Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Капуста: когда сажать на рассаду в 2024 году по лунному календарю и регионам
  3. Вы тут

Цветная капуста

лат. Brassica oleracea var. botrytis

Одна из разновидностей капусты огородной, у которой в пищу употребляются соцветия. По сравнению с белокочанной, цветная капуста содержит почти вдвое больше витамина С. Много в ней белка, калия, фосфора, магния.

Чаще всего встречается капуста с головками белого и желтого цвета, однако существуют и зеленые, фиолетовые и оранжевые. Головки у них небольшие и быстрораспадающиеся, низкая стрессоустойчивость.

Цветная капуста @janie D, Flickr @janie D, Flickr
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:апрель-май
  • Срок созревания:от 90 дней
  • Высота растения:от 15 до 70 см
  • Характеристика плодов:около 1,5–2 кг
  • Расстояние между растениями:40 на 40 см, 60 на 60 см
Цветная капуста: как посадить культуру и как за ней ухаживать
  • Популярные сорта
  • Сроки посадки
  • Когда сажать по лунному календарю 2024
  • Как сажать цветную капусту
  • Видео рекомендации от канала Процветок
  • Уход
  • Сбор урожая
  • Болезни и вредители
  • Возможные проблемы

Цветная капуста входит в число самых ценных по питательности овощей. Она содержит много белка, по количеству аскорбиновой и никотиновой кислот превосходит белокочанную капусту. Кроме того: калий, кальций, железо, магний, фосфор.

Эта разновидность считается ценным диетическим продуктом и особенно рекомендуется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Популярные сорта

Существует десятки сортов цветной капусты, которые различаются сроками созревания, величиной и окраской головки.  Особенно вкусными, неприхотливыми и урожайными считаются:

  • Сноуболл (среднеспелый, урожайный, вес головки 2 кг);
  • Опал (ранний, вес головки 600-1200 г);
  • Фремонт F1 (урожайный, устойчив к жаре, вес головки 1,5 кг);
  • Парижанка (неприхотливый, устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, вес 1-2 кг);
  • Грин Шторм (урожайный гибрид, головки зеленого цвета, массой 1,5-2 кг);
  • Амфора (ранний гибрид с необычной остроконечной формой зеленых соцветий);
  • Масляная голова (среднеспелый, вес желтой плотной головки 1,5 кг);
  • Фридом F1 (среднеранний, урожайный, вес 1,8 кг);
  • Осенний Гигант (урожайный, устойчивый к неблагоприятным условиям, вес кочана 800-900 г).
Цветная капуста Грин шторм
Цветная капуста Фиолетовая королева
Цветная капуста Сноуболл

Сроки посадки

Цветную капусту выращивают через рассаду, готовя ее в течение 50-60 дней. В открытый грунт высаживать рассаду можно, когда почва прогреется до +10 +12 градусов.

Цветная капуста более теплолюбивая, чем белокочанная. Ее лучше оберегать от воздействия сильных заморозков.

Рекомендуемые сроки высадки рассады в разных регионах:

  • средняя полоса и Подмосковье – середина мая;
  • Ленинградская область – конец мая;
  • Урал и Сибирь – начало июня;
  • южные регионы – вторая половина апреля.

Когда сажать по лунному календарю 2024

Благоприятные дни:

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2024 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • Январь: 5-6, 11-13, 19-21, 27-29
  • Февраль: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27
  • Март: 4-6, 11-13, 18-20, 26-28
  • Апрель: 1-3, 8-10, 16-18, 24-26, 30
  • Май: 1-2, 7-9, 15-17, 23-25, 29-31
  • Июнь: 5-7, 13-15, 20-22, 28-30
  • Июль: 4-6, 12-14, 19-21, 27-29
  • Август: 3-5, 10-12, 17-19, 25-27, 31
  • Сентябрь: 1, 7-9, 14-16, 22-24, 29-30
  • Октябрь: 6-8, 13-15, 21-23, 28-30
  • Ноябрь: 3-5, 10-12, 18-20, 26-28
  • Декабрь: 2-4, 9-11, 17-19, 25-27

Посадка семян капусты
Рассада цветной капусты @ allotment.plot.16c, Instagram
@ allotment.plot.16c, Instagram

Как сажать цветную капусту

Для посадки используют огородную землю, песок и перегной.

К высадке в грунт готовы растения, имеющие 4-5 листов.

Предпочтительна тяжелая щелочная почва – так капуста меньше подвержена киле.

Для полноценного развития требуется освещенное место.

Схема размещения рассады: 40 на 40 см для ранних сортов и 60 на 60 см для среднеспелых и поздних. В каждую лунку при высадке рассады помещают 1 ст. л. комплексного минерального гранулированного удобрения или 0,5 стакана золы.

Рассада цветной капусты @orchidwithme, Instagram
@orchidwithme, Instagram

Данная разновидность страдает от высоких температур сильнее, чем от пониженных. Однако, головки повреждаются при температуре -3..5 градусов.

Видео рекомендации от канала Процветок

Уход

Почву на капустной грядке следует увлажнять 2-3 раза в неделю. В жару полезно устраивать капусте душ.

Пересушивать почву длительное время недопустимо – головки могут не образоваться.

Подкормки вносят каждые 2 недели, чередуя органику (настой коровяка, вытяжку биогумуса, настой сорняков) и минеральные составы с микроэлементами (суперфосфат, сульфат калия, раствор борной кислоты и йода, Гумат 7+, Агрикола).

Для сохранения белого цвета головки, ее защищают от солнца специальной бумагой или закрывая ее собственными листьями.

Сбор урожая

Головки срезают, когда они достигнут максимального размера, но будут еще плотными. Переспевая, соцветия цветной капусты становится рыхлыми.

Свежую цветную капусту можно хранить в погребе или холодильнике около 2 месяцев.

Урожай цветной капусты @ Farm Fresh To You, Flickr
@ Farm Fresh To You, Flickr

Болезни и вредители

Цветной капусте угрожают: кила, бактериозы и фузариоз, гнили, ложная мучнистая роса, мозаика. Развиваются болезни при неблагоприятных погодных условиях (холодно, часто идут дожди) и нарушении агротехники:

  • отсутствие севооборота;
  • загущенная высадка рассады;
  • нарушение режима подкормок;
  • использование зараженного посадочного материала;
  • наличие вредителей – переносчиков болезней.

Обнаружив на грядке больные растения, их необходимо удалить. Соседние кустики опрыскивают фунгицидом: бордосской смесью 1%, Фундазолом. В качестве профилактики применяют и биологические препараты: Планриз, Бактофит, Алирин Б.

Паразитируют на цветной капусте тля, слизни, гусеницы, крестоцветная блошка, капустная муха. До формирования головок с вредителями борются при помощи Актары, Инта Вира и других мощных инсектицидов. В период плодоношения разрешены био препараты (Триходермин, Битоксибациллин) и народные способы (настои полыни, перца, табачной пыли).

Возможные проблемы

Частая проблема при выращивании цветной капусты – на кустах не формируется головка. Этому могут быть такие причины:

  • грядка находится в тени;
  • в земле не хватает питательных веществ, особенно микроэлементов;
  • куст ранее терял листья (головка начинает формироваться после того, как на растении нарастет 15 листьев);
  • стоит очень жаркая погода;
  • некачественные семена.

Иногда головка формируется не плотной, а рыхлой, распадается на соцветия, как при перезревании. Вызвано это перепадами температуры, сильной жарой, несбалансированными подкормками.


Источники:

  1. Журнал “Сад, огород – кормилец и лекарь” №10 (2019)
  2. Журнал “Моя любимая дача” №6 (2019)
Елена Чурсинова
Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Львиный зев Львиный зев: как сажать семенами на рассаду и как ухаживать за цветком
Уход за орхидеей осенью и зимой Как ухаживать за орхидеей в осенне-зимний период
Деление луковиц азиатских лилий осенью Правила осенней пересадки лилий: когда и как посадить

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

Раннеспелые сорта:

  • Ранняя грибовская-1355,
  • Гарантия,
  • Отечественная,
  • Мовир-74,
  • Скороспелка,
  • Снежинка,
  • Ленинградская-126.

Среднеспелые сорта:

  • Московская консервная,
  • Прогресс,
  • Урожайная.


Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.