Большинство сортов капусты выращивают через рассаду — этот способ позволяет получить ранний и более обильный урожай. В регионах с длинным тёплым периодом, сорта поздней капусты часто сеют семенами прямо в грунт. К моменту уборки в сентябре – начале октября, капуста успевает сформировать увесистые кочаны.
Как различить разновидности на стадии рассады
Этот момент важен, когда покупаешь рассаду с рук.
| Признак | Ранняя | Поздняя |
| Стебель | высота 20-25 см, толщина 6-7 мм | высота 18-20 см, толщина 4-5 мм |
| Длина от корневой шейки до конца листьев | 12-15 см | 10-11 см |
| Размер листьев | от 3*3-4 до 5*5-6 см | от 2.5*2-3 до 4.5*3-4 см |
| Цвет листьев | зеленый, почти изумрудный | темнее, сизоватый |
| Количество листьев | 5-7 | 4-5 |
Отличия разновидностей на стадии рассады:
- цветная капуста: листочки более мелкие и закругленные,
- кольраби: корнеплодик уже немного утолщен, чем старше — тем заметнее,
- савойская: листья резные, с небольшими пупырышками: иногда собраны в гармошку.
Сроки высадки рассады капусты
Культура довольно холодостойка и способна переносить небольшие заморозки, до -2 градусов, без ущерба. Самой устойчивой к холоду является белокочанная капуста, которая без укрытия способна выдержать до -4 градусов.
Высадку рассады капусты в открытый грунт проводят, когда температура почвы прогреется до +8 градусов. В зависимости от сорта и вида капусты, климата местности, сроки высадки различаются.
Когда высаживать капусту в открытый грунт:
| Регион | Цветная, кольраби, брокколи | Белокочанная ранняя | Белокочанная поздняя | Пекинская |
| Южные регионы | май | начало апреля | май (прямой посев семенами в грунт) | в 2-3 срока, начиная с середины апреля |
| Ленинградская область | конец мая | первая декада мая | конец мая | середина мая, повторно – в июле |
| Подмосковье и средняя полоса | середина мая | конец апреля – начало мая | начало мая – семенами, конец мая рассадой | можно сеять в 2 срока – в мае и июле |
| Урал и Сибирь | конец мая – начало июня | середина мая – конец мая | начало июня | конец мая |
В регионах с холодным летом и поздней весной практикуют выращивание белокочанной капусты на высоких навозных грядках. Цветную капусту, как самую теплолюбивую, размещают в парниках, под плёночным укрытием на дугах.
Размещение рассады в парники и теплицы позволяет провести работу на неделю – две раньше, чем посадку в открытый грунт.
Сроки высадки рассады по Лунному календарю
В 2019 году благоприятные дни для прямого посева семян и высадки капусты в открытый грунт, выпадают на такие даты:
- май – с 15 по 18, с 23 по 26, с 27 по 31;
- июнь – 1,2, с 4 по 6, с 11 по 15, 23 и 24, с 27 по 30;
- июль – 3, 8, 10, 11, 12, 20, 21, 22, 26.
Запрещённые для посадки дни:
- 5, 11, 12, 19, с 23 по 26 мая;
- 3, 7, 8, 10, 17, 20, 21, 25 июня;
- 2, 4, 5, 9, 17, 18, 19, 25 июля.
Остальные дни являются нейтральными, они не влияют на рост растения.
Подготовка грунта для высадки капусты
Культура хорошо растёт на плодородной, влагоёмкой почве со слабокислой реакцией. Капусте хорошо подходят суглинки, обогащённые внесением перегноя. Земле с высокой примесью песка добавляют торф, перегной и обычную садовую землю.
Участок для капустной делянки выбирают ровный и хорошо освещённый солнцем.
Грядку перед высадкой растений перекапывают, внося необходимые ингредиенты:
- перегной (перепревший навоз или компост) 5-7 кг на 1 кв. м;
- древесную золу 1-1,5 стакана на квадрат;
- комплексное минеральное удобрение для овощей (по инструкции) или суперфосфат 40 г и сульфат калия 20 г.
Важно учитывать и рекомендации по севообороту:
Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые растения, огурцы и тыква, морковь и лук.
Не следует высаживать после растений семейства Крестоцветные (редис, салат, редька, брюква), после сидерата горчица.
Высадка рассады в грунт и посев семенами
Рассаду капусты любой разновидности, прежде чем высадить на грядку, приучают к свежему воздуху и солнцу, вынося на улицу на несколько часов. Постепенно пребывание на улице продлевают. «Закалённные» растения легче переносят пересадку.
Хорошо капустная рассада имеет не менее 5 настоящих листочков, она коренастая, насыщенного зелёного цвета с синевой.
Для высадки выбирают пасмурный прохладный день или вечер, когда солнце клонится к закату. Расстояние между растениями зависит от разновидности и сорта капусты:
- белокочанную раннюю капусту высаживают по схеме 40 на 50 см, позднюю 60-70 см;
- цветную капусту – 40 на 60 см;
- кольраби размещают с промежутками в ряду в 50 см и междурядьями в 70 см;
- высадку брокколи проводят по схеме 40 на 50 см.
Высадку пекинской капусты проводят по схеме 30 на 40 см, убирая кочаны по мере их созревания. Этот скороспелый вид капусты часто высаживают в качестве уплотнителя, на одной грядке с огурцами, кабачками, картофелем.
Высаживая рассаду, важно не заглубить кустик, и не засыпать почвой точку роста листочков. Достаточно заглубить до семядольных листочков. Высаженную рассаду необходимо обильно полить.
Рассаду капусты можно прикрыть обрезанными пластиковыми бутылками.
Посадка в грунт декоративной капусты не отличается от высадки обычной белокочанной разновидности. Кустики размещают на расстоянии 25-40 см, заглубляя рассаду по семядольные листочки.
Посев семенами позднеспелых сортов и пекинской капусты проводят квадратно – гнездовым способом по схеме 60 на 70 см и 30 на 30 см, соответственно. В лунку, глубиной 1 см, погружают 2-4 семечка, позже удаляя лишние ростки.
Видео рекомендации
Советы от эксперта канала «Садовый мир»: чем подкормить капусту при высадке, насколько заглублять и как поливать.
Уход за рассадой капусты после высадки
Поливать капусту после высадки в первые несколько дней нужно ежедневно. Чтобы растения скорее адаптировались на новом месте, по вечерам проводят орошение всего кустика целиком из лейки. Можно использовать прохладную воду, капусте это не повредит.
Позднее полив проводят дважды в неделю, промачивая почву на 15 см. Особенно необходима растениям влага в момент налива кочанов и формирования головок.
Когда кочаны налились, полив сокращают, чтобы избежать растрескивания.
Подкармливать рассаду капусты начинают через 2 недели после высадки. Сначала дают азотные удобрения, которые способствуют активному росту зелени.
- настой куриного помёта в концентрации 1 к 12,
- раствор мочевины (30 г на 10 л воды),
Когда кочаны начали завиваться, а головки на цветной капусте формироваться, необходимо внести фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, сульфат калия или древесную золу, готовые составы минеральных удобрений).
Цветной капусте ещё необходима внекорневая подкормка микроэлементами (МагБор, марганцовка, йод).
Через некоторое время после высадки в грунт, когда растения набрали достаточно зелёной массы, капусту необходимо окучить. Окучивание до первых листьев способствует образованию новых корешков на стебле и улучшению питанию растения.
Возможные проблемы с рассадой
Привядание рассады и побеление листочков сразу после высадки – естественная реакция растения на жару и сухой воздух. Поможет частой опрыскивание листвы прохладной водой и притенение рассады от яркого солнца лутрасилом.
- Если в момент высадки рассады стоит прохладная погода, с ночными температурами, близкими к 0, листья капусты могут посинеть. Это нормальное состояние растения – произошла закалка, лечения не требуется.
- Если растения стали вытягиваться — им не хватает света.
- Избыток или недостаток влаги приводит к увяданию и пожелтению листвы.
Часто на молодые нежные кустики нападает тля и крестоцветная блошка. Защитить капусту от вредителя может обсыпание кустиков порошком горчицы, золы, жгучего перца, табачной пыли или опрыскивание раствором чеснока. Высадка среди капустных растений бархатцев и календулы отпугнёт вредных насекомых.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!