Шпинат обладает приятным вкусом и содержит много витаминов. Культура быстро созревает, не требует высоких температур для роста. Шпинат размножают семенным способом, прямым посевом в грунт.
Сроки посева
Овощ прорастает уже при температуре почвы выше +5 градусов, поэтому его высевают сразу, как сойдет снег.
В регионах сроки посева шпината такие:
- средняя полоса, Московская область – вторая половина апреля;
- Ленинградская область – начало мая;
- Урал и Сибирь – конец мая;
- юг страны – конец марта.
Культуру можно сеять под зиму, в конце октября – ноябре. Семена благополучно перезимуют под слоем снега, а весной взойдут первыми.
Высевать семена шпината можно 2 раза за сезон: ранней весной и в конце лета (когда спадает жара).
Два важных момента:
- Шпинат – холодостойкое растение и переносит заморозки до -6°C.
- Он стрелкутся в условиях длинного светового дня, сухой и жаркой погоды.
Когда сажать шпинат по лунному календарю на 2023 год
Благоприятные дни для посева семян шпината:
- январь: 10-12, 25-27, 29-31
- февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
- март: 3-17, 20-31
- апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
- май: 2-7, 14, 15, 17-27
- июнь: 1-3, 6-10, 19-21
- июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
- август: 4-6
- сентябрь: –
- октябрь: –
- ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
- декабрь: 1-6, 19-21
В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:
- январь – 21, 22
- февраль – 18, 19, 22, 23
- март – 17, 18, 21, 22
- апрель – 13, 14, 15
- май – 11, 12
- июнь – 7, 8, 21, 22
- июль – 5, 6, 18, 19, 20
- август – 1, 2, 14-16, 29, 30
- сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
- октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
- ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
- декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31
Шпинат можно выращивать и рассадным способом.
@Joel Ignacio, Flickr 
@John Davey, Flickr
Обработка семян
Для подзимнего посева шпинат не обрабатывают, высевая сухие семечки.
Варианты подготовки семян для посева весной:
- замочить семена в теплой воде на 2 ч, потом выкладка во влажной ткани в тепло на 8 ч.;
- выдержать семена 20 минут в растворе любого стимулятора (Эпин, янтарная кислота, Циркон, сок алоэ).
Непосредственно перед посевом обработанные семечки немного подсушивают на воздухе.
Место посадки: небольшая полутень (можно солнечное). Некоторые огородники не рекомендуют высаживать в тени – там шпинат усиленно накапливает нитраты.
Не любит кислые почвы.
Предпочтительно: хорошо дренированные (но не слишком рыхлые), богатые органикой почвы.
Оптимальная температура выращивания – 20°C.
Не переносит сильную жару.
Подготовка грядки
Перед посадкой:
- если участок состоит из тяжелой глинистой почвы, для разрыхления добавляют песок в смеси с мелким гравием, до 1.5 ведер на квадратный метр.
- если почва на участке кислая, поможет древесная зола (свежая), доломитка, мел, 250-400 г на 1 кв. м.
Под перекопку на 1 кв. м вносят полную дозу комплексного минерального удобрения для овощей (Фаско, Кемира, Агрикола, ОМУ).
Предшественники: разные сорта капусты, картофеля, редиса.
Свежий навоз перед посевом шпината в почву вносить нельзя.
Посев
Схема посева:
- расстояние между рядами: 20-50 см
- расстояние между растениями в ряду: 10-20 см
- глубина заделки: 1.5-2 см
После посева грядку обильно поливают из лейки с насадкой, чтобы не размыть поверхность грунта. Прорастает шпинат в течение недели. Ускорить прорастание можно, если укрыть грядку пленкой или лутрасилом.
Поддерживайте почву во влажном состоянии до появления первых листьев.
@graibeard, Flickr 
@bekahbeth, Flickr
Под зиму шпинат сажают по такой же схеме, но в ряду семечки располагают гуще, через 3 см. Грядку после посева не поливают. Если снега мало, с наступлением мороза грядку укрывают опилками или соломой.
Перед посадкой уплотните почву обратной стороной грабель – шпинат не любит слишком рыхлый грунт.
Последующий уход
Уход за шпинатом не сложен: обильный полив, регулярная прополка и рыхление междурядий.
На 1 кв. м площади грядки вносят до 5 кг перегноя, 500 г золы, 2 ст. л. полного минерального удобрения для листовых овощей.
| Уход | Описание |
| Полив | Регулярный. Почва должна поддерживаться в умеренно влажном состоянии. |
| Подкормка | Не требуется. |
| Пересадка | Шпинат можно выращивать через рассаду. Пересадку в грунт переносит легко, после обильного предварительного полива. |
Сбор урожая
Листья срезают по мере их отрастания, не затрагивая центральную почку. В зависимости от сорта, шпинат продолжает наращивать зелень от 3 до 5 недель.
Шпинат готов ко сбору урожая, когда на кустике появится 6-7 листочков. Как лучше это делать?
Собирать куст целиком, вместе с корнями. Так шпинат будет дольше храниться.
Снимать самые крупные листья (мелкие дозревают). Получаем однородный урожай.
Урожай можно хранить в морозильной камере – так сохранятся все вкусовые качества.
Болезни и вредители
При нарушении режима поливов и избытке азотных удобрений, шпинат страдает от грибковых болезней (мучнистая роса, ржавчина, фузариоз). Лечить растения бессмысленно, необходимо уничтожить больные экземпляры.
Меры профилактики:
- раскисление грунта золой;
- частое рыхление междурядий;
- внесение песка в плотный грунт;
- соблюдение режима поливов.
Любят шпинат слизни и тля. Слизней и улиток собирают вручную, посыпают междурядья сосновыми иглами, опилками, известью, острым перцем. Против тли помогает опрыскивание настоем мыла (100 г на 10 л воды).
Возможные проблемы
При соблюдении правил агротехники, сложности в выращивании шпината не возникает.
Где купить семена
При подготовке статьи были использованы:
- Советы огородника В. Неклюдовой.
- Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!