистый и сосудистый бактериоз.

Какие могут быть вредители – жук Бабануха, Весенняя капустная муха, Волнистая блошка, Вредная долгоножка, Капустница, Капустная моль, Огнёвка, Тля, Совка, Клоп, Корневой скрытнохоботник.

Польза и противопоказания

Капуста обладает массой полезных веществ и свойств. Некоторые примеры:

1. Предотвращает накопление холестерина и образования бляшек.
2. Помогает справиться с ожирением, чистит кишечник и убирает отёки.
3. Предупреждает рак предстательной железы.
4. Очень полезна при беременности и токсикозе.
5. Повышает иммунитет, восстанавливает ЖКТ и помогает при болях в суставах.

Противопоказания и ограничения будут для тех, у кого проблемы с желудком и кишечником в острой форме. Им можно использовать только сок. Также с проблемами щитовидной железы не стоит увлекаться этим овощем.

Где купить

Денис Матинов

Успел пожить в разных городах, последние 10 лет проживаю со своей семьей из семи человек на земле. На своем участке мы создаем родовое поместье, выращиваем разнообразные виды растений, даже экзотических для нашей местности. Например: хурма, персик, кизил, финик, азимина (банановое дерево), японская айва, сибирский кедр, метасеквойя, а также другие виды лиственных, хвойный и плодовых видов деревьев, кустов.