Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Огород и работы на нем
  3. На подоконнике

Лайфхаки и секреты выращивания микрозелени в домашних условиях

  • Преимущества самостоятельного выращивания
  • Выбор семян
  • Необходимый инвентарь для проращивания зелени дома
  • Правила посадки
  • Выращивание в почве
  • С помощью ваты
  • На гидрогеле
  • В банке
  • В проращивателе
  • Частые вопросы
  • Bидeo-oбзop: выращивание микрозелени дома

Микрозелень – это травы либо овощи на начальной стадии развития. Концентрация витаминов, минералов в ростках в 20-40 раз выше, чем в более взрослых растениях. Кроме того, вкус у проростков более яркий, насыщенный.

Лайфхаки и секреты выращивания микрозелени в домашних условиях
Лайфхаки и секреты выращивания микрозелени в домашних условиях

Преимущества самостоятельного выращивания

Хотя в магазинах сейчас предлагается большой выбор молодой зелени, самостоятельное выращивание имеет ряд преимуществ.

  1. Экономия. Стоимость готовой микрозелени намного выше, чем полученной из семян дома.
  2. Экологичность. В продукте не будет вредных примесей, добавок, которые недобросовестные производители используют, чтобы ускорить рост или увеличить зеленую массу.
  3. Концентрация полезных веществ. В супермаркетах растения нередко попадают на склад, где могут оставаться в течение нескольких недель. Часть витаминов, минералов при этом утрачивается.
Рукола
Петрушка
Кресс салат

Процесс не требует навыков в области садоводства или постоянных усилий. Затруднения не возникают даже у новичков.

Вырастить ростки дома намного дешевле, чем покупать уже готовые в магазине
Вырастить ростки дома намного дешевле, чем покупать уже готовые в магазине

Готовый продукт появится уже через 1-2 недели после посадки семян вне зависимости от выбранного способа.

Выбор семян

При выборе посадочного материала внимательно изучайте упаковку. Семена не должны подвергаться обработке фунгицидами, средствами от насекомых. Во взрослом растении концентрация этих веществ не опасна для организма, но в молодой зелени окажется слишком высокой, может причинить вред. Можно найти также специальный посадочный материал, предназначенный для микрогрина.

Чтобы получить качественную зелень, необходимо выбрать хорошие семена для рассады
Чтобы получить качественную зелень, необходимо выбрать хорошие семена для рассады

В качестве культуры для проращивания подходят более 80 разновидностей растений. Можно приобрести:

  • рукколу;
  • морковь;
  • редис;
  • шпинат;
  • кресс-салат;
  • горох;
  • маш;
  • лук;
  • щавель;
  • базилик;
  • брокколи и т. д.
Выращивание микрозелени
Выращивание микрозелени
Мнение эксперта
Гончаренко Сергей
Садовод с 20-летним стажем и богатым опытом
Не стоит приобретать фасоль, баклажан или томат. Рассаду этих растений не употребляют в пищу, поскольку она может стать причиной интоксикации.

Необходимый инвентарь для проращивания зелени дома

Чтобы самостоятельно вырастить полезный продукт, потребуются только емкости и семена. Можно приобрести специальные контейнеры в садоводческих магазинах либо использовать подручные материалы: посуду, лотки из пластика, сложенную в несколько раз марлю.

Как вырастить микрозелень в домашних условиях
Как вырастить микрозелень в домашних условиях

Могут потребоваться почва, субстрат или бумага.

Правила посадки

Плотность посева зависит от размера посадочного материала. Более мелкие распределяют по 20 шт. на 1 см кв. Зерна большего размера помещают в количестве 10 шт. на каждый 1 см кв. Чтобы получить урожай, соблюдайте температурный режим.

В помещении, где находится рассада, должно быть 18-24 градуса.

Как вырастить микрозелень
Как вырастить микрозелень

Выращивание в почве

Чтобы получить микрозелень таким способом, следуйте инструкции:

  • возьмите широкую емкость из пластика, стекла, глины или дерева. В ней не должно оказаться отверстий, пробоин;
  • замочите семена. Продолжительность этапа различается для разных растений. Салату хватит 20 минут, свеклу оставляют на 8 часов, горох придется держать 0,5 суток;

  • всыпьте почву для рассады либо перлит в емкость так, чтобы наполнить ее на 3-4 см. Не рекомендуется брать грунт с огорода, поскольку в нем могут содержаться остатки промышленных удобрений, яйца насекомых-вредителей или болезнетворные микроорганизмы;
  • разместите семена равномерно. Опрыскайте, используя пульверизатор;
  • накройте посуду стеклянной, пластиковой крышкой или обтяните пищевой пленкой;
  • поместите рассаду на освещенный подоконник или теплый балкон. Дождитесь появления первых ростков, снимите крышку.
  • ежедневно опрыскивайте зелень не менее 2 раз.
Выращивание микрозелени в почве
Выращивание микрозелени в почве
Мнение эксперта
Владимир Пителин
Уральский садовод-опытник
Действуйте, учитывая особенности выбранной культуры. Некоторые растения можно употреблять в пищу после появления семядольных листов. Другие едят лишь при возникновении 1-2 настоящих листьев.
Посадить микрозелень в грунт — самый простой и распространенный метод
Посадить микрозелень в грунт — самый простой и распространенный метод

 

С помощью ваты

Данный способ предполагает отказ от использования грунта. Вместо него потребуется вата. Чтобы получить микрозелень, действуйте по алгоритму:

  • подготовьте семена. Для этого замочите их в сложенной в несколько раз марле. Длительность этапа зависит от выбранной культуры;
  • распределите вату по контейнерам. Обильно смочите ее водой. По поверхности распределите семена. Зерна должны быть рассыпаны по наполнителю равномерно;
  • обмотайте емкости пищевой пленкой, поместите на хорошо освещенный подоконник либо под специальную лампу. Приобрести оборудование можно в садоводческом магазине;
  • после появления первого ростка удалите пленку. Опрыскивайте рассаду из пульверизатора через сутки.

При желании вместо ваты можно воспользоваться бумажными полотенцами либо мягкой неокрашенной туалетной бумагой.

Еще один эффективный способ — выращивание микрозелени в домашних условиях без земли
Еще один эффективный способ — выращивание микрозелени в домашних условиях без земли
Вместо ваты можно использовать бумагу
Вместо ваты можно использовать бумагу

На гидрогеле

Чтобы получить зелень, следуйте инструкции:

  • всыпьте в емкость шарики из гидрогеля. Залейте отстоявшейся прохладной водой, оставьте набухать на 10 часов;
  • слейте избыток жидкости;

  • предварительно замоченные семена распределите по наполнителю. Слегка углубите;
  • разместите контейнер в хорошо освещенном месте: на подоконнике либо под специальной лампой.
Проращивание зелени в гидрогеле
Проращивание зелени в гидрогеле

Преимуществом метода считается отсутствие в регулярном увлажнении рассады.

В банке

Потребуется тара объемом 1 л, изготовленная из прозрачного стекла. Чтобы получить урожай, действуйте по алгоритму:

  • засыпьте семена в емкость, залейте жидкость. Зерна должны быть увлажнены, но не избыточно. В противном случае они могут заплесневеть, начать гнить;
  • когда семена набухнут, избавьтесь от излишков жидкости;
  • горловину обтяните сложенной в 2-3 раза марлей. Чтобы закрепить ткань, используйте резинку;
  • поставьте банку под углом 25-30 градусов. Ежедневно опрыскивайте содержимое с помощью пульверизатора 2-3 раза до получения готового продукта.

В проращивателе

Чтобы вырастить зелень таким способом, приобретите в садоводческом магазине оборудование. Емкости для микрозелени делают из поддона, сетки, крышки.

Действуйте по инструкции:

  • влейте отстоявшуюся воду в поддон. Вставьте сетку, по ней равномерно распределите посадочный материал. Зерна при этом не должны оказаться погруженными в жидкость;
  • закройте емкость. Дождитесь появления ростков, уберите крышку;
  • если потребуется, добавляйте понемногу воду в поддон.

Перед повторным использованием тщательно промывайте каждый элемент контейнера.

Частые вопросы

Сколько стоит готовый набор для проращивания?

Стоимость зависит от выбранного способа. За семена придется отдать от 25 руб. Цены на бытовые проращиватели начинаются от 500 руб., на помповые - от 1500 руб.

Как правильно замачивать семена?

Используйте холодную воду. Ставьте тару с посадочным материалом в хорошо освещенное место, чтобы избежать гниения, появления плесени. Продолжительность этапа зависит от выбранной культуры.

Какие проблемы могут возникнуть в процессе? Как исправить ситуацию?

Ростки могут увядать. Если листки пожухли, наклонились, уменьшить количество жидкости, увеличьте продолжительность пребывания рассады на свету. При необходимости используйте светодиодную лампу. Держать под ней микрозелень рекомендуется не больше 12 часов в сутки. Появление неприятного запаха указывает на гниение, заражение урожая болезнетворными микроорганизмами. Спасти продукт не получится, придется выбросить его. Не пытайтесь удалять плесень или лечить растения. Семена долго не прорастают, если их предварительно не замочили. В следующий раз действуйте по инструкции. Другая возможная причина проблемы - использование некачественного материала. Попробуйте приобрести семена у другого производителя.

Как правильно собирать урожай?

Дождитесь, пока ростки достигнут высоты 2,5-5 см. Затем аккуратно срежьте ножницами.

Как правильно есть готовый продукт?

Микрозелень можно добавлять в салаты, гарниры. Они хорошо сочетаются с блюдами из мяса, рыбы, овощей. Термической обработке продукт подвергать не стоит, поскольку при этом большая часть витаминов, микроэлементов будет утрачена.

Подготовка теплицы из поликарбоната осенью к зиме
Как защитить рассаду от возвратных заморозков
Кроличий навоз как удобрение для сада и огорода
Как применять хвойный опад в саду и огороде

Микрозелень нетрудно вырастить своими руками дома. Начинающие могут использовать банку, марлю или гидрогель. Опытным огородникам больше подойдут специальные проращиватели с многоразовой сеткой.

→ Также смотрите: Капельная система полива своими руками

Bидeo-oбзop: выращивание микрозелени дома

Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Как вырастить имбирь в домашних условиях Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня
Стратификация семян Правильная стратификация семян в домашних условиях
Выращивание курительного табака и махорки Особенности выращивания курительного табака и махорки на приусадебном участке. Популярные сорта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению



Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2025 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Редакционная политика - Правообладателям - Карта сайта

- О Нас - Haшa кoмaндa - Контакты

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.