- Детерминантный сорт томатов: что это такое?
- Внешний вид и строение куста
- Сроки созревания плодов, урожайность
- Особенности выращивания
- Плюсы и минусы
- Разновидности детерминантных сортов томата
- Индетерминантный сорт помидор: что это значит?
- Внешний вид и строение куста индетерминантных сортов помидоров
- Плодоношение и урожайность
- Подходящие условия выращивания высокорослых томатов
- Плюсы и минусы
- Виды индетерминантных сортов томата
- Отличия детерминантных сортов от индетерминантных
- Какой сорт помидоров лучше выбрать и почему?
- Выбор детерминантных сортов томатов по назначению
- Интересные салатные сорта:
- Для цельноплодного консервирования:
- Для приготовления кетчупа, лечо, томатной пасты:
- Сочные помидоры с не очень плотной мякотью, идеальные для сока:
- Выбор индетерминантных сортов по назначению
- Для употребления в свежем виде:
- Для зимних заготовок в целом виде или дольками:
- Для переработки на густую томатную пасту:
- Идеальные помидоры для соковыжималки:
- Итоги
- Видео-обзор отличий детерминантных и индетерминантных сортов помидор
Томаты относятся к самым востребованным огородным культурам. Место посадки, условия выращивания и уход за растением определяют форма и высота куста. В профессиональном сообществе растениеводов употребляют термины «детерминантные» и «индетерминантные» помидоры.
Детерминантный сорт томатов: что это такое?
Значение слова «детерминант» объясняет язык древней латыни: determinare, terminus – граница. Детерминантные томаты — это растения, которые тянутся в высоту до определенной точки (60 – 150 см) и останавливаются в росте. В опоре такие кусты обычно не нуждаются.
Внешний вид и строение куста
Понять, что такое детерминантные помидоры, можно по посадкам томатов на фермерском участке: на пышных приземистых кустиках с крепкими невысокими стеблями дружно краснеют аппетитные плоды.
Первый цветонос у таких помидоров образуется над 5-7 листом, затем каждый новый с шагом через 2 листа. Как только появится порядка пяти кистей, растение прекращает свои попытки приблизиться к солнцу.
Сроки созревания плодов, урожайность
Помидоры с ограниченным ростом относятся к скороспелым. До начала созревания плодов от первого всхода проходит 70-80 дней. Выведены сорта и с более длительным сроком созревания.
Все завязи и плоды расположены на одном уровне, поэтому помидоры созревают равномерно и кустик дружно отдает урожай. Однако бывает и так, что на боковых побегах плоды поспевают позже и не успевают вызреть до наступления холодов.
Особенности выращивания
Корневая система у детерминантных томатов располагается довольно близко к поверхности земли, поэтому рассада помидоров хорошо усваивает питательные вещества при поливе и подкормках.
Что касается пасынкования, здесь все просто: удаляют слабые нижние побеги, два верхних оставляют. Можно оставить и большее количество доминантных пасынков, но в таком случае надо будет более щедро подкармливать кустик.
Плюсы и минусы
Разобраться, что это за растения — детерминантные томаты, поможет краткий обзор плюсов и минусов культуры.
Достоинства:
Недостатки:
Разновидности детерминантных сортов томата
Низкорослые помидоры отличаются разнообразием формы, окраса, степени сахаристости.
К подвидам детерминантных томатов относятся:
- Супердетерминантные сорта, которые ограничены в росте 50-60 см и радуют огородников рекордной скороспелостью. На одном кустике образуется 3-5 кистей.
- Суперкарликовые (супердетерминантные), способные формировать 2–3 кисти без лиственного интервала. После образования 3–4 кистей растение «вершкуется».
- Полудетерминантные, которые характеризуются наличием промежуточного ветвления, а рост останавливается после 10-го или 12-го цветоноса. Из-за этой особенности их часто путают с индентами.
Индетерминантный сорт помидор: что это значит?
Термин индетерминантный означает «не имеющий ограничений». Высота помидорных лиан, которых искусственно не ограничивали в росте, может составить от 2-х до 4-х метров. Развитие куста продолжается пока он живет.
Внешний вид и строение куста индетерминантных сортов помидоров
Кусты обладают мощной корневой системой и активно формируют надземную часть. По мере роста, первые цветочные кисти появляются на уровне 9–12-го листов, затем через каждые 3 листа. Верхушку стебля по достижении нужной высоты куста прищипывают.
Плодоношение и урожайность
Для помидорных лиан характерен долгий период плодоношения. В отапливаемых теплицах инденты способны сформировать 50 кистей и больше. Урожайность зависит от агротехники, особенностей сорта и других факторов.
В среднем составляет 7 кг с куста. Мякоть и кожица томатов начинает принимать окрас, свойственный конкретному сорту через 80-100 дней после первых всходов.
Подходящие условия выращивания высокорослых томатов
Большинство сортов плохо переносят даже кратковременные понижения температуры. На юге индетерминантные помидоры выращивают в открытом грунте, в Подмосковье и за Уралом – в теплицах из поликарбоната, стекла, под укрытием из полиэтилена.
Высокорослые растения требуют рациональной схемы размещения. Лучше всего распределять кусты в шахматном порядке, выдерживая дистанцию между рассадой — 50 см, между рядами – 70 см. Интервал между помидорами сортов, которые отличаются мощной надземной частью, увеличивают на 30-40 см.
Ключевые особенности ухода:
- Чтобы нагруженные кистями стебли не ломались, их надо подвязывать.
- Боковые побеги и листву ниже первой кисти обрезают, это позволит улучшить циркуляцию воздуха и обеспечить больше света.
- Растения регулярно поливают, не допуская переувлажнения, и периодически вносят удобрения.
- Каждые 10 дней необходимо выламывать побеги из пазух листьев.
Плюсы и минусы
Достоинства индетерминантных сортов:
Недостатки:
Виды индетерминантных сортов томата
По величине плодов различают следующие виды сортов и гибридов индетерминантных томатов:
- Среднеплодные (Спрут, Варвара, Ордынка, Диана, Икар, Кубаночка, Петр Первый).
- Мелкоплодные (Юбилейный Тарасенко, Желтая вишня, Медовая капля, Чио-чио-сан, Казачка).
- Крупноплодные (Бабушкин секрет, Андреевский сюрприз, Красный Монстр, Большой Куш, Большой Медведь, Виктория, Голден Кинг, Красный Гигант).
Отличия детерминантных сортов от индетерминантных
Узнать, что это индетерминантные томаты, можно по высокорослым кустам. Завязи сгруппированы по всему центральному стеблю. Всходы растения с неограниченным ростом имеют более длинное семядольное колено 3-5 см.
Понять, что это детерминантный сорт томатов, можно по таким признакам:
- верхушка куста заканчивается кистью;
- колено не превышает 3 см.
- первый цветонос сформирован на уровне 6–7 листов.
Какой сорт помидоров лучше выбрать и почему?
При выборе сорта следует ориентироваться на цели выращивания и свои возможности. Детерминантные сорта удобны тем, что не требуют много времени на уход.
Это хороший выбор, если у дачника нет цели выдавать урожаи «на гора». Выбирают низкорослые кусты для производства сельскохозяйственной продукции в открытом грунте и фермеры.
Сорта высокорослых томатов предназначены, в основном, для посадки в теплицах. Такие помидоры выращивать намного выгоднее, когда в приоритете большие урожаи. При этом посадкам надо будет уделять повышенное внимание.
Выбор детерминантных сортов томатов по назначению
Интересные салатные сорта:
Сорт отличается крупными мясистыми плодами, вес которых доходит до 800 г. Вкус нежный, аромат ярко-выраженный, помидорный.
Холодостойкий сорт ценится за хорошую урожайность (до 900 г с куста) и стойкость ко многим болезням культуры.
Аппетитные розовые помидоры плоскоокруглой формы обладают превосходными вкусовыми и ценными диетическими качествами. Вес вызревших плодов первой очереди составляет 600 г.
Для цельноплодного консервирования:
Ровные, округлые, красивые плоды понравятся любителям маринованных помидоров. На одной грозди развивается до 10 томатов, каждый весом 80-90 г.
Плоды массой 120-140 г имеют вытянутую в цилиндр форму, с небольшим носиком на конце. При консервировании сохраняют высокую плотность. Сорт ценится за хорошую лежкость и транспортабельность.
Раннеспелый сорт черри можно вырастить на открытом садовом участке, в теплице и даже на лоджии. Сочные сладкие плоды можно закатывать в банку гроздьями.
Для приготовления кетчупа, лечо, томатной пасты:
Красные удлиненные плоды весом 100-150 г имеют плотную вкусную мякоть. Из таких помидоров выходит качественная томатная паста. Успешно выращивается в разных климатических зонах страны.
Крупные помидоры алого цвета имеют насыщенный сахаристый вкус. Урожайность составляет 7-9 кг на кв. метр.
Сочные помидоры с не очень плотной мякотью, идеальные для сока:
Розовато-красные плоды, каждый массой до половины килограмма, ценятся за вкусную мякоть средней плотности.
Сочные помидоры массой 400 г имеют необычную ребристую форму. Сок получается яркого цвета с насыщенным сладко-кислым вкусом.
Выбор индетерминантных сортов по назначению
Для употребления в свежем виде:
Широко востребованный крупноплодный сорт, выдает урожайность на полях — 7-9 кг, в закрытом грунте до 12 кг на 1 кв. метр. Плоды имеют характерную сердцевидную форму.
Крупные плоды розового цвета с сахаристой мякотью весят около 400 г каждый. Помидорные дольки в салатах получаются ровными и красивыми.
Для зимних заготовок в целом виде или дольками:
Небольшие плоды сливовидной формы великолепно смотрятся в банке. Наряду с «классическими» красными томатами Де Барао, селекционерами создана серия новых сортов оранжевого, черного, розового, желтого цветов.
Среднеранний гибрид хорошо завязывает плоды при ранних сроках посадки. Они среднего размера, весом около 130 г, гладкие, красные, плоскоокруглой формы.
Для переработки на густую томатную пасту:
Высокоурожайный сорт радует вкуснейшими помидорами весом до 500 г, отдельные экземпляры вытягивают пружинку весов до килограмма.
В тепличных условиях выдает урожайность 6-10 кг на кв. м. Помидоры малинового цвета весят около 200 г. Мясистая мякоть почти не имеет кислинки.
Идеальные помидоры для соковыжималки:
Сердцевидные помидоры весом 400-500 г хороши в свежем виде и соках. Напиток получается красивый, насыщенного розово-красного цвета, вкусный и ароматный.
Помидоры весом от 500 до 1000 г имеют насыщенный приятный вкус. Легко перерабатываются на сок.
Итоги
Теперь вы знаете все про детерминантные помидоры: что это значит и чем они отличаются от индетерминантных. В настоящее время выведено большое количество сортов и гибридов с разными сроками созревания, отличными вкусовыми характеристиками. Если выращивать помидоры с учетом биологических особенностей растения и правильно формировать куст, то можно получить отменный урожай с минимумом финансовых затрат и усилий.
