- Ботаническое описание, применение моркови
- Как цветет морковь?
- Почему цветение в первый год нежелательно?
- Признаки того, что морковь готовится уйти в цвет
- Причины, из-за которых цветет морковь
- Как предотвратить преждевременное стрелкование овоща?
- Выбирать сорта моркови, устойчивые к цветушности
- Использовать качественные семена
- Выбрать и подготовить участок
- Соблюдать сроки посадки
- Выполнять требования по уходу за морковью
- Сроки уборки моркови для хранения зимой
- Распространенные заболевания и вредители растения
- Выводы
- Видео-обзор, как цветет морковь
Цветение моркови — это естественное состояние растения во второй год жизненного цикла. Но если овощ выпускает стрелку в первое лето, это уже ненормально. Появление цветков приводит к резкому ухудшению качества урожая. Разберем, почему морковь идет в цвет, что делать для предотвращения нежелательного процесса.
Ботаническое описание, применение моркови
Морковь — это широко распространенный овощной корнеплод, который входит в первую десятку экономически значимых культур в мире. Относится к семейству зонтичных/сельдерейных. Толстый, мясистый, сочный корень, который человек употребляет в пищу, получен путем селекции на основе диких видов моркови.
Пищевая ценность плода повышается при термообработке. Растение содержит много фосфора, железа, калия, магния, длинный список витаминов и микроэлементов.
В разных сортах посевной моркови, в среднем, 9% каротина, поэтому овощ является главным растительным сырьем для получения витамина А. Для усвоения полезных микроэлементов рекомендуется сочетать его с растительными маслами.
Морковь является обязательным компонентом большинства традиционных блюд народов Европы и Азии, начиная от острых салатов и сытных закусок, заканчивая пловом и борщом.
Морковные соки и пюре являются частью детского и диетического меню. Морковь востребована в консервной, кондитерской, хлебопекарной промышленности. Полезные свойства растения используются в фармацевтике, косметологии, народной медицине.
Как цветет морковь?
Соцветие у морковки — это компактно сгруппированные миниатюрные бутончики. Каждый из них включает 5 лепестков. Внешне вся эта «цветочная композиция» напоминают зонтик с расходящимися опушенными лучами. Цветочные лепестки белые, с желтым, розоватым, салатовым отливом. Тычинки и пестики бледно-зеленые. Среднестатистический зонтик диаметром 15 см включает около 50 бутонов.
Почему цветение в первый год нежелательно?
От двухгодичного овоща огородники в первый год посадки ждут урожая корнеплодов. В следующую весну сажают корешки для получения семян. Если в первое лето вырастает цветонос, корнеплод становится непригодным для употребления. В процессе стрелкования жизненная энергия растения уходит в рост семянок, плод становится сухим и невкусным.
Признаки того, что морковь готовится уйти в цвет
Цветение моркови предваряет выброс боковых корешков-волосков на центральном корне. Этого момента огородник может и не заметить.
Примерно в середине июня в центральной части куста формируется и начинает интенсивно расти тонкий, но очень жесткий стебель. Через небольшой период времени появится зонтик из мелких белых цветов.
Даже если заранее обнаружить, что морковь готовится зацветать, остановить естественный биологический процесс невозможно. Поэтому огороднику важно знать, почему морковь в первый год идет в цвет, чтобы исключить провоцирующие моменты.
Причины, из-за которых цветет морковь
Причинами цветения моркови могут стать следующие факторы:
- Низкокачественные семена, которые стали результатом перекрестного опыления посевной моркови с дикими видами.
- Загущенные посадки в сочетании с несвоевременным прореживанием являются для моркови триггером к началу цветения.
- Неконтролируемое, избыточное внесение удобрений приводит к разрастанию корней и выпусканию жестких цветущих стеблей.
- Избыток влаги, равно как и засуха в жаркое лето, вызывают дружное стрелкование.
- Длительное воздействие холода — посадка в непрогретый грунт, затяжная холодная весна, полив ледяной водой, заморозки способствуют появлению на грядке цветочных стрелок.
- Длительное воздействие на семена плюсовых температур, близких к 0℃, вызывают у растения состояние яровизации. Овощная культура трансформируется в декоративную.
- Укороченный световой день. Большинству сортов моркови требуется свет в течение 10 часов в сутки. Ночью и в затемненных дневных условиях в растении происходит сложный биохимический процесс, который приводит к стрелкованию.
- Механическое повреждение корнеплода насекомыми-вредителями.
Как предотвратить преждевременное стрелкование овоща?
Это один из главных вопросов, который волнует огородников: что делать, чтобы морковь не пошла в цвет? К сожалению, неблагоприятные погодные факторы, которые сопровождают неурожайные годы, предотвратить невозможно. Следующие рекомендации по выращиванию культуры помогут снизить риски цветушности моркови.
Выбирать сорта моркови, устойчивые к цветушности
В регионах, где погода приносит сюрпризы, лучше посадить на грядке сорт с генетической устойчивостью к цветушности:
Использовать качественные семена
Согласно ГОСТу, сроки всхожести морковных семян 3-4 года. Обычно на упаковке стоит период 4 года. Однако огороднику не известно, как хранились семена. Негативные температурные факторы повышают риск цветушности.
Когда нет уверенности в поставщике, желательно брать семенной материал, которому не больше двух лет. А еще лучше приобретать продукцию от надежных производителей. В таком случае снижается вероятность попасть на сорные семена с плохой наследственностью.
Обрабатывать семена перед посевом
Купленные семена хранят при комнатной температуре, а перед посадкой делают ряд подготовительных процедур:
- Калибруют, оставляя для посадки крупные, средние, неповрежденные семена.
- Отбрасывают пустые семечки, которые поднялись наверх в банке с водой (чуть подсоленой).
- В целях профилактики болезней семена замачивают в светло-розовом растворе марганца (борной кислоты, зеленки, фунгицида). Для достижения эффекта достаточно 15-30 минут.
- Промыть от марганца и замочить семена на ночь в теплой воде для лучшего прорастания. Утром разложить на гигроскопичной ткани для подсушивания и сразу высевать.
Дополнительно можно обработать семенной материал в стимуляторах роста типа Эпин и Циркон, согласно инструкции к препарату. Специально подготавливают семена только для весеннего сева. В осеннюю пору используют обычный сухой материал, без дополнительной стимуляции к росту.
Выбрать и подготовить участок
Избежать цветушности поможет правильный выбор участка. Под морковную грядку следует отвести максимально освещенный солнцем участок. Тень и полутень приводят к стрелкованию овоща. Такой же эффект и при высадке культуры в низинах, на участках с большим скоплением воды.
Морковь хорошо растет на плодородных аэрированных почвах с нейтральной или пониженной кислотностью. Навоз и песок вносят заблаговременно, во время глубокой осенней перекопки. Лучшими предшественниками и соседями по грядке станут лук и чеснок, а также пасленовые и тыквенные культуры.
Соблюдать сроки посадки
Дату посева рассчитывают с учетом погодных условий в регионе и сроков вегетации моркови конкретного сорта. Корнеплоды должны вызреть до наступления осенних холодов.
При раннем весеннем посеве надо дождаться, пока почва прогреется до +6℃. Обычно это происходит в середине апреля. На юге это делают гораздо раньше.
Выполнять требования по уходу за морковью
Обязательными мероприятиями по уходу за морковью являются:
- Поливы. В первые недели морковь поливают ежедневно, не допуская даже кратковременного пересыхания. В разгар роста корнеплодов периодичность поливов уменьшают, объем воды увеличивают. Влага должна просачиваться в землю на 20-30 см.
- Подкормка. В первую половину вегетации морковь подкармливают удобрениями, которые содержат калий, фосфор и умеренное количество азота. Во второй половине лета азот исключают.
- Прореживание. Обязательная процедура при появлении первых настоящих листиков. Через пару недель результат закрепляют. Между морковью должно остаться расстояние 4-6 см.
- Прополка и рыхление. Заросшие сорняками морковные грядки часто уходят в стрелку. Периодическое рыхление создает комфортную среду для развития корнеплода.
Сроки уборки моркови для хранения зимой
Для закладки в погреба на зимнее хранение выбирают для посадки позднеспелую морковь. В средней полосе России уборку овоща начинают в конце сентября — начале октября.
На юге это делают в середине октября и даже позже. При этом надо четко соблюдать период вегетации конкретного сорта. Когда на пачке написано «120 дней с момента всходов», разброс в сроках уборки может составить плюс – минус 5-6 дней.
Распространенные заболевания и вредители растения
К распространенным заболеваниям моркови относятся серая, белая и черная гнили (склеротиния, ботритиоз, альтернариоз). «Провокаторами» являются повышенная влажность, нарушение севооборота, «перекорм» навозом, затененность грядки. В целях профилактики культуру опрыскивают препаратами с медью. Следят за тем, чтобы в период длительных дождей был хороший дренаж.
Для профилактики бурой пятнистости используют калийно-фосфорные подкормки. При обнаружении болезни применяют фунгициды. В условиях жары и засухи морковь может пострадать от мучнистой росы. На помощь придет «Фитоспорин-М».
Опасными вредителями культуры являются личинки морковной мухи, проволочник, хрущ, капустянка. Грядки защищают от нашествия насекомых с помощью эффективных народных средств. Опрыскивают растворами дегтярного мыла, отваром ромашки и полыни, опудривают междурядья древесным пеплом, табачной пылью, порошком горчицы.
Выводы
Цветушность моркови в первый год жизни — это реакция на неблагоприятные условия среды.
Затяжные весенние холода заменяют моркови первый год вегетации, наступление теплого сезона ошибочно воспринимается культурой как вторая часть жизненного цикла. Растение начинает цвести.
Сбой в обмене веществ из-за неправильного полива и подкормок вызывает переход растения из состояния вегетативного роста на генеративный.
Стрессовые условия создают также недостаток освещения и загущение грядки. Для снижения рисков цветушности надо строго соблюдать агротехнику и использовать качественный посевной материал.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!