Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Вы тут

Шпинат огородный

лат. Spinacia oleracea

Травянистый однолетник семейства Амарантовые. Выращивается ради нежной зелени, богатой витаминами и минералами. Шпинат употребляют свежим в салатах, тушеным и жареным. Зелень можно замораживать.

Шпинат @Cass the Kid, Flickr @Cass the Kid, Flickr
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:март-май
  • Время созревания:май-июнь
  • Срок созревания:2 - 2.5 мес
  • Урожайность:до 2 кг на кв. м
  • Высота растения:20-25 см
Шпинат: посадка в открытый грунт и последующий уход
  • Сроки посева
  • Когда сажать шпинат по лунному календарю на 2023 год
  • Обработка семян
  • Подготовка грядки
  • Посев
  • Последующий уход
  • Сбор урожая
  • Болезни и вредители
  • Возможные проблемы
  • Где купить семена

Шпинат обладает приятным вкусом и содержит много витаминов. Культура быстро созревает, не требует высоких температур для роста. Шпинат размножают семенным способом, прямым посевом в грунт.

Сроки посева

Овощ прорастает уже при температуре почвы выше +5 градусов, поэтому его высевают сразу, как сойдет снег.

В регионах сроки посева шпината такие:

  • средняя полоса, Московская область – вторая половина апреля;
  • Ленинградская область – начало мая;
  • Урал и Сибирь – конец мая;
  • юг страны – конец марта.

Культуру можно сеять под зиму, в конце октября – ноябре. Семена благополучно перезимуют под слоем снега, а весной взойдут первыми.

Высевать семена шпината можно 2 раза за сезон: ранней весной и в конце лета (когда спадает жара).

Два важных момента:

  1. Шпинат – холодостойкое растение и переносит заморозки до -6°C.
  2. Он стрелкутся в условиях длинного светового дня, сухой и жаркой погоды.

Когда сажать шпинат по лунному календарю на 2023 год

Благоприятные дни для посева семян шпината:

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • январь – 21, 22
  • февраль – 18, 19, 22, 23
  • март – 17, 18, 21, 22
  • апрель – 13, 14, 15
  • май – 11, 12
  • июнь – 7, 8, 21, 22
  • июль – 5, 6, 18, 19, 20
  • август – 1, 2, 14-16, 29, 30
  • сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
  • октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
  • ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
  • декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

Шпинат можно выращивать и рассадным способом.

  • Семена шпината @Joel Ignacio, Flickr
    @Joel Ignacio, Flickr
  • Сеянцы шпината @John Davey, Flickr
    @John Davey, Flickr

Обработка семян

Для подзимнего посева шпинат не обрабатывают, высевая сухие семечки.

Варианты подготовки семян для посева весной:

  • замочить семена в теплой воде на 2 ч, потом выкладка во влажной ткани в тепло на 8 ч.;
  • выдержать семена 20 минут в растворе любого стимулятора (Эпин, янтарная кислота, Циркон, сок алоэ).

Непосредственно перед посевом обработанные семечки немного подсушивают на воздухе.

Место посадки: небольшая полутень (можно солнечное). Некоторые огородники не рекомендуют высаживать в тени – там шпинат усиленно накапливает нитраты.

Не любит кислые почвы.

Предпочтительно: хорошо дренированные (но не слишком рыхлые), богатые органикой почвы.

Оптимальная температура выращивания – 20°C.

Не переносит сильную жару.

Подготовка грядки

Перед посадкой:

  • если участок состоит из тяжелой глинистой почвы, для разрыхления добавляют песок в смеси с мелким гравием, до 1.5 ведер на квадратный метр.
  • если почва на участке кислая, поможет древесная зола (свежая), доломитка, мел, 250-400 г на 1 кв. м.

Под перекопку на 1 кв. м вносят полную дозу комплексного минерального удобрения для овощей (Фаско, Кемира, Агрикола, ОМУ).

Предшественники: разные сорта капусты, картофеля, редиса.

Свежий навоз перед посевом шпината в почву вносить нельзя.

Посев

Схема посева:

  • расстояние между рядами: 20-50 см
  • расстояние между растениями в ряду: 10-20 см
  • глубина заделки: 1.5-2 см

После посева грядку обильно поливают из лейки с насадкой, чтобы не размыть поверхность грунта. Прорастает шпинат в течение недели. Ускорить прорастание можно, если укрыть грядку пленкой или лутрасилом.

Поддерживайте почву во влажном состоянии до появления первых листьев.

  • Высадка шпината в грунт @graibeard, Flickr
    @graibeard, Flickr
  • Ростки шпината @bekahbeth, Flickr
    @bekahbeth, Flickr

Под зиму шпинат сажают по такой же схеме, но в ряду семечки располагают гуще, через 3 см. Грядку после посева не поливают. Если снега мало, с наступлением мороза грядку укрывают опилками или соломой.

Перед посадкой уплотните почву обратной стороной грабель – шпинат не любит слишком рыхлый грунт.

Последующий уход

Уход за шпинатом не сложен: обильный полив, регулярная прополка и рыхление междурядий.

На 1 кв. м площади грядки вносят до 5 кг перегноя, 500 г золы, 2 ст. л. полного минерального удобрения для листовых овощей.

УходОписание
ПоливРегулярный. Почва должна поддерживаться в умеренно влажном состоянии.
ПодкормкаНе требуется.
ПересадкаШпинат можно выращивать через рассаду. Пересадку в грунт переносит легко, после обильного предварительного полива.

Сбор урожая

Листья срезают по мере их отрастания, не затрагивая центральную почку. В зависимости от сорта, шпинат продолжает наращивать зелень от 3 до 5 недель.

Шпинат готов ко сбору урожая, когда на кустике появится 6-7 листочков. Как лучше это делать?

Собирать куст целиком, вместе с корнями. Так шпинат будет дольше храниться.

Снимать самые крупные листья (мелкие дозревают). Получаем однородный урожай.

Урожай можно хранить в морозильной камере – так сохранятся все вкусовые качества.

Болезни и вредители

При нарушении режима поливов и избытке азотных удобрений, шпинат страдает от грибковых болезней (мучнистая роса, ржавчина, фузариоз). Лечить растения бессмысленно, необходимо уничтожить больные экземпляры.

Меры профилактики:

  • раскисление грунта золой;
  • частое рыхление междурядий;
  • внесение песка в плотный грунт;
  • соблюдение режима поливов.

Любят шпинат слизни и тля. Слизней и улиток собирают вручную, посыпают междурядья сосновыми иглами, опилками, известью, острым перцем. Против тли помогает опрыскивание настоем мыла (100 г на 10 л воды).

Возможные проблемы

При соблюдении правил агротехники, сложности в выращивании шпината не возникает.

Где купить семена


При подготовке статьи были использованы:

  1. Советы огородника В. Неклюдовой.
  2. Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
Елена Чурсинова
Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Эхинацея @Baptiste Gaudé, Flickr Эхинацея: посадка цветка на рассаду и в открытый грунт и уход за ней
Морковь: посадка весной в открытый грунт. Когда сажать морковь в 2023 году
Посадка гортензии осенью в открытый грунт Посадка гортензии осенью в открытый грунт

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

Сорта листового шпината, наращивающие много сочной зелени:

  • Исполин (скороспелый, холодостойкий);
  • Стоик (можно выращивать в домашних условиях, в ящике);
  • Ладья (скороспелый, устойчив к стрелкованию);
  • Хоровод (урожайный);
  • Маркиза (длительный период плодоношения);
  • Жирнолистный (неприхотливый, урожайный);
  • Крепыш (холодостойкий).
Полезные советы

В сухую и жаркую погоду образует цветоносы - не высевайте его летом.

Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2023 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Правообладателям - Карта сайта - Заготовки на зиму

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.