Картофель – неприхотливая культура и многие овощеводы вегетативно (клубнями) размножают свои сорта на протяжении многих лет. Но это отрицательно сказывается на количестве и качестве урожая, ведь с каждым годом семенной материал становится всё более уязвимым к вирусам и другим патогенам.
Для тех, кто предпочитает интенсивное земледелие и ценит показатели урожайности, агрономы рекомендуют обновлять ассортимент каждые 3 – 5 лет. Новые сорта картофеля устойчивы к комплексу заболеваний. Это позволит уменьшить количество химических обработок и получить экологически чистый продукт.
Ранние
Скороспелая картошка наращивает товарные клубни за 45 – 60 суток, а сверхранние сорта – даже за 35 – 40 суток. (Для некоторых сортов возможна не слишком ранняя выкопка – через 65 – 70 дней после всходов.)
- Ускоренное развитие позволяет избежать повреждения серьёзными вредителями и болезнями.
- Мякоть, как правило, не слишком рассыпчатая, поскольку не успевает накапливать достаточно крахмала, но селекционеры неустанно работают над улучшением вкусовых качеств.
- Многие современные скороспелые сорта неплохо хранятся.
Гулливер
Районирован по Центральному и Центрально-Чернозёмному региону. Выход товарных клубней до 98 %. Они овальные, глазки мелкие. Шкурка и мякоть бежевые. Масса 100 – 140 г. Крахмалистость 15 %.
Отдача при первой копке (45 дней) – до 2,2 кг\кв. м, максимальная финальная (спустя 2 недели) – 3,7 кг\кв. м. Лёжкость 95 %.
Куст высокий, лист крупный. Устойчив к раку и нематоде, но клубни восприимчивы к фитофторе.
Капри
Немецкая селекция. Картофель овальный, с неглубокими глазками, светло-жёлтый внутри и снаружи. Крахмал 16 %. Мякоть при варке не темнеет, не рассыпается. В кусте 6 – 10 клубней. Вес 90 – 115 г.
Урожайность при первой копке (45 суток) – 1,5 кг\кв. м, финальная на 1,1 кг больше. Лёжкость 92 %.
Растения низкие, с мелкой листвой. Довольно успешно противостоят нематоде, вирусам, раку, парше и фитофторе.
Кристель
Немецкий сорт – урожайный, засухоустойчивый, лёжкий (сохранность 94 %). Вынослив к нематоде, вирусу полосчатой мозаики, раку, ризоктониозу, парше, но восприимчив к фитофторе.
Картофелины круглые или немного вытянутые, со средней глубиной глазков, красивого товарного вида. Размер 95 – 140 г. Кожица и мякоть светло-жёлтые. Крахмал 14%.
Кусты среднерослые, с очень крупными листьями и мощными корнями, завязывают 8 клубней и более. При первой копке сорт даёт до 2 кг\кв. м, при финальной – от 2,5 до 6,2 кг\кв. м.
Мишка
Результат совместных усилий уральских и тюменских селекционеров. Районирован по Волго-Вятскому региону.
Картошка овально-округлая, красноватая снаружи и кремовая внутри. Крахмал 14 – 18 %. В кусте по 7 – 11 штук. Средний вес 115 г. На 45-й день вегетации приносит 1,5 – 2 кг\кв. м, через 2 – 3 недели выход удваивается. Зимняя сохранность 97 %.
Растения высокие. Сорт успешно противостоит нематоде, вирусам, раку, но может поражаться фитофторой.
Мэдисон
Сорт из Германии. В кусте до 12 круглых картофелин массой 100 – 130 г. Глубина глазков средняя. Кожица нежно-жёлтая, мякоть кремовая. Накопление крахмала от 15,5 до 21 %. Лёжкость 94 %. Урожайность до 3,4 кг\кв. м.
Кусты среднерослые, довольно раскидистые, с большими листьями. Отличная устойчивость к некоторым вирусам, раку, нематоде. Однако фитофтора способна поразить ботву и, в меньшей степени, клубни.
Раноми
Голландская селекция. Клубни красивые: удлинённо-овальные, с маленькими глазочками, светло-жёлтые снаружи и внутри. Товарность до 98 %. Вес 90 – 200 г. Урожай при копке на 45-е сутки – от 1,1 до 2,7 кг\кв. м, финальная (через 55 – 70 суток после всходов) – от 1,7 до 4,2 кг\кв. м. Крахмалистость 10 – 13 %, процент сухих веществ небольшой.
Дегустационная оценка довольно высокая (4,5 балла). Лёжкость до 95 %, период покоя короткий.
Кусты умеренного роста, довольно раскидистые, с крупной листвой. Практически не поражаются нематодой, вирусами, раком, паршой.
Сандрин
Немецкий сорт. Урожайность до 6 кг/кв. м (при ранней копке – до 2,8 кг\кв. м). Средняя масса 130 г, большой выход крупных клубней. Они удлинённые, ровные, гладкие, с поверхностными глазками, жёлтые. Мякоть светло-жёлтая, после варки практически не темнеет. Крахмал 13 – 14 %.
Картофель транспортабельный. Зимняя сохранность 92 %.
Растения средней высоты. Они устойчивы к нематодам и ряду вирусов, относительно выносливы к парше, но восприимчивы к фитофторозу.
Среднеранние
В эту группу входит картофель с вегетационным периодом 65 – 85 дней. Подобные сорта очень востребованы во многих регионах, поскольку сочетают хорошие вкусовые качества и лёжкость с довольно быстрым наливом клубней (опережая массовое распространение болезней и личинок колорадского жука).
Арктика
Районирован по Дальнему Востоку. Клубни шаровидно-овальные, глазочки поверхностные. Вес 100 – 140 г. Шкурка и мякоть бежево-кремовые. Крахмал 12,5 %. Сохранность 94 %. Кусты высокие, с хорошей сопротивляемостью нематоде, раку, фитофторозу клубней. Урожай до 4,4 кг\кв. м.
Бабушка
Картофель с поверхностными глазочками, овальный, снаружи красный, а внутри светло-жёлтый. Масса 90 – 195 г. Крахмалистость до 18,5 %. Вкусовые качества высокие. Растения среднерослые. Устойчивы к раку и некоторым вирусам, но восприимчивы к нематоде и фитофторозу. Отдача 2,7 кг\кв. м.
Гранада
Немецкий сорт, созревающий в условиях России, Беларуси и Украины в среднеранние сроки (70 – 90 дней). Потенциальная урожайность очень высокая – 13 кг\кв. м и более; при массовом испытании в полевых условиях показатель 3 – 3,3 кг\кв. м.
В кусте 10 – 16 клубней весом по 95 – 175 г (до 250 г).
Они красивые, выделяются на фоне других сортов: продолговатые, гладкие, ровные, без деформаций.
Глазки поверхностные, малочисленные. Шкурка тонкая, бледно-жёлтая. Мякоть светло-жёлтая, не рассыпается и не темнеет при варке. Накопление крахмала 15 – 19 %. Урожай отлично хранится, не прорастает.
Растения мощные, засухоустойчивые; неплохо приспосабливаются к любому климату, но лучше удаются на лёгких грунтах (супесях). Сорт относительно устойчив ко многим заболеваниям.
Елена
Картофель овально-округлый, с красноватой кожурой и кремовой мякотью. Размер 90 – 135 г. В кусте 7 – 12 штук. Отдача с 1 кв. м – до 3,1 кг. Крахмалистость 16 – 19 %, вкусовые качества великолепные. Зимняя сохранность 95 %.
Стебли среднерослые. От фитофторы может страдать ботва, в меньшей степени – клубни. Сорт устойчив к нематоде, раку и некоторым вирусам.
Смоляночка
Картофелины круглые, красноватые снаружи и белые внутри. Масса 100 – 135 г. Содержание крахмала около 15 %. Вкус хороший и отличный. Зимняя сохранность 97 %. Урожайность до 4,6 кг\кв. м.
Куст высокий. Сорт обладает умеренной выносливостью к фитофторе. Успешно противостоит раку, нематоде, вирусам.
Среднеспелые
От начала роста до формирования урожая проходит около трёх месяцев. Вкусовые качества и сохранность, как правило, высокие.
Привлекают также оптимальные погодные условия при посадке и уборке: всходы полноценно используют весеннюю влажность почвы, а выкопка происходит в прохладный период, но до затяжных осенних дождей.
Алуэт
Голландский среднерослый сорт с высокой устойчивостью к фитофторе, раку, нематоде, вирусам. Неплохая выносливость к фузариозу и парше. В кусте около десятка картофелин. Они удлинённо-овальные, с поверхностными глазками.
Кожура красная, мякоть светло-жёлтая. Вес 100 – 125 г (до 225 г). Накопление крахмала 14 – 21,6 %. Оценка при дегустации очень высокая – 4,8 балла. Лёжкость 96 – 100 %. Отдача до 4,5 кг\кв. м.
Бирский
Сорт районирован на Урале. Клубни шаровидные, глазки небольшие. Наружная окраска очень светлая, внутренняя белая. Размер 95 – 130 г. Крахмалистость 16 – 19 %. Вкусовые качества хорошие. Урожайность около 3 кг\кв. м. Отходы при хранении до 6 %.
Стебли среднерослые. Восприимчивость к фитофторе умеренная, устойчивость к раку и вирусам высокая.
Былина Сибири
Омская селекция. Картошка шаровидно-овальная, со средней глубиной глазков. Клубни бежевые, на срезе белые. Вес 110 – 150 г. Накопление крахмала 15 – 18,5 %. Вкус очень хороший. Лёжкость 95 %.
Кусты среднерослые, умеренно устойчивые к фитофторе, с иммунитетом к раку. Сбор с 1 кв. м – до 3,6 кг.
Варяг
Районирован по Центральному региону. Картофель продолговатый, с поверхностными мелкими глазочками. Клубни желтоватые, на разрезе – кремовые. Масса 100 – 130 г. Крахмалистость 15 %. Вкусовые качества прекрасные. Потери при хранении не превышают 5 %.
Кусты среднерослые, иммунные к раку, выносливые к вирусу морщинистой полосчатой мозаики. Урожайность 4,4 кг\кв. м.
Гусар
Питерская селекция. Картофелины овальные, с небольшими глазками. Поверхность жёлтая, мякоть нежно-жёлтая. В кусте до десятка клубней, среди них есть очень крупные – по 185 г.
Урожайность до 6,9 кг\кв. м. Крахмалистость 14 – 18 %. Вкус очень хороший. Сохранность 95 %.
Стебли высокие. Восприимчивость к фитофторе средняя. Устойчивость к нематоде, раку и вирусам отличная.
Златка
Сорт получен в Новосибирске. Картошка круглая, со средними глазками. Кожица золотисто-жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Клубни крупные – от 110 до 160 г. Накопление крахмала солидное – до 18 %. Вкус превосходный. Лёжкость 94 %.
Кусты высокие, крепкие, с умеренной устойчивостью к фитофторе, с иммунитетом к раку и опасным вирусам. С 1 кв. м собирают до 4,6 кг клубней.
Каптива
Немецкая селекция. Клубни продолговатые, с поверхностными глазками, прекрасного товарного вида, крупные. Вес 100 – 240 г. В кусте 5 – 8 картофелин. Кожица жёлтая, мякоть кремово-жёлтая. Крахмалистость 12 – 15 %. Оценка при дегустации близка к максимальной – 4,9 балла. Лёжкость 95 %.
Кусты крупные, листья большие. Сопротивляемость вирусам, нематоде, раку, чёрной ножке, парше – высокая. Выносливость к фитофторе средняя. Урожай с 1 кв. м – до 4,2 кг.
Северное сияние
Сорт районирован по Центральному региону. Шкурка буро-фиолетовая, мякоть пёстрая – в бело-фиолетовых тонах, с прожилками и пятнами. Форма продолговатая, глазочки маленькие. Масса 100 – 130 г (до 200 г). Крахмал около 15 %. Вкус хороший.
Стебли высокие, пряморослые, с крупной листвой. Сорт вынослив к нематоде, раку и некоторым вирусам. С 1 кв. м получают до 4,5 кг клубней. Потери при хранении не более 5 %.
Среднепоздние и позднеспелые
Товарный картофель вырастает за 95 – 120 дней (и более). Он характеризуются отменной урожайностью и хорошо хранится.
Казачок
Дальневосточная селекция. Клубни жёлтые внутри и снаружи, с поверхностными глазками, круглые. Количество в кусте – от 6 до 10 штук. Вес 80 – 115 г. Накопление крахмала до 14 %. Вкус превосходный. Лёжкость 94 %.
Стебли очень высокие, раскидистые. Сорт устойчив к раку, но может страдать от нематоды и фитофторы. Урожайность до 3,9 кг\кв. м.
Масаи
Картофель из Голландии с жёлтой мякотью и красной кожурой. В кусте 8 – 12 клубней массой 100 – 140 г. Форма овальная, глазки небольшие. Крахмал до 17,5 %. Вкусовые качества высокие. Сохранность 96 %.
Сорт рослый, устойчивый к раку и нематоде. Отдача с 1 кв. м – до 4,3 кг.
Церата КВС
Сорт голландской селекции, районированный по Центральному Черноземью. Картошка овальная, красная снаружи и белая внутри. Глазочки средней глубины. Вес клубня 95 – 145 г. Крахмалистость 16 %.
Дегустационная оценка 4,4 балла. Лёжкость 97 %.
Куст высокий, не раскидывается. Вынослив к раку, нематоде, парше. Урожайность до 3,4 кг\кв. м.
Видео: выбираем лучший сорт картофеля
В сортах картофеля я не разбираюсь, но давно заметила, что наша коренная картошка стала вырождаться. Раньше была такая вкусная, рассыпчатая, можно было просто так отварную есть. Сейчас в магазинах, да и у частников такая невкусная картошка, что есть не хочется. Хоть что с ней делай никакого вкуса и той рассыпчатости, которая у нашей была и в помине нет.