Меню

Рецепты 24.02.2018

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях получаются вкуснее покупных. К тому же вы можете варьировать рецепт и получить идеальное блюдо по вашему вкусу, а наши пошаговые фотографии в этом помогут.

Для этого рецепта выберите хорошие «закрытые» грибы. Шляпка шампиньона должна плотно прилегать к ножке.

Вам понадобится

  • Шампиньоны – 600 грамм.
  • Соль – 1 чайная ложка.
  • Сахар – 1,5 – 2 чайные ложки.
  • Уксус – 50 грамм.
  • Масло растительное – 50 грамм.
  • Зерновая горчица – 1 чайная ложка.
  • Гвоздика – 7 бутонов.
  • Душистый перец – 4 горошины.
  • Лавровый лист — 2 штуки.
  • Чеснок — 4 зубчика.
  • Укроп – 0,5 пучка.

Этапы приготовления

Шампиньоны вымыть, почистить при необходимости, разрезать крупные на 4 части, мелки можно оставить целыми. Сложить в сотейник.

Всыпать соль и сахар. Нагреть грибы в течении 1- 2 минут.

Влить масло и уксус, продолжать кипятить 3 минуты. Грибы выделять достаточное количество сока. Добавить сухие специи и измельченный чеснок. Продолжать готовить еще 3 минуты.

Ввести измельченный укроп, дождаться закипания и отключить.

Готовые грибы выложить в банку вместе с рассолом и охладить.

Маринованные шампиньоны готовы. Хранить их можно в холодильнике в рассоле.

Приятного аппетита!

Видео в тему

Ниже вы найдете два интересных и наглядных видео-рецепта по быстрому приготовлению маринованных шампиньонов в домашних условиях.

За 24 часа

За 5 минут!

Вам может пригодиться:
Комментариев к статье: 3
  1. Люка

    Ой, вкуснючие они)) А готовить-то как просто! Что интересно, не надоедают даже в семье трезвенников, тем более у тех, кто любит пропустить рюмочку 😉

    Ответить
  2. Оля К.

    Мы не трезвенники, но любим такие быстрые грибочки. Вроде и маринад, но они без передержки, поэтому зимой воспринимаются очень свежо, как долгожданные весенние салаты из молодых овощей.

    Ответить
  3. Лада

    Кабачки, грибы, лучше шампиньоны и огурчики — джентльменский набор. Больше ничего мариновать не надо. Эта троица покрывает все аппетиты в моей семье. Крайне легкий и выгодный рецепт. Тоже так делаю.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных