- Ботаническое описание и особенности культуры
- Типы куста
- Форма, цвет, размер и масса плодов
- По каким критериям выбирать сорт?
- Деление сортов и гибридов по назначению
- Для открытого/закрытого грунта
- Сроки созревания
- Все о томатах: правила выращивания в открытом грунте
- Сроки посева
- Подготовка семян
- Подготовка емкости и грунта для посева
- Процедура посева томатов
- Уход за посевами
- Пикировка
- Агротехника выращивания томатов после пикировки
- Правила пересадки рассады томатов на открытую грядку
- Выбор места, освещение, почва
- Подготовка грядки
- Сроки и условия для пересадки
- При какой Луне высаживать рассаду томатов?
- Закаливание
- Процесс пересадки рассады
- Поливы, прополка и рыхление
- Подкормки
- Необходимость подвязки
- Особенности ухода за кустами в период цветения
- Пасынкование
- Заболевания, лечение, профилактика
- Вредители томатов
- Сбор и хранение урожая
- Советы, как получить хороший урожай помидор в открытом грунте
- Итоги
- Видео-советы по выращиванию томатов в открытом грунте
Отличные вкусовые качества, разнообразие сортов, наличие в плодах оптимального состава полезных веществ — все это позволяет отнести томаты к числу самых востребованных культур. Использование правильной агротехники дает возможность получать домашние, экологически чистые, вкусные томаты без особых усилий.
Ботаническое описание и особенности культуры
Помидоры относятся к семейству пасленовых. Травянистый, прямостоячий стебель в процессе роста подвергается одревеснению. Питание растения осуществляется с помощью основного стержневого корня, от которого отходят многочисленные корневые отростки. Листья состоят из долей и располагаются в строгой очередности. Соцветия могут быть простыми, малосложными, многосложными.
Оплодотворение цветка возможно при температуре окружающей среды в пределах +24℃…+32℃. Помидорный плод представляет собой ягоду, в сердцевине которой образуются семена.
Количество семенных камер внутри томатов разных сортов различается:
- 2–5 (малокамерные);
- 6-9 (среднекамерные);
- 10 и более (многокамерные).
Считается, что многокамерные томаты более мясистые, но у них мало семян, что усложняет размножение.
Типы куста
В зависимости от ветвления побегов и роста главного из них кусты томатов могут быть следующих типов:
Индетерминантные
Высокорослые, активно ветвящиеся растения.
Детерминантные
Слабоветвящиеся кусты низкого роста.
Супердетерминантные
Самые низкорослые сорта.
Форма, цвет, размер и масса плодов
Форма плодов бывает плоскоокруглой, округлой, сливовидной, цилиндрической, грушевидной.
По размеру и весу помидоры можно поделить на следующие группы:
- менее 20 г (очень мелкие);
- от 21 до 50 г (мелкие);
- 51-100 г (средние);
- 101-200 г (крупные)
- от 200 г (очень крупные).
По каким критериям выбирать сорт?
Мало знать, как растут помидоры, нужно правильно выбрать сорт. Чтобы сориентироваться среди многочисленных коммерческих предложений, следует учитывать несколько важных моментов.
Деление сортов и гибридов по назначению
Томаты делятся по целям выращивания:
Для открытого/закрытого грунта
На дачах и огородах россиян без пленочного укрытия выращивается более 25% всех томатов. В Подмосковье в открытом грунте успешно вызревают скороспелые сорта и гибриды. Высокорослые томаты больше подходят для теплиц. Томаты, предназначенные для закрытого грунта, тяжелее адаптируются к температурным перепадам.
Для получения гарантированного урожая перед покупкой следует внимательно читать информацию о растении на упаковке.
Сроки созревания
Разные сорта и гибриды томатов делятся по скорости созревания:
- 120 и более дней (позднеспелые);
- 110-120 дней (среднеспелые);
- 85-110 дней (раннеспелые);
- 80-85 дней (ультраскороспелые).
На практике временной интервал от посева до созревания первого плода зависит от погоды и ухода. В обогреваемых теплицах, без пикировки, срок вызревания томата может сократиться на треть.
Все о томатах: правила выращивания в открытом грунте
В Ленинградской области и севернее вырастить богатый урожай томатов на даче без теплицы из поликарбоната проблематично. Южнее Воронежа укрытие растениям понадобится для получения сверхраннего урожая и подращивания сеянцев.
В последние годы, в связи с глобальным потеплением, в условиях умеренного климата томаты растут и плодоносят на открытых участках лучше, чем под укрытием. При возникновении рисков весеннего заморозка можно накинуть на грядку пленку или спанбонд.
Сроки посева
Время посева культуры отличаются в разных регионах:
- На юге томаты высевают в первую декаду февраля, после 15 апреля рассаду пересаживают на открытые грядки.
- На Урале и в Сибири томаты сеют с 15 марта по 10 апреля, высаживают на огородные грядки ближе к середине июня.
- В Средней полосе (Подмосковье) делают посевы с 1 по 20 марта, после 10 мая пересаживают рассаду помидоров на постоянное место.
Подготовка семян
Семена от крупных селекционно-семеноводческих компаний обрабатывать не надо, так как они уже прошли «заводскую» подготовку. На пакетах об этом должна быть соответствующая информация. Семенной материал, собранный самостоятельно, за 3-4 недели до планируемых сроков посева нужно подготовить.
Поэтапная технология обработки семян:
- Проверка на всхожесть. 6-10 семян завернуть во влажную тряпочку на блюдечке. Если через неделю большая часть семян проросла, партия годная.
- Сортировка. Семена погружают в 5% раствор соли. Всплывший мусор сливают вместе с водой, оставшиеся на дне семена промывают.
- Дезинфекция. Семена выдерживают в 1% растворе марганцовокислого калия (2-3% перекиси водорода) в течение 30 минут.
- Закаливание. Для повышения холодоустойчивости за месяц до посева рекомендуется завернуть отобранные и обработанные семена в слегка влажную хлопчатобумажную тряпочку, положить в целлофановый пакет и отправить на верхнюю полку дверцы холодильника. За 3 дня до посева переместить в тепло.
Подготовка емкости и грунта для посева
Для посева томатов подойдут индивидуальные контейнеры (диаметром 8-12 см, глубиной 9 см) или один большой пластиковый/деревянный ящик высотой 9-15 см с дренажными отверстиями и поддоном.
Рецепт для самостоятельного приготовления почвенной смеси:
- смешать в равных пропорциях перегной, дерновую землю, торф;
- насыпать 30 г суперфосфата;
- добавить 200 г древесной золы.
Самостоятельный вариант приготовления почвосмеси довольно рискованный, так как взятый с огорода грунт может содержать токсины, патогены, семена сорных трав, личинки насекомых. Лучше купить готовый почвенный субстрат.
Процедура посева томатов
Технология посева пошагово:
- Сделать бороздки глубиной 10 мм, между полосами оставить 5 см.
- Разложить семена с отступом в 8-10 мм.
- Присыпать почвосмесью слоем до 1,5 см.
- Увлажнить почву с использованием мелкой насадки-распылителя.
- Накрыть ящик пленкой или стеклом.
- Приклеить стикер с названием сорта.
- Установить ящик в теплое место.
Уход за посевами
В первые 10 дней необходимо поддерживать температуру +20℃… +22℃, с постепенным понижением на 2 – 4 градуса. В пасмурные дни включают дополнительное освещение. В жаркие дни помещение проветривают.
Ориентиром для очередного полива должен служить подсыхающий грунт. Увлажняют землю по утрам водой комфортной температуры +20℃…+25℃.
Пикировка
Каждому сеянцу нужно предоставить достаточно большую площадь для роста. Для этого на ранней стадии роста рассаду из общего ящика пересаживают в индивидуальные горшки.
Сигналом к проведению данной процедуры служит появление второго настоящего листика. За двое суток до пикировки поливы прекращают.
Процесс выглядит следующим образом:
- Подготавливают индивидуальные емкости с грунтом.
- Делают лунку такой глубины, чтобы стебель томата оказался в земле до семядольных листиков.
- Лучшие сеянцы поочередно поддевают лопаткой/ложкой и вместе с комом переносят в новый контейнер.
- Подсыпают землю до уровня семядольных листьев, уплотняют.
- Поливают водой комфортной температуры.
Агротехника выращивания томатов после пикировки
Неделю после пикировки температура воздуха в помещении с рассадой должна поддерживаться в пределах +20℃…+23℃ днем. Ночью допускается +17℃. Постепенно температуру снижают до +18℃…+20℃ днем и +16℃ ночью.
Посадки поливают щедро, но редко. Каждый последующий полив делают после того, как высохнет верхний почвенный слой. Дважды в месяц рассаду подкармливают готовыми комплексными препаратами.
Ингредиенты для самостоятельного приготовления подкормки (на ведро воды):
- 15 г сернокислого калия;
- 40 г суперфосфата;
- 5 г карбамида.
Правила пересадки рассады томатов на открытую грядку
Выбор места, освещение, почва
Для помидоров выбирают солнечные участки, где раньше росли фасоль, горох, капуста, чеснок, огурцы, морковь. Если на грядке росли пасленовые, необходимо выждать 3-4 года.
Посадки должны быть закрыты стеной или забором от ветров. Лучшей для томатов будут юго-восточная, юго-западная или южная части огорода.
Хороший урожай можно получить на воздухопроницаемой, богатой питательными элементами почве с нейтральной кислотностью (6-7 pH).
Подготовка грядки
Перед посадкой томатов следует перекопать участок, выбрать корни сорняков, провести мероприятия по улучшению свойств почвы. Лучше всего делать это осенью, но можно и ранней весной.
Подготовка грядки зависит от типа грунта:
- В глинистые почвы в процессе перекопки вносят речной песок (ведро на 1 кв. метр).
- В закисленные почвы вносят известь, мел, доломитовую муку, древесную золу. В среднем понадобится 0,5 кг раскислителя на 1 кв. м.
- Для профилактики и борьбы с болезнетворными микроорганизмами проводят обеззараживание почвы медным купоросом (1 л на 1 кв. м).
Весной вносят минеральные удобрения:
- азотнокислый аммоний (20 г на 1 кв. м);
- сернокислый калий (15 г на 1 кв. м);
- суперфосфат (50 г на 1 кв. м).
Существенно улучшают структуру грунта и обогащают его питательными компонентами посаженные сидераты (яровые весной или озимые осенью).
Сроки и условия для пересадки
Когда диаметр стеблей достигает 1 см, а высота растения 20-30 см, рассада готова к пересадке. На стебле должно быть 6-8 листьев и одна цветочная кисть.
Обычно таких показателей рассада достигает в возрасте:
- 40-50 дней раннеспелые сорта;
- 55-60 дней среднеспелые сорта;
- 60-70 дней позднеспелые.
В разных климатических регионах время наступления теплых дней отличается. Нужно дождаться, чтобы были сведены к минимуму риски возвратных заморозков. Почва в десятиметровом слое должна прогреться до +12℃.
При какой Луне высаживать рассаду томатов?
Сторонники системы биоинтенсивного выращивания сельскохозяйственных культур рекомендуют пересаживать рассаду томатов при растущей луне. Плодородными для данной культуры считаются следующие знаки зодиака: Телец, Рак, Скорпион, Весы, Козерог и Рыбы.
Закаливание
Через 10 дней после пикировки, в теплую погоду, нужно выносить рассаду на воздух. Сначала на 15-20 минут, постепенно время увеличивать. В последние дни перед высадкой в открытый грунт растения должны быть на открытом воздухе в течение всего дня.
Процесс пересадки рассады
Для высокорослых кустов лунки делают на расстоянии 60 см, для низкорослых — 40 см. Между рядами оставляют 40 -70 см. Лунки проливают бледным раствором марганцовокислого калия и дополнительно хорошо увлажняют чистой водой.
Технология пересадки зависит от того, как выращивалась рассада:
- Бумажные /полиэтиленовые стаканчики разрезают ножницами вдоль, вынимают сеянцы, стараясь не разрушить земляной ком. Опускают в лунку, присыпают, уплотняют, поливают.
- Рассаду, выращенную в торфяных горшках, опускают в ямки целиком. Присыпают субстратом, обжимают руками, поливают.
Если выполнить посадку помидоров в шахматном порядке, появится возможность сэкономить место.
Поливы, прополка и рыхление
Если техника посадки была проведена правильно, первую неделю увлажнять кусты не надо. Затем помидоры поливают 1 раз в неделю с расходом 3,5 л на куст. В засушливые дни поливают чаще. Периодически рекомендуется выполнять рыхление грядки, погружая рабочий инструмент в почву на глубину 8-10 см. Процедуру совмещают с прополкой.
Подкормки
Через 2 недели после пересадки томаты подкармливают настоем крапивы, приготовленным по следующему рецепту:
- крапивой занимают 1/2 объема большой емкости;
- заливают водой;
- накрывают крышкой и дают побродить 10 суток.
Необходимость подвязки
Высокорослые томаты следует обязательно подвязывать, иначе стебли падают, ломаются, помидоры портятся. Подвязывать можно каждый кустик к колышку или шнуру, натянутому между кольями. Подвязывают растения не слишком туго. Для укрепления высоких стеблей можно использовать решетку.
Особенности ухода за кустами в период цветения
Благоприятная температура воздуха для того, чтобы успешно завязались плоды, составляет +22℃…+25℃. Если температура будет выше или значительно ниже, есть риск не дождаться урожая. Поливать растения следует в меру, под корень, чтобы водяные капли воды не попадали на листья. Переувлажнение может спровоцировать развитие фитофтороза.
Способствуют увеличению количества завязей подкормки калийными и фосфорными удобрениями.
Пасынкование
Успех выращивания томатов зависит от своевременной обрезки боковых побегов высокорослых и среднерослых сортов. Помидоры на «пасынках» не успевают дозревать, при этом выносят много питательных веществ.
Выламыванию (отщипыванию) подлежат боковые побеги длиной 3-5 см, растущие из пазух листьев. Оставляют небольшие, до полутора сантиметров, пеньки.
Многих огородников волнует вопрос, сколько побегов лучше оставлять на кусте. Обычно достаточно одного центрального побега, при развитой корневой системе — два или три стебля. Пасынки на них также удаляют.
Заболевания, лечение, профилактика
При плохих условиях выращивания томаты часто подвергаются таким инфекциям, как антракноз, фомоз, мозаика, фитофтороз, бурная пятнистость. Лечение растений проводят с помощью фунгицидов, зараженные части удаляют.
Перед каждым следующим сезоном почву обрабатывают раствором медного купороса или марганцовки. В качестве профилактики рекомендуется 1 раз в 7-10 дней опрыскивать томаты бордосской смесью, настоем полыни, опудривать порошком горчицы или табачной пылью.
Вредители томатов
Насекомые, способные нанести большой вред томатам:
- Капустянка. Обитает на сырых, щедро унавоженных почвах. Для борьбы используют инсектициды, раскладывают приманки.
- Гусеницы совки. Предотвратить нашествие насекомого поможет глубокая перекопка участка осенью и содержание грядок в чистоте.
- Проволочники. Личинки насекомого повреждают корни томатов. Хорошей профилактикой станет ощелачивание кислых почв во время перекопки.
Томаты могут пострадать от белокрылки, колорадского жука, трипсов. Для борьбы с вредителями лучше использовать не ядохимикаты, а народные средства: настой полыни, ромашки, чистотела, луковой шелухи с добавлением дегтярного мыла.
Сбор и хранение урожая
Средний срок созревания от начала цветения до сбора плодов составляет до двух месяцев и зависит от сорта, погоды, агротехники. Зрелые томаты собирают 1 раз в 3 – 4 дня, в утренние или вечерние часы, по сухой погоде.
Для хранения отбирают здоровые плоды без вмятин и пятен. Лучше хранятся мясистые томаты с толстой шкуркой. Необходимо рассортировать помидоры по величине и степени зрелости, так как срок и условия хранения у них разные.
Оптимальная температура для длительного хранения:
- зеленые +12℃…+14℃;
- на стадии молочной зрелости +8℃…+10℃;
- бурые +4℃…+6℃;
- спелые 0℃…+2℃.
Поддерживается оптимальная влажность 85-90%. Плоды бурого и молочного цветов снимают и укладывают в ящики, перестелив послойно бумагой.
Если в каждом ряду добавить по паре зрелых красных помидоров, созревание «запоздавших» соседей ускорится за счет выделений этилена.
Способ продления срока хранения спелых и бурых томатов:
- Плоды протереть спиртом или марганцовкой.
- Дно ящика с вентиляционными отверстиями застелить пергаментом, соломой, бумагой.
- Выложить томаты послойно, пересыпая опилками.
- Отправить на хранение в прохладное, хорошо проветриваемое помещение.
Советы, как получить хороший урожай помидор в открытом грунте
Рекомендации агрономов помогут повысить урожай томатов:
- Выбирайте районированные к вашей местности сорта, с высоким потенциалом урожайности.
- Удаляйте вовремя пасынки и пустые цветочные кисти.
- Соблюдайте севооборот. При невозможности найти идеальное место необходимо провести обеззараживание почвы и восстановить ее плодородность.
Помидоры относятся к самоопыляемым растениям. Однако для стимуляции завязывания плодов можно дополнительно привлечь насекомых-опылителей с помощью высадки на огороде медоносов — горчицы, рапса, гречихи, подсолнечника.
Итоги
Мы подробно разобрали, как правильно сажать и выращивать томаты в открытом грунте, какие хитрости и секреты для увеличения урожайности используют опытные огородники. Теперь вы знаете все о помидорах.
Выращивание от А до Я с подробным описанием каждого этапа поможет получить хороший урожай. Если на начальном этапе обеспечить растение почвой высокого качества и организовать грамотный уход, томатные кусты будут крепкими, а плоды вкусными и красивыми.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!