Кукуруза

У нас в стране кукурузу в основном выращивают как кормовую культуру. Однако в последние десятилетия её всё чаще можно обнаружить на огороде. В этой статье мы рассмотрим, когда и как сажать кукурузу на рассаду и в грунт, какие ей следует создать условия для получения хорошего урожая.

Кроме того, вы узнаете, как надо готовить участок под кукурузу, семена к посеву и непосредственно проводить посев культуры.

Необходимые условия для выращивания кукурузы

На момент посева почва на глубине 10 см должна прогреться до +12 градусов. От всходов и до восковой спелости зёрен требуется от 70 дней до 4 месяцев. На частных приусадебных участках люди обычно возделывают сорта кукурузы ранних сроков созревания.

К уборке початков приступают, дождавшись, когда станут коричневыми верхние волокна. В этот момент жёлтые зёрна початка будут находиться в молочно-восковой спелости.

• Початки, снятые со стеблей, можно хранить при температуре +20 градусов не более 2 суток.
• В холодильнике продукцию можно сохранять не более 3 недель. Для длительного использования кукурузные зёрна можно заморозить или законсервировать.

Селекционерами выведены гибриды кукурузы, имеющие короткий период вегетации и повышенной устойчивостью к холоду. Благодаря этому культуру теперь можно успешно выращивать даже в северных областях страны. Но в этих местностях её выращивают через рассаду.

Когда сажать кукурузу на рассаду и в каких регионах стоит это делать

В регионах, где весна приходит поздно и лето непродолжительное, кукурузу выращивают, используя рассадный метод. При таком варианте урожай початков созревает на 2-3 недели раньше, до наступления устойчивого похолодания.

Семена на рассаду в домашних условиях высевают после 15 марта, что позволяет через месяц высадить сеянцы с 3 настоящими листьями в открытый грунт.

Чтобы свести к минимуму повреждения корней и вызываемый ими стресс растений, семена на рассаду лучше высевать в торфяные горшочки. В грунт высаживают вместе с горшками, избегая механических повреждений корней.

Рассаду можно вырастить на подоконнике, а также в обогреваемой плёночной теплице или парнике. Перемещение кукурузной рассады в открытый грунт ведут тогда, когда установится тёплая погода. Возраст сеянцев должен составлять примерно месяц и на них должно быть по 3 настоящих листа.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт

Как уже отмечалось выше, кукуруза предъявляет повышенные требования к температуре воздуха и почвы, а также к свету. Поэтому весной в открытый грунт её высаживают в последнюю очередь.

• Семена кукурузы будут лежать в почве и не прорастут, пока она не прогреется до +10 градусов, а всходы при малейшем похолодании останавливаются в росте.
• Не рекомендуется приступать к высадке раньше того времени, когда почва прогреется до +12 градусов. В большинстве регионов России такой момент наступает в период с 5 по 20 мая.

Вегетационный период для ранних сортов кукурузы составляет 70-80 дней, а поздние сорта доходят до технической спелости через 110-120 дней. Это тоже следует учитывать при определении сроков высева семян на рассаду.

Если ожидается похолодание или заморозки, рекомендуется накрыть сеянцы плёнкой.

В открытый грунт семена кукурузы можно проводить даже в Сибири. Но тогда желательно высевать замоченные семена ранних сортов и то не будет полной уверенности в том, что початки успеют вызреть до осенних холодов.

На сроки, когда сажать кукурузу, влияют следующие факторы:

• сорт — для местностей с коротким летним периодом выбирают ранние сорта;
• возраст и здоровье рассады — чем старше и крепче сеянцы, тем скорее вызреют початки;
• погодные условия — сумма положительных температур для прорастания семени составляет 100 градусов, а это значит, что при температуре +10 градусов всходы появятся на 10 день.

В зависимости от сорта

Лучше всего приобретать семена сортов, районированных в конкретном регионе или сорта, выведенные местными селекционерами. Они будут приспособлены к климатическим условиям, складывающимся в регионе возделывания культуры.

Так, для Сибири и Урала подойдут высокоурожайные раннеспелые гибриды с вегетационным периодом 70 дней и производить выращивание через рассаду. При расчёте сроков посадки кукурузы нужно учесть длину вегетационного периода и плюс 10 дней, необходимых на прорастание семян. Здесь стоит обратить внимание на такие ранние гибриды и сорта, как:

• Золотое руно;
• Добрыня;
• Лакомка 121;
• Спирит.

В средней полосе количество тёплых летних дней больше и это позволяет применять для выращивания среднеспелые сорта с вегетационным периодом 80-90 дней и даже заготавливать с растений семена для будущих посевов. Для этой местности и столичного региона подойдут такие сорта и гибриды кукурузы:

• Сандэнс;
• Ранняя золотая 401.

В зависимости от цели выращивания

Сроки посева кукурузы в некоторой степени зависят от цели её использования. Семена ранних сортов, предназначенных для употребления сразу, длительной заморозки или консервирования, высевают в последних числах апреля – начале мая, когда температура почвы составляет +12 градусов, а заморозки миновали. Если погода не позволяет уложиться в эти сроки, тогда надо посеять в это время семена на рассаду в тёплой теплице или парнике.

Определить время сбора початков поможет наблюдательность – кукурузные зёрна подходят к молочной спелости примерно через 25 дней, после цветения. Эта фаза длится не более недели, а потом она переходит в фазу молочно-восковой спелости. Запаздывать с уборкой нельзя, поскольку задержка отрицательно влияет на качество и вкус продукции.

Можно рассчитать, что полная спелость зёрен кукурузы, в зависимости от условий произрастания, наступает через 50-55 дней, после цветения.

У растений, початки которых достигли полной спелости, темнеет стебель и высыхают листья. Это и служит сигналом начала уборки кукурузы на семена и для технических целей.

По Лунному календарю 2023

Большая группа овощеводов при определении сроков посева семян кукурузы придерживаются рекомендаций лунного календаря.

Благоприятными для посадки кукурузы в 2023 году по лунному календарю станут следующие дни:

Совершив посадку кукурузы в один из указанных выше дней, можно быть уверенным в том, что работа проведена в самые оптимальные сроки.

На эти дни не рекомендуется планировать посев кукурузных семян в почву и высадку сеянцев культуры на постоянное место.

В зависимости от региона

Сроки высадки кукурузы в открытый грунт наступают, когда почва и окружающий воздух прогреются до +12 градусов и по прогнозу погоды ожидается дальнейшее потепление. Когда сажать кукурузу на рассаду и в открытый грунт:

Юг страны. В южных областях и республиках России, таких как Крым, Кубань, Ставрополье, земля и воздух достаточно прогреваются уже в начале мая. Там нет необходимости выращивать её через рассаду, поскольку лето протяжённое и зёрна в початках даже поздних сортов благополучно успевают вызреть.

Средняя полоса и Подмосковье. Лето не такое тёплое, как на юге, да и весна наступает позднее. Поэтому сроки высева следует передвинуть на 20 дней позже, чем на юге. Можно конечно произвести высадку семян с 10 по 15 мая, но тогда потребуется укрывать всходы плёнкой.

Сибирь. Кукуруза успевает вызревать только до молочно-восковой спелости. Полное вызревание зёрен невозможно из-за раннего наступления осеннего похолодания. Посев проводят на хорошо освещённых солнцем участках на стыке мая и июня.

Урал и Дальний Восток. Широко применяется выращивание кукурузы в теплицах, где для неё отводят узкие полосы по всему периметру строения. Посев семян в таком варианте ведут в первых числах мая. Если применяется традиционная технология выращивания культуры, то высев семян в открытый грунт производят в конце мая – начале июня.

Ленинградская область. В этом регионе и других северных областях к посеву кукурузы приступают после 15 июня, а в некоторые годы, когда весна поздняя, посев ведут в конце июня. Выращивание ведётся через рассаду, используются ранние холодостойкие сорта.

Украина. Территория этой страны совмещает 3 климатические зоны. Поэтому сроки посева кукурузы в них разнятся. В степной зоне кукурузу высаживают с 15 по 20 апреля. В лесостепной зоне посадку культуры смещают на 1-2 недели, что соответствует концу апреля. А в более северной зоне – лесной, с посадкой семян кукурузы не спешат, поскольку климат там более холодный.

Высадку культуры там обычно планируют на середину мая.

Беларусь. В этой стране сроки высева кукурузы совпадают со сроками, которые принимаются для лесной зоны Украины. Посев семян в открытый грунт производят во второй половине мая. В это время земля уже достаточно хорошо прогревается, создаются благоприятные условия для прорастания кукурузных семян и роста сеянцев.

Как правильно сажать кукурузу

Для того, чтобы в итоге вырастить богатый урожай кукурузы, надо своевременно и качественно провести целый ряд подготовительных работ, связанных с подготовкой почвы на участке под кукурузу, подготовке семенного материала к посадке и правильно выполнить сам процесс посадки.

В южных регионах кукуруза хорошо произрастает на заправленных удобрениями суглинках. А на севере под неё отводят супесчаные почвы, которые весной быстро прогреваются.

Выбор места под кукурузу и его подготовка

Грядки с кукурузой следует располагать на светлом и хорошо освещаемом участке. К подготовке участка следует приступить ещё осенью, в крайнем случае, перекопку почвы можно провести весной в год посадки, примерно за 30 дней до предполагаемой посадки.

Участок перекапывают лопатой на глубину 30 см с одновременным внесением органических и минеральных удобрений в следующем количестве из расчёта на один квадратный метр:

• сульфат калия – 20 г;
• суперфосфат – 30 г;
• селитра аммиачная – 15 г;
• перепревший навоз – 3 кг.

После перекопки разравнивают граблями.

На дачах и огородах кукурузу часто выращивают совместно с другими культурами, где она выполняет роль опоры для вьющихся растений. Это допустимо, но всегда следует помнить о том, что кукуруза не терпит холодных северных ветров.

Лучшим предшественниками на огороде для кукурузы являются следующие культуры:

Кукуруза хорошо растёт на супесчаных, торфяных и суглинистых почвах с уровнем кислотности близким к нейтральному.

Подготовка семян к посеву

Ещё до посева любой овощевод должен самостоятельно определиться, в каком виде сажать семена – в сухом или пророщенном. Но первым делом надо осуществить калибровку и отбраковать следующие семена:

• повреждённые;
• заражённые болезнями;
• деформированные;
• мелкие;
• поражённые вредителями.

Благодаря калибровке значительно увеличивается всхожесть посевного материала.

Если запланирована процедура проращивания семян кукурузы, предварительно надо провести солнечный прогрев семян. Для чего их рассыпают на кусок брезента или плёнки и 4 дня держат под лучами солнца.

Дальнейшую подготовительную работу с семенами ведут по следующему алгоритму:

• семена помещают в розовый раствор марганцовки на 35 минут для обеззараживания;
• извлекают семенной материал из раствора, промывают в проточной воде, а затем просушивают на бумажном полотенце;
• на тарелку укладывают влажную марлю, сложенную в 3-4 слоя, кладут на неё семена и сверху укрывают таким же слоем влажной марли;
• тарелку с семенами помещают в тёмное место, где поддерживается температура на уровне +25 градусов на 5 суток;
• на пятые сутки обычно появляются ростки и требуется немедленная посадка семян в подготовленные грядки.

Видео от Юлии Миняевой: посев кукурузы на рассаду в улитки

Видео: рассада кукурузы в опилках

Татьяна, автор канала “Урожайный огород”, рассказывает, как сажать кукурузу на рассаду в опилки.

Посев семян в открытый грунт

После того, как семена подготовлены, можно переходить непосредственно к самой процедуре посева. Работы по посеву проводятся в следующей последовательности:

• разрыхлите грядки на участке так, чтобы поверхность почвы стала ровной;
• на грядке сделайте посевные бороздки глубиной от 4 до 7 см. На каком расстоянии сажать кукурузу? – Между рядами должно быть от 50 до 60 см;
• обильно полейте бороздки водой, и выждите, пока вода впитается полностью;
• разложите семена в бороздки с интервалом 35 см;
• сверху бороздки присыпьте почвой и слегка уплотните грунт.

Для посева сухими семенами принимается глубина 7 см, а когда посадка ведётся пророщенными семенами, достаточно заделать семена на 4 см.

Видео: высадка рассады кукурузы в грунт

Уборка урожая

Снимают для еды початки выборочно, по достижении ими молочной спелости (при надавливании ногтем на зерновку, из семени выделяется белый сок).

Для получения семян на посадку, дожидаются, когда зёрна полностью станут твёрдыми.

Вредители и болезни

Кукуруза может поражаться:

• ржавчиной;
• гнилями;
• фузариозом;
• мозаикой.

В дождливое лето молодые посадки для профилактики опрыскивают Фитоспорином, семена перед посадкой протравливают в растворе марганцовки. Больные растения уничтожают.

Паразитируют на культуре:

• проволочник;
• совки;
• луговые мотыльки.

Для профилактики соблюдают севооборот, от проволочника раскладывают ловушки. До цветения допустимо использовать инсектициды.

Польза и противопоказания

Кукуруза питательна и богата витаминами и антиоксидантами, которые ускоряют регенерацию тканей и замедляют старение.

Употребление кукурузных зёрен в пищу снижает уровень сахара в крови и помогает выводить токсины, улучшает работу кишечника.

Не рекомендуется употреблять кукурузу людям с густой кровью, страдающим язвой желудка и непереносимостью крахмала.

Где купить

Мы рассказали, когда и как сажать кукурузу. Как видно, соблюдая простые правила посадки и ухода, можно в итоге выйти на хорошие показатели урожайности, независимо от региона выращивания культуры. Каких то сверхусилий для этого не понадобится, нужно только проявить желание и некоторое усердие.

Потратив незначительное количество времени и труда, можно порадовать членов своей семьи вкусным и полезным продуктом, а также разнообразить рацион домашним животным. Ещё раз прочитайте эту статью и следуйте рекомендациям, изложенным в ней. Результат не заставит себя долго ждать.

Виктор Иммель

Всё моё детство прошло на природе, что наверное и предопределило мой последующий выбор профессии - стать агрономом.