Спаржа @thebittenword, FlickrХорошо известное и популярное в Европе растение редко выращивается отечественными огородниками из-за долгого вегетационного периода и любви к теплу.
Спаржу (аспарагус) размножают семенами, которые сеют в домашних условиях для получения рассады, а так же черенками и делением куста.
Условия выращивания:
Светолюбивая культура, не выносит затененных и затапливаемых участков.
Хорошо окультуренные плодородные, супесчаные почвы, pH ниже 5 (иначе урожай заметно снижается).
При выращивании спаржи необходимо терпение! Первый урожай можно будет собирать только через 3 года после посева семян. При посадке корневищами (2летние) всходы срезают уже на следующий год.
Сорт или гибрид?
При выращивании сортовой культуры вы получите женские, мужские и гермафродите растения в разных пропорциях. При выращивании гибрида – преимущественно мужские растения.
Для лучшего урожая спаржу лучше выращивать в школке и на 2й год отобрать мужские растения (с мелкими желтыми цветочками).
На женских образуются несъедобные красные ягоды.
Мужские растения более развиты, у них больше стеблей, чем у женских или гермафродитах растений.
Урожай от одних мужских растений на 25-50% выше, чем от смешанных посадок.
Сроки посева семян и высадки черенков
Для прорастания спарже нужна температура не менее +20 градусов, поэтому напрямую сеять в грунт ее можно только на юге. Там это делают в мае.
На рассаду овощ высевают:
- в средней полосе и Подмосковье – в конце марта;
- в Ленинградской области, на Урале и в Сибири – в первой половине апреля;
- на юге – в середине марта.
Рассаду и черенки высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда полностью минует угроза заморозков.
В районах с многоснежной зимой эффективны подземные посевы.
Сроки посадки по лунному календарю на 2023 год:
- январь: 10-12, 25-27, 29-31
- февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
- март: 3-17, 20-31
- апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
- май: 2-7, 14, 15, 17-27
- июнь: 1-3, 6-10, 19-21
- июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
- август: 4-6
- сентябрь: –
- октябрь: –
- ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
- декабрь: 1-6, 19-21
В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:
- январь – 21, 22
- февраль – 18, 19, 22, 23
- март – 17, 18, 21, 22
- апрель – 13, 14, 15
- май – 11, 12
- июнь – 7, 8, 21, 22
- июль – 5, 6, 18, 19, 20
- август – 1, 2, 14-16, 29, 30
- сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
- октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
- ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
- декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31
Обработка семян
Предпосевная обработка позволит в 2 раза ускорить процесс прорастания семян спаржи и повысит процент всхожести. Семена аспарагуса имеют плотную оболочку, которую необходимо размягчить.
Пошаговая обработка:
- Семечки замачивают в теплой воде на 2-3 суток, меняя жидкость каждые 8-10 ч.
- Когда они набухнут, семена перекладывают в сырую тряпочку или ватные диски. В теплом месте спаржа находится еще 2-3 дня.
К посеву на семенах уже имеются белые наклевыши ростков.
Подготовка грунта и тары
Спаржа нуждается в почве жирной, рыхлой, с нейтральной реакцией. Ей подходит субстрат, который составляют для огурцов:
- 1 часть торфа;
- 2 части перегноя;
- 1 часть песка (перлита);
- 1 часть огородной почвы.
На рассаду спаржу высевают в пластиковые стаканчики, объемом 200 мл. В них проделывают отверстия для стока воды. Можно растить спаржу в торфяных таблетках.
Посев и высадка спаржи в грунт
Высевают семена на глубину 1.5-2 см.
Обработанные семена всходят в течение недели, необработанные – через 15 дней.
Политые теплой водой посевы держат в тепле, поддерживая грунт во влажном состоянии.
@backgardenveggies, Instagram @drzeffjr, Instagram
Черенки, сохраненные зимой в погребе, за 40 дней до высадки в грунт помещают в высокие пластиковые стаканы, наполненные влажным песком. Черенки заглубляют наполовину, сверху накрывают колпаком из пленки.
В течение месяца саженцы регулярно проветривают, увлажняют. Пересаживают на грядку их в июне, когда черенки образовали корешки.
Высадка в грунт
Грядку для черенков и рассады размещают на светлом и сухом месте. Хорошие результаты получают, сажая спаржу на высокие огороженные грядки.
Рассаду в возрасте 8-10 недель, когда минует опасность заморозков, рекомендуется высаживать в школку.
Основные рекомендации:
- азотные удобрения в начале сезона,
- полив в засушливую погоду,
- тщательное удаление сорняков – самое важное!
Севооборот
Идеальные предшественники:
- бобовые (горох, фасоль, бобы),
- картофель.
Постоянные грядки под высадку молодых растений готовят осенью. Здесь они будут расти больше 10 лет. Почву глубоко перекапывают.
На 1 кв. м вносят удобрения:
- перепревший навоз (12-15 кг);
- древесную золу (2-3 стакана) или минеральное комплексное удобрение.
Если почва плотная, ее разрыхляют добавлением песка, до ведра на 1 метр.
Чем богаче земля, тем сильнее разрастется спаржа и тем больше будет урожай.
Пересадка спаржи на постоянное место
На постоянное место пересаживают сильные мужские растения в мае или в августе-сентябре. Схема посадки приведена ниже.
Для выращивания белой спаржи:
- 40 см между растениями,
- 1.5-2 м между рядами,
- глубина посадки 20-25 см.
Для выращивания зеленой спаржи:
- 30 см между растениями,
- 1.5-2 м между рядами,
- глубина посадки 20-25 см.
Некоторые источники:
- Журнал Приусадебное хозяйство (№4, 2020),
- Россин Лепаж “Огород по французски: полная иллюстрированная энциклопедия”
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!