Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Вы тут

Ревень

лат. Rhéum

Травянистое многолетнее растение с мощными зелеными листьями, принадлежит семейству Гречишные. В диком виде произрастает в Сибири, северном Урале и Восточном Тибете, образуя густые заросли.

Ревень ценится огородниками за неприхотливость, зимостойкость и раннее формирование урожая. В пищу употребляют черешки листьев, которые богаты витаминами, особенно аскорбиновой кислотой. Их едят свежими, используют как начинку для пирогов, варят компоты и варенье, готовят цукаты и даже вино.

Ревень @garden_girl_barossa, Instagram @garden_girl_barossa, Instagram
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:апрель-май или сентябрь-ноябрь
  • Время созревания:май-июнь, сентябрь-октябрь
  • Высота растения:до 2 м
  • Расстояние между растениями:1 м
Ревень: выращивание через рассаду и посевом напрямую в грунт
  • Популярные сорта
  • Где купить семена
  • Сроки посева
  • Сроки посадки по лунному календарю на 2024 год
  • Выращивание рассады
  • Подготовка грунта и семян к посадке
  • Посев
  • Высадка в грунт
  • Видео: информация о выращивании ревеня от ЦПСО России
  • Зимняя выгонка
  • Уход
  • Деление ревеня
  • Сбор урожая
  • Болезни и вредители
  • Возможные проблемы

Неприхотливый многолетник с сочными кисловатыми черешками листьев – востребованная у отечественных огородников культура. Ревень богат витаминами и практически не нуждается в уходе. Но чтобы вырастить овощ из семян, придется постараться.

В Европе его называют pie plant – растение для пирога.

Популярные сорта

Огородники выращивают сорта гибридного ревеня, имеющего обобщенное название «ревень культурный».

Лучшими по вкусу и урожайности считаются сорта:

  • Виктория (ранний, масса черешка до 200 г, склонен к раннему образованию цветоноса);
  • Алтайские зори (ранний, вес черешков до 120 г);
  • Исполинский (поздний, устойчив к болезням);
  • Московский 42 (раннеспелый);
  • Упрямец (ранний);
  • Цукатный (масса черешков до 200 г, очень плотные).

Где купить семена

Сроки посева

Ревень можно сажать прямо в грунт, ранней весной или осенью, готовить рассаду в домашних условиях. У каждого варианта есть свои преимущества и недостатки.

Проще посеять ревень сразу в грунт. Но семена и всходы у овоща очень малы, их могут заглушить сорняки, утащить насекомые, выдуть ветер. При весеннем посеве ревеня в северных регионах, многолетник может не успеть окрепнуть до зимы и вымерзнуть.

В открытый грунт ревень сеют весной, как только почва освободится от снега, в конце марта – апреле. Подзимний сев проводят в октябре – ноябре, с таким расчетом, чтобы ростки не успели показаться до прихода сильных морозов.

На рассаду ревень сеют:

  • в средней полосе и Подмосковье – в марте;
  • на севере, на Урале и в Сибири – в апреле;
  • на юге – в феврале.

К моменту высадки на грядку, рассада ревеня должна иметь не менее 3 настоящих листочков.

Сроки посадки по лунному календарю на 2024 год

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2024 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • Январь: 5-6, 11-13, 19-21, 27-29
  • Февраль: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27
  • Март: 4-6, 11-13, 18-20, 26-28
  • Апрель: 1-3, 8-10, 16-18, 24-26, 30
  • Май: 1-2, 7-9, 15-17, 23-25, 29-31
  • Июнь: 5-7, 13-15, 20-22, 28-30
  • Июль: 4-6, 12-14, 19-21, 27-29
  • Август: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27, 31
  • Сентябрь: 1, 7-9, 14-16, 22-24, 29-30
  • Октябрь: 6-8, 13-15, 21-23, 28-30
  • Ноябрь: 3-5, 10-12, 18-20, 26-28
  • Декабрь: 2-4, 9-11, 17-19, 25-27

  • Цветение ревеня @bittenbyknittin, Flickr
    Цветение ревеня @bittenbyknittin, Flickr
  • Цветение ревеня @enjoynature.net
    @enjoynature.net

Выращивание рассады

Рассадное выращивание более хлопотное, но позволяет получить максимальное количество крепких саженцев.

Подготовка грунта и семян к посадке

Ревень любит рыхлые, плодородные и влагоемкие грунты. Для выращивания рассады годится готовый грунт «для томатов».

Можно смешать субстрат самостоятельно из равных долей торфа, перегноя, дерновой почвы и песка (вермикулита).

Добавка в рассадный субстрат комплексного минерального удобрения (ОМУ, Фаско, Бона Форте) избавит от необходимости подкармливать растения в период выращивания.

Почву перед посевом прожаривают не менее получаса в духовке или поливают раствором фунгицида (марганцовка, фитоспорин, Максим).

Для улучшения всхожести, семена ревеня рекомендуется стратифицировать – выдержать в холоде. Для этого их помещают во влажный песок или тряпочку и убирают в холодильник на месяц. Жители частных домов поступают проще, они высевают ревень в горшочки и закапывают в снег во дворе.

Кроме стратификации, пробудить зародыш к жизни, могут специальные препараты: Эпин, Гетероауксин, Энерген, янтарная кислота. Семечки ревеня погружают в водный раствор препарата на 20 минут, после приступают к севу. Промывать семечки водой не нужно.

Одного растения достаточно для семьи из 3 человек. Для приготовления конфитюра предусматривают посадку 3-4 растений.

Посев

Ревень лучше выращивать без пикировки, размещая семена в отдельные горшочки или торфяные таблетки. Оптимальный объем горшочка 250-300 мл. На дно емкостей насыпают слой перлита для обеспечения стока лишней воды от полива.

Посев проводят в центр горшочка, в хорошо увлажненный грунт, на глубину 2 см. Лучше опускать по 2 семечка сразу, позже удаляя слабый сеянец.

Емкости с посевами накрывают прозрачным колпаком и держат при температуре +18..20 градусов, регулярно проветривая и увлажняя почву. Росточки появляются в течение 10-20 дней.

  • Сеянцы ревеня @growedible, Instagram
  • Сеянцы ревеня @growedible, Instagram
Сеянцы ревеня @growedible, Instagram

Высадка в грунт

Для высадки готовят посадочные лунки:

Глубина и диаметр 20-30 см.

Расстояние между лунками – 1 м.

Лунки заправляют компостом или хорошо разложившимся навозом. Рассаду ревеня или деленку с открытой корневой системой помещают в центр лунки и засыпают землей так, чтобы почки растения находились вровень с поверхностью почвы.

  • Ревень в открытом грунте @Janet 59, Flickr
    @Janet 59, Flickr
  • Ревень в открытом грунте @ grounded_roots_innature, Instagram
    @ grounded_roots_innature, Instagram

Видео: информация о выращивании ревеня от ЦПСО России

Зимняя выгонка

Корневища можно использовать для зимней выгонки. Их выкапывают осенью и укладывают в ящики, укрывая торфом. Зимой ящики переносят в помещение с температурой не менее +20 градусов.

Через месяц можно собирать урожай.

Уход

Для посадки ревеня отводят хорошо освещенные не затопляемые по весне участки. Почва нужна плодородная, рыхлая, влагоемкая, не слишком известковая.

УходОписание
ПоливРегулярный. При недостатке влаги в почве увеличивается содержание кислот в листьях и черешках. Под взрослый куст выливают не менее 30 л, 1-2 раза в месяц.
ПодкормкаТрижды за сезон. Весной поливают раствором (на 10 л воды): 50 г мочевины, 20 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия. Или мульчируют грунт перегноем (2 ведра на куст). Летом дают хлебное или травяное удобрение. В августе вносят сульфат калия 20 г и суперфосфат 30 г.
ПересадкаНе требуется. При разрастании розетки ревеня, его можно делить. Отрезанные лопатой деленки с частью корня и почкой роста – отличный посадочный материал.
ЗимовкаРевень хорошо переносит холода, но в бесснежную зиму может вымерзать. Рекомендуется присыпать розетки (старые листья осенью обрезают) опилками или соломой на высоту 10-15 см.

Чтобы растение наращивало больше листвы, необходимо своевременно выламывать цветоносы.

Деление ревеня

Сбор урожая

Листья выламывают у самого основания, когда толщина черешка превысит 1 см, а длина 15 см. Старые огрубевшие черешки в пищу не годятся – они малосочные и волокнистые.

Срезку листьев проводят рано утром. С одного растения снимают по несколько черешков, оставляя в розетке не менее 6 развитых листовых пластин.

Перед кулинарной обработкой у черешков обрезают лист и снимают верхний слой кожицы.

Болезни и вредители

Культура болеет редко. Чаще ревень страдает от грибковых болезней, вызванных застоем влаги в почве, подкормкой свежим навозом и плохой проветриваемостью посадок. У больных растений на листьях появляются коричневые пятна или серый налет, они вянут, усыхают.

Лечение и профилактика:

  • пораженные части растения удаляют;
  • посадки опрыскивают противогрибковыми препаратами (Планриз, Гамаир, Алирин, Бактофит);
  • почву чаще рыхлят, вносят песок и древесную золу.

Многолетнику угрожают вредители: ревеневый долгоносик и клоп, картофельная совка, тля.

Для профилактики появления паразитов несколько раз за сезон розетки ревеня обрабатывают Битоксибациллином, настоями чеснока, луковой шелухи.

Возможные проблемы

При соблюдении агротехники, ревень не доставит проблем. Многие огородники жалуются на скорое разрастание ревеня по всему участку. Чтобы этого избежать, куст ревеня ограждают в земле кусками шифера или металлическим листом, не позволяют цветоносам формировать семена.


Некоторые источники:

  • Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
  • В гостях у грядки №13 июль (2021)
Виктор Иммель
Всё моё детство прошло на природе, что наверное и предопределило мой последующий выбор профессии - стать агрономом.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Виола Виола: выращивание из семян, когда сажать на рассаду и в грунт
Годеция Годеция: выращивание из семян. Когда сажать на рассаду и в грунт
Астра Астры – выращивание из семян. Когда сажать на рассаду и в грунт

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Полезные советы

Для получения ранней продукции растение можно накрыть ящиком или ведром без дна и утеплить землей, соломой или пленкой.



Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.