- Ботаническое описание дикого лука
- Как выглядит, к какому семейству относится
- Особенности цветения
- Разновидности, где растет
- Гусиный лук алтайский
- Гусиный лук мохнатый
- Гусиный лук желтый
- Гусиный лук малый
- Гусиный лук зернистый
- Другие названия культуры
- Свойства, какие вещества содержит
- Применение
- Молодой картофель с гусиным луком
- Размножение растения
- Посадка и выращивание гусиного лука
- Сроки высадки, требования к грунту
- Схема и правила посадки
- Уход за гусиным луком
- Полезные советы по выращиванию гусиного лука
- Выводы
- Видео-обзор свойств и применения гусиного лука
Гусиный лук — это чудесный дар природы, который мы встречаем повсеместно. Ранней весной желтые звездочки покрывают солнечным ковром лесные полянки, расщелины скал, парковые зеленые зоны. Разберемся, чем примечательна и полезна эта травка, как выращивать и применять.
Ботаническое описание дикого лука
Как выглядит, к какому семейству относится
Многолетнее луковичное растение относится к семейству лилейных из группы эфемероидов. Имеет очень короткий жизненный цикл, приходящийся на наиболее благоприятное время года. Выглядит как низкорослая травка с шестью желтыми соцветиями в верхней части и миниатюрной луковкой в нижней части. Корневая система мочковатая, что позволяет растению активно насыщаться микроэлементами.
Рядом с сочным, прямостоячим цветочным стебельком из-под земли поднимется длинный узкий листик. Тычинки цветка вдвое короче околоцветника.
На диаграмме видно, что листочки наружного круга несколько длиннее листочков внутреннего круга. Формула цветка характерна для всех лилейных: О3+3 Т3+3 П1.
Особенности цветения
Цветки дикого лука в разных климатических регионах распускаются в течение марта, апреля и мая. Когда период цветения заканчивается, созревают плоды. Маленькие коробочки с семенами своим крепким маслянистым ароматом привлекают муравьев. Благодаря этим трудолюбивым насекомым плоды гусиного лука разносятся по лесным полянкам и формируют новые куртины.
Интересно, что вечером и в пасмурные дни соцветия плотно смыкаются. Так как внешние лепестки зеленые, полянка дикого лука сливается с зеленым ковром. Складывается впечатление, что в ясный день на полянке, словно по волшебству, появляются десятки раскрывшихся бутонов ярко-желтого подснежника.
Разновидности, где растет
В природе встречается более сотни видов культуры. На огородах выращивается не более десяти разновидностей. Рассмотрим самые популярные.
Гусиный лук алтайский
Растение вырастает не более 18 см в высоту. Выпускает голый или коротко опушенный, облиственный стебель. Штук 5–7 цветков вырастает на прямых или чуть отклонённых цветоносах длиной до 2,5 см. Листочки околоцветника с внутренней стороны золотисто-жёлтые, с наружной – коричневато-зеленые, с белесой каймой. Вид включен в перечень охраняемых культур, внесенных в Красную книгу. Встречается чаще всего в Алтайском и Красноярском краях, Республике Тыва.
Гусиный лук мохнатый
Отличительной особенностью разновидности является мягкое или шелковистое опушение, размещение листьев по длине стебля. Растет на территории Крымского полуострова, в Ставрополье, Краснодарском крае, Ростовской области. Встречается в Европе, Западной Азии и Северной Африке.
Гусиный лук желтый
Характерной особенностью растения являются макушки прикорневых листьев в форме колпачка. Высота растения около 25 см. Гусиный лук желтого цвета считается съедобным. Луковицы широко используются народными лекарями. Произрастает повсеместно на всей территории европейской части России, в Сибирских лесах, на Дальнем Востоке.
Гусиный лук малый
Миниатюрное растение вырастает не более 16 см в высоту, любит лесные опушки и речные берега. Быстро размножается через многочисленные дочерние луковки. Листья считаются съедобными. Малый лук встречается в больших количествах на территории Центрального, Северо-Западного, Южного, Северо-Кавказского и Приволжского округов.
Гусиный лук зернистый
Высокорослая разновидность гусиного лука выпускает цветонос высотой до 32 см. Цветет с наступлением первого летнего месяца. В некоторых областях внесен в Красную книгу.
В больших количествах встречается на территории Хакасско-Минусинской котловины. Произрастает в лесах Ханты-Мансийского автономного округа – Югры, в Республике Бурятия, Липецкой и других областях.
Полянками желтого цвета можно любоваться во время прогулок по лесным тропам Ненецкого государственного природного заповедника.
Другие названия культуры
Гусиный лук в большинстве своем растет на солнечных лугах и лесных полянах, где любят собираться на отдых дикие гуси. Зеленые ростки лука, которые появлялись весной первыми, становились для них спасением от голода. В народе его прозвали желтый подснежник, гусиный лук, птичий лук, гусинолук, гадючий лук, желтоцвет, гагея, гусятник.
Свойства, какие вещества содержит
Луковица, стебель и листья насыщены чесночными эфирными маслами, придающими остроту и специфический привкус. Ценнейшее съедобное дикорастущее растение богато на серу, йод, каротины, витамины C, E, группы B.
Это как раз все самые полезные вещества, которые нужны человеку после долгой зимы. Измельченные луковицы обладают бактерицидным и заживляющим свойствами. Растение считается прекрасным средством от авитаминоза.
Применение
Растение является дикорастущей культурой, но сорняком его не назовешь. Некоторые разновидности с давних времен используются в народной медицине. Желтоцвет варят, запекают, измельченные сушеные луковицы примешивают к тесту для выпечки лепешек. Весной, до начала цветения, и в осенний период заготавливают для использования в качестве лекарственной травы.
Многие разновидности гусятника охотно поедаются животными на пастбищном выпасе. Желтоцвет высаживают на клумбах и цветниках как декоративный цветок. Листья с интересным чесночным привкусом можно включать в свежие весенние салаты, использовать в качестве пряной зелени.
Молодой картофель с гусиным луком
Ингредиенты:
- 9 картофелин средней величины;
- 100 -150 г листиков гусиного лука;
- нежирная сметана или легкий майонез;
- соль;
- черный молотый перец.
Соскоблить кожуру с клубней картофеля. Отварить в мундире, быстро нарезать крупными ломтиками. Листики гусиного лука помыть, измельчить, посыпать ими картофель. Посолить, поперчить, перемешать. Положить сверху пару ложек майонеза/сметаны и подавать к столу.
Размножение растения
Продолговатая луковица формирует деток меньшего размера, которые подходят для разведения гусиного лука на своем участке. Луковички для посадки отделяют от материнской сразу после увядания надземной части. Полученный посадочный материал хранят до посадки в затемненном, проветриваемом месте.
Грядка, сформированная из деток-луковичек, зацветет через 4-5 лет. Если хочется получить цветущую полянку уже на следующую весну, можно пересадить из леса взрослые растения с комом земли. Опытные садоводы выкапывают желтоцвет на лесной опушке и сразу делят его лопатой на части. Убирать землю с корней не нужно.
Посадка и выращивание гусиного лука
Сроки высадки, требования к грунту
Высаживают детки-луковички с августа по октябрь. Желтый подснежник вырастет на любом грунте, но лучше привести почвенный состав ближе к естественной среде обитания. Гусиный лук любит песчано-глинистый грунт, богатый азотом и калием.
Во время глубокой перекопки на 1 кв. м грядки вносят:
- 2-3 кг перегноя;
- 40-50 г суперфосфата.
Схема и правила посадки
Высаживать лучше сразу в увлажненный грунт, чтобы он дал усадку.
Схема высадки луковичных головок следующая:
- между растениями оставлять не менее 12-15 см;
- углублять в почву на 3-4 см.
Уход за гусиным луком
Дикорастущая культура неприхотлива в уходе. Поливы требуются только в период долговременной засухи. Чересчур частые и обильные искусственные поливы принесут корневой системе только вред. Обрабатывать пестицидами растение не требуется, так как у него высокий природный иммунитет к болезням и вредителям.
Полезные советы по выращиванию гусиного лука
Не рекомендуется сажать гусиный лук на клумбу, где растут требовательные к усиленным поливам и уходу многолетники. Желтый подснежник не любит излишнее внимание и предпочитает справляться с проблемами самостоятельно. Дикорастущие, равно как и культурные газонные травы, ему совершенно не мешают. Желтоцвет отлично чувствует себя на залуженном участке.
Если зимы малоснежные и морозные, есть смысл помочь гусиному луку пережить зиму путем мульчирования. В конце зимы мульчу аккуратно снимают, чтобы дать возможность росткам пробиться на поверхность земли.
Выводы
Гусиный лук выглядит очень изящно. Характерный контур желтого подснежника часто используют при создании рисунков детских книжек-раскрасок, чтобы ребенок мог познакомиться с первыми весенними цветами. Растение стоит того, чтобы выделить ему место на приусадебном участке.
Гейджия — это красивое декоративное растение, которое будет украшать сад ранним цветением и обеспечит семью витаминами весной. Быстро и легко размножается луковичками-детками. Особого ухода не требует, главное дать растению возможность свободно разрастаться.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!