Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Капуста: когда сажать на рассаду в 2024 году по лунному календарю и регионам
  4. Вы тут

Кольраби

лат. Brassica oleracea var. gongylodes

Кольраби - это капуста, у которой едят не листья или соцветия, а разросшийся в толщину стебель. По вкусу она похожа на очень сочную кочерыжку обычной капусты.

Вид пригоден для выращивания даже на Камчатке и Крайнем Севере. Вырастить кольраби не сложнее, чем традиционную белокочанную капусту.

Кольраби @mein_biogarten, Instagram @mein_biogarten, Instagram
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:март-июнь
  • Время созревания:июнь-сентябрь
  • Урожайность:около 500 г с растения
  • Расстояние между растениями:25-30 см
Капуста кольраби: особенности выращивания и ухода
  • Условия выращивания
  • Где купить семена
  • Сроки посадки кольраби
  • Когда сажать по лунному календарю 2024
  • Выращивание рассады и уход за ней
  • Как ухаживать за рассадой
  • Высадка рассады кольраби в грунт
  • Летний посев в открытый грунт
  • Как ухаживать за кольраби
  • Видео рекомендации от агрофирмы Партнер
  • Болезни и вредители
  • Уборка урожая

Исследования показали, что употребление кольраби содержит в составе значительное количество соединений серы, снижает вероятность развития рака.

Кольраби готова к сбору через 65-70 дней после посадки, поэтому можно собирать по два-три урожая за сезон. Благодаря короткому периоду вегетации она и получила такое широкое распространение.

Условия выращивания

Участок должен быть солнечным (будет созревать быстрее), без застоя влаги.

Богатые гумусом, легкие и хорошо увлажненные почвы с достаточным содержанием извести.
Песчаный грунт – сделайте под грядку глиняную подушку в 10 см и внесите органические удобрения.

Вносить свежий или не до конца перепревший навоз нельзя – растения могут заболеть килой.

Еще несколько важных нюансов:

  1. Бедные грунты влияют на вкус овоща – стеблеплод может получиться горьким и жестким. Перед посадкой на грядку вносят перепревший навоз и комплексное минеральное удобрение для капусты.
  2. Если почва кислая – плоды будут жесткими и Если почва кислая – плоды будут жесткими и волокнистыми. Снизить кислотность грунта можно внесением в почву древесной золы (2 стакана на 1 кв. м) или извести, доломитовой или костной муки (до 350 г на 1 кв. м).
Кольраби @Sabine Marzahn, Flickr
@Sabine Marzahn, Flickr

Кольраби нередко используют в качестве уплотнителя в посадках позднеспелой капусты. Также ей хорошо соседствовать с огурцами и томатами.

Хорошие предшественники:

  • бобовые,
  • картофель,
  • тыква,
  • морковь, свекла,
  • томаты.

Посадка в качестве повторной культуры после:

  • салат,
  • шпинат,
  • лук на зелень.

Плохие предшественники:

Репа, редька, брюква, турнепс, кресс-салат.
Сажать на участки после других сортов капусты также не стоит.

Где купить семена

Сроки посадки кольраби

Для получения урожая на протяжении всего сезона, капусту сажают в три этапа.

ЭтапКогда сажать, рекомендацииСбор урожая
ПервыйВ средней полосе: 10-20 марта. В южных регионах: в начале марта.
Лучше выбрать ранние сорта.
В июне.
ВторойПосев на рассаду в начале мая, высадка в грунт – в середине июня. В южных регионах – соответственно, также раньше, можно напрямую в грунт.В августе.
Третий (если есть свободное место на участке)Сеют сразу в грунт в июле.
Подходят поздние сорта.
В сентябре – начале октября

Когда сажать по лунному календарю 2024

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2024 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • Январь: 5-6, 11-13, 19-21, 27-29
  • Февраль: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27
  • Март: 4-6, 11-13, 18-20, 26-28
  • Апрель: 1-3, 8-10, 16-18, 24-26, 30
  • Май: 1-2, 7-9, 15-17, 23-25, 29-31
  • Июнь: 5-7, 13-15, 20-22, 28-30
  • Июль: 4-6, 12-14, 19-21, 27-29
  • Август: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27, 31
  • Сентябрь: 1, 7-9, 14-16, 22-24, 29-30
  • Октябрь: 6-8, 13-15, 21-23, 28-30
  • Ноябрь: 3-5, 10-12, 18-20, 26-28
  • Декабрь: 2-4, 9-11, 17-19, 25-27

Выращивание рассады и уход за ней

Для профилактики заболеваний семена подготавливают к посадке:

  1. Первый вариант. Замачивают в теплой воде (50-60 градусов) на 15 минут, после сразу отправляют в холодную воду. Затем – на сутки в холодильник.
  2. Второй вариант. Вымачивают 2 часа в бледно-розовом растворе марганцовки и также отправляют в холодильник.

Культура не любит пересадку, поэтому многие огородники рекомендуют ее к посеву сразу в отдельные стаканчики. Как сажать кольраби на рассаду:

Можно предварительно дать семенам проклюнуться.

Сажают на глубину 1.5-2 см

Лучшая температура – 20 градусов. После появления всходов ее на 2 недели снижают до 10 градусов.

К высадке на грядку рассада готова в возрасте 30 дней (4-5 настоящих листков).

После посадки емкости накрывают пленкой, которую убирают после появления всходов.

Рассада кольраби @Joel Ignacio, Flickr
Рассада кольраби @Joel Ignacio, Flickr
@Joel Ignacio, Flickr

Как ухаживать за рассадой

Уход за сеянцами кольраби несложен и заключается в своевременных поливах и подкормках:

  • Поливают рассаду капусты через день, но почву нельзя излишне увлажнять – это может спровоцировать заболевание черной ножкой.
  • Подкармливать можно комплексными удобрениями для рассады. Первая подкормка – в фазе 3-4 настоящих листиков, вторая – внекорневая, за 10-15 дней до высадки в грунт.

Если вы сеяли культуру в общий ящик, на стадии семядоль потребуется пикировка, при которой выбирают сеянцы с самыми толстыми стебельками.

За 5-10 дней до высадки в грунт рассаду начинают закаливать на открытом воздухе, начиная с 2 часов.

Высадка рассады кольраби в грунт

Мартовскую рассаду высаживают на грядку в конце апреля – начале мая. Для лучшей приживаемости рассады высадку проводят в пасмурную погоду или вечером:

  • Располагают по схеме 25*30 см (для поздних сортов расстояние увеличить).
  • Глубина посадки – чуть выше семядольных листьев.

Перед посадкой в лунки добавляют по стакану перегноя либо по 2 ч. л. мочевины и суперфосфата на 1 кв. м.

При посадке надо постараться не разрушить земляной ком вокруг корней. После посадки и полива лунки полезно замульчировать.

Первое время после высадки саженцы полезно укрыть пленкой или агроволокном. Также стоит укрывать при угрозе ночных заморозков – они могут замедлить развитие плода.

Высадка кольраби @vigilant20 (דָרוּך), Flickr
@vigilant20 (דָרוּך), Flickr

Летний посев в открытый грунт

С мая – начала июня кольраби можно сеять напрямую в открытый грунт (при необходимости укрыть пленкой). Урожай в этом случае будет получен к осени.

Прореживают посевы два раза:

  1. На стадии первого настоящего листа, между растениями делают 10-15 см.
  2. Через 25-30 дней, делают расстояние 15-25 см.

Схемы посадки:

  • Рядами (50*25 или 60*20 см).
  • Лентами в две строки (между лентами 50-60 см, между строчками 20-25 см, между растениями 15-20 см).
  • В 3 ряда (между рядами 35 см, между растениями 25 см).

 

Если лето выдалось жарким, грядку с семенами накрывают агроволокном, чтобы она не пересыхала. Укрытие убирают при появлении первых всходов.

Кольраби в грунте @Nikola Jovanov, Flickr
@Nikola Jovanov, Flickr

Урожай полностью убирают до заморозков – они негативно влияют на вкус овоща. Растения выдергивают из земли и затем обрезают листья.

Можно получить и три урожая за сезон, посеяв семена в конце июня. Сбор урожая в этом случае будет в первой декаде октября.

Как ухаживать за кольраби

В уходе за капустой есть три основных момента – полив, прополка и рыхление грунта.

Подкормка:

  1. Первый полив после высадки в грунт (или посева семян напрямую) проводят, когда корнеплод будет около 1.5 см. Полезно сразу внести азотное удобрение по инструкции (1 литр на кустик).
  2. Второй раз подкармливают кольраби минеральным удобрением, с содержанием фосфора и калия, когда плод увеличится в размере до 5-6 см. Эффективно проводить подкормку внекорневым способом, разводя удобрение в меньшей концентрации, чем для полива под корень.

Поливать растения следует часто, но небольшими порциями. Почва должна оставаться немного влажной постоянно. Сохранить влагу в грунте поможет мульча из скошенной травы или древесной стружки.

Созревание кольраби @Jaimee and Brian, Flickr
Молодой плод кольраби @Jaimee and Brian, Flickr
@Jaimee and Brian, Flickr

Важный момент: если избыточно поливать кольраби – она может растрескаться. Если мало воды – станет жесткой и измельчает.

Благодаря рыхлению стеблеплоды будут сочными и нежными, однако стоит знать несколько важных правил:

  1. Глубина рыхления – не более 4-6 см, чтобы не повредить корни.
  2. Земля не должна соприкасаться с основанием плода. Окучивать также нельзя.

Видео рекомендации от агрофирмы Партнер

Болезни и вредители

Кольраби чувствительна к гнилям. Неблагоприятные условия выращивания (холод, избыток влаги, плотная почва) приводит к развитию грибковых болезней.

В качестве профилактики рассаду кольраби рекомендуется 1-2 раза за период выращивания поливать розовым раствором марганцовки или раствором Фитоспорина.

В открытом грунте, при сложившихся неблагоприятных погодных условиях, посадки опрыскивают препаратами: Фундазол, Скор, Топаз.

Обработку химикатами проводят не позднее, чем за 3 недели до сбора урожая.

Растению вредят такие насекомые, как блошка, тля, совка. В качестве профилактических безопасных мер отпугивания вредителей, подходит опрыскивание кольраби настоями табака, чеснока, золы. Грядку необходимо содержать в чистоте от сорных растений. Подсев к капусте бархатцев и ноготков поможет отпугнуть вредных насекомых.

Уборка урожая

Стеблеплоды созрели, когда достигнут диаметра 7-10 см и веса 90-120 грамм.

Ранние сорта быстро становятся волокнистыми и плохо хранятся. Их убирают по мере созревания и хранят в пакетах в холодильнике не больше 2 недель.

Поздние сорта хорошо хранятся в подвалах или погребах с высокой влажностью. Их срезают в начале октября, перед самыми заморозками. У растений срезают листья, но оставляют кочерыгу с корнем. В таком виде кольраби укладывают в ящики и пересыпают влажным песком. При температуре +2 градуса и влажности 90% кольраби не портится около полугода.

Урожай кольраби @Marios Hadjianastasis, Flickr
@Marios Hadjianastasis, Flickr

Источники:

  1. Журнал “Сад, огород – кормилец и лекарь” №20 (2018), №20 (2017)
  2. Рекомендации агротехника Петра Измайлова. Журнал “Дача круглый год” №9 (2016)
  3. Журнал “Моя любимая дача” №11 (2017)
  4. Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
Елена Чурсинова
Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Земляника – особенности выращивания и ухода
Гравилат Гравилат – виды и сорта растения с описанием. Размножение, особенности выращивания и ухода
Рябчик императорский @Carlin, Flickr Рябчик (Фритиллярия): особенности выращивания и ухода. Сорта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

Выбор сорта зависит от цели выращивания культуры.

  • Ранние (белого или бледно-зеленого цвета) - для использования в салатах в свежем виде.
  • Средние (чаще всего с фиолетовой кожурой) - тушат, запекают и фаршируют.
  • Поздние (по цвету похожи на средние) - подходят для хранения и маринования.

По отзывам бывалых огородников лидируют такие сорта капусты: Соната, Мадонна, Смак, Колибри, Оптимус, Деликатесная.

Полезные советы

Обязательно летом регулярно поливайте капусту, чтобы она не стала волокнистой. Полезно замульчировать посадки, чтобы уменьшить испарение влаги.



Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.