Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Вы тут

Петрушка

лат. Petroselinum crispum

Двулетнее растение из семейства Зонтичных.

Бывает петрушка листовая, формирующая пышную розетку ароматных листьев, и корневая, которая наращивает хрустящий белый корнеплод. Овощ богат витаминами, неприхотлив в выращивании.

Петрушка
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:март-август
  • Время созревания:с мая до заморозков
  • Расстояние между растениями:25-30 см
Петрушка: весенний и подзимний посев
  • Популярные сорта
  • Где купить семена
  • Когда сеять петрушку
  • Сроки посадки по лунному календарю 2024
  • Посев
  • Видео рекомендации от канала Садовый мир
  • Уход
  • Сбор урожая
  • Болезни и вредители
  • Возможные проблемы

Петрушка является многолетней культурой, поэтому ее сеют однократно, позже лишь удаляя цветоносы и регулярно состригая зелень.

Популярные сорта

Сорта листовой петрушки разделяются на гладкие (листочки ровные, нежные) и кудрявые (зелень более сочная, грубая, ароматная). Гладкие сорта: 

  • Глория (ранний);
  • Богатырь (урожайный);
  • Карнавал (очень душистый, урожайный).

Лучшие сорта кудрявой петрушки: Мооскраузе 2, Астра, Бриз, Эсмеральда, Кудрявая, Золушка.

Петрушка, образующая корнеплод, представлена такими сортами:

  • Сахарная (ранний);
  • Финал (урожайный);
  • Альба (отличная лежкость);
  • Лекарь;
  • Пикантная.
Петрушка Богатырь упаковка
Петрушка Эсмеральда упаковка
Петрушка Сахарная упаковка

Корневую петрушку можно использовать для выгонки витаминной зелени в зимний период. Для этого достаточно посадить корнеплод в емкость с землей, поставить на подоконник и время от времени поливать.

Где купить семена

Когда сеять петрушку

Петрушка не боится похолодания, поэтому начинать сев можно сразу после схода снега:

  • в средней полосе – в апреле;
  • в южных регионах – в марте;
  • на севере и в Сибири – в середине мая.

Некоторые огородники практикуют посев петрушки даже по мерзлой земле для получения ранней зелени.

  1. На открытом солнцу и ровном месте, которое не затапливается талыми водами, очищают от снега участок под грядку.
  2. Семена сеют вразброс, стараясь, чтобы они распределялись по почве равномерно.
  3. Посевы присыпают сверху песком или сухой, с осени подготовленной почвой. Толщина слоя 4-5 мм.
  4. Грядка накрывают полиэтиленом или лутрасилом.

Под укрывным материалом грядка быстро прогревается, семена трогаются в рост. Влаги в оттаявшей почве достаточно, поэтому поливать ее нужды нет. По мере роста зелени, пленку накидывают на дуги. Срезать готовую петрушку можно на 2-3 недели раньше, чем при стандартном посеве.

Сеянцы петрушки

Под зиму петрушку высевают в октябре-ноябре, когда первые заморозки уже сковали почву, но снег еще не лег. Грядку готовят заранее, перекапывая ее, внося удобрения и нарезая рядки. Семена высевают с запасом в 20-30% от обычного объема. Засыпают семечки сухим песком или перегноем.

Сроки посадки по лунному календарю 2024

Благоприятные дни:

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2024 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • Январь: 5-6, 11-13, 19-21, 27-29
  • Февраль: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27
  • Март: 4-6, 11-13, 18-20, 26-28
  • Апрель: 1-3, 8-10, 16-18, 24-26, 30
  • Май: 1-2, 7-9, 15-17, 23-25, 29-31
  • Июнь: 5-7, 13-15, 20-22, 28-30
  • Июль: 4-6, 12-14, 19-21, 27-29
  • Август: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27, 31
  • Сентябрь: 1, 7-9, 14-16, 22-24, 29-30
  • Октябрь: 6-8, 13-15, 21-23, 28-30
  • Ноябрь: 3-5, 10-12, 18-20, 26-28
  • Декабрь: 2-4, 9-11, 17-19, 25-27

Посев

Петрушку высевают семенами прямо в грунт, весной и осенью. Эта культура не боится заморозков и прорастает уже при температуре почвы в +8 градусов. Рекомендуемые сроки посева:

  • весной – с конца марта по начало мая, как сойдет снег и просохнет верхний слой почвы;
  • осенью – октябрь, начало ноября.

Для петрушки отводят хорошо освещенную солнцем грядку с плодородной и рыхлой (особенно важен этот показатель для корневой разновидности) почвой.

Лучшие субстраты: суглинок, супесь, облагороженный внесением песка чернозем.

На 1 кв. м площади вносят:

  • 5-7 кг перегноя;
  • 40 г суперфосфата;
  • 20 г сульфата калия.

Петрушку сеют рядами, выдерживая расстояние между ними в 25-30 см. Расстояние между семечками в ряду 2-3 см. Глубина заделки 6-8 мм.

Видео рекомендации от канала Садовый мир

Уход

Полив культуре необходим умеренный, по мере подсыхания слоя почвы на глубину 2 см. Междурядья регулярно рыхлят. Подкормок при условии внесения удобрения в почву перед посадкой не требуется.

Огородница Надежда Шевкунова, чтобы петрушка дольше давала зелень, советует:

  1. В сухую погоду ножницами срезать веточки, оставляя пеньки высотой в 1 см.
  2. Сразу после этого полить грядки и подкормить растения раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды).

Сбор урожая

Зелень срезают по мере отрастания листьев, не затрагивая сердцевины розетки. Листовая петрушка живет 2 года, только на второе лето формирует цветонос. Если его вовремя срезать, листьев будет нарастать больше.

Корнеплоды убирают через 60-100 дней после посева, в зависимости от сорта.

Петрушка

Болезни и вредители

Петрушка болеет довольно редко. Чаще растения поражаются мучнистой росой, ржавчиной, пятнистостями. Травить мощными фунгицидами зелень нельзя, поэтому больные растения просто удаляют. В качестве профилактики можно обрабатывать посевы Триходермином, раствором молочной сыворотки (стакан на ведро воды).

Поражают петрушку вредители: морковная блошка, тля, морковная муха. Отпугнуть насекомых можно, обработав петрушку настоем полыни, чеснока, керосина. Листочки можно опудрить золой, порошком горчицы.

Меры профилактики:

  • соблюдение севооборота;
  • борьба с сорной растительностью;
  • подсадка к петрушке настурции, календулы, бархатцев.

Возможные проблемы

Нередко огородники сталкиваются с плохой всхожестью петрушки. Причины плохого прорастания семян:

  • глубокий посев, рекомендуемая глубина заделки 1 см;
  • мало влаги в почве;
  • слишком высокая температура грунта.

Для ускорения прорастания семян, петрушку перед посадкой выдерживают в горячей воде 15 минут. Такая «ванна» способствует вымыванию эфирных масел и размягчению оболочки семени.


Некоторые источники:

  • Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
  • Сваты на даче №2 февраль 2020
Полежаева Настя
Увлеченная огородница и цветовод. Особенно люблю выращивать красоту на подоконнике.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Фенхель @orto_mio, Instagram Фенхель: посев на рассаду и последующий уход

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Полезные советы

Для того, чтобы продлить срок получения урожая, с октября защитите несколько хороших кустов от заморозков пленкой.



Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.