Петрушка

Петрушка является многолетней культурой, поэтому ее сеют однократно, позже лишь удаляя цветоносы и регулярно состригая зелень.

Популярные сорта

Сорта листовой петрушки разделяются на гладкие (листочки ровные, нежные) и кудрявые (зелень более сочная, грубая, ароматная). Гладкие сорта: 

• Глория (ранний);
• Богатырь (урожайный);
• Карнавал (очень душистый, урожайный).

Лучшие сорта кудрявой петрушки: Мооскраузе 2, Астра, Бриз, Эсмеральда, Кудрявая, Золушка.

Петрушка, образующая корнеплод, представлена такими сортами:

• Сахарная (ранний);
• Финал (урожайный);
• Альба (отличная лежкость);
• Лекарь;
• Пикантная.

Корневую петрушку можно использовать для выгонки витаминной зелени в зимний период. Для этого достаточно посадить корнеплод в емкость с землей, поставить на подоконник и время от времени поливать.

Где купить семена

Когда сеять петрушку

Петрушка не боится похолодания, поэтому начинать сев можно сразу после схода снега:

• в средней полосе – в апреле;
• в южных регионах – в марте;
• на севере и в Сибири – в середине мая.

Некоторые огородники практикуют посев петрушки даже по мерзлой земле для получения ранней зелени.

1. На открытом солнцу и ровном месте, которое не затапливается талыми водами, очищают от снега участок под грядку.
2. Семена сеют вразброс, стараясь, чтобы они распределялись по почве равномерно.
3. Посевы присыпают сверху песком или сухой, с осени подготовленной почвой. Толщина слоя 4-5 мм.
4. Грядка накрывают полиэтиленом или лутрасилом.

Под укрывным материалом грядка быстро прогревается, семена трогаются в рост. Влаги в оттаявшей почве достаточно, поэтому поливать ее нужды нет. По мере роста зелени, пленку накидывают на дуги. Срезать готовую петрушку можно на 2-3 недели раньше, чем при стандартном посеве.

Под зиму петрушку высевают в октябре-ноябре, когда первые заморозки уже сковали почву, но снег еще не лег. Грядку готовят заранее, перекапывая ее, внося удобрения и нарезая рядки. Семена высевают с запасом в 20-30% от обычного объема. Засыпают семечки сухим песком или перегноем.

Сроки посадки по лунному календарю 2023

Благоприятные дни:

Посев

Петрушку высевают семенами прямо в грунт, весной и осенью. Эта культура не боится заморозков и прорастает уже при температуре почвы в +8 градусов. Рекомендуемые сроки посева:

• весной – с конца марта по начало мая, как сойдет снег и просохнет верхний слой почвы;
• осенью – октябрь, начало ноября.

Для петрушки отводят хорошо освещенную солнцем грядку с плодородной и рыхлой (особенно важен этот показатель для корневой разновидности) почвой.

Лучшие субстраты: суглинок, супесь, облагороженный внесением песка чернозем.

На 1 кв. м площади вносят:

• 5-7 кг перегноя;
• 40 г суперфосфата;
• 20 г сульфата калия.

Петрушку сеют рядами, выдерживая расстояние между ними в 25-30 см. Расстояние между семечками в ряду 2-3 см. Глубина заделки 6-8 мм.

Видео рекомендации от канала Садовый мир

Уход

Полив культуре необходим умеренный, по мере подсыхания слоя почвы на глубину 2 см. Междурядья регулярно рыхлят. Подкормок при условии внесения удобрения в почву перед посадкой не требуется.

Огородница Надежда Шевкунова, чтобы петрушка дольше давала зелень, советует:

1. В сухую погоду ножницами срезать веточки, оставляя пеньки высотой в 1 см.
2. Сразу после этого полить грядки и подкормить растения раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды).

Сбор урожая

Зелень срезают по мере отрастания листьев, не затрагивая сердцевины розетки. Листовая петрушка живет 2 года, только на второе лето формирует цветонос. Если его вовремя срезать, листьев будет нарастать больше.

Корнеплоды убирают через 60-100 дней после посева, в зависимости от сорта.

Болезни и вредители

Петрушка болеет довольно редко. Чаще растения поражаются мучнистой росой, ржавчиной, пятнистостями. Травить мощными фунгицидами зелень нельзя, поэтому больные растения просто удаляют. В качестве профилактики можно обрабатывать посевы Триходермином, раствором молочной сыворотки (стакан на ведро воды).

Поражают петрушку вредители: морковная блошка, тля, морковная муха. Отпугнуть насекомых можно, обработав петрушку настоем полыни, чеснока, керосина. Листочки можно опудрить золой, порошком горчицы.

Меры профилактики:

• соблюдение севооборота;
• борьба с сорной растительностью;
• подсадка к петрушке настурции, календулы, бархатцев.

Возможные проблемы

Нередко огородники сталкиваются с плохой всхожестью петрушки. Причины плохого прорастания семян:

• глубокий посев, рекомендуемая глубина заделки 1 см;
• мало влаги в почве;
• слишком высокая температура грунта.

Для ускорения прорастания семян, петрушку перед посадкой выдерживают в горячей воде 15 минут. Такая «ванна» способствует вымыванию эфирных масел и размягчению оболочки семени.

Некоторые источники:

• Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
• Сваты на даче №2 февраль 2020

Полежаева Настя

Увлеченная огородница и цветовод. Особенно люблю выращивать красоту на подоконнике.