Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Вы тут

Спаржа (аспарагус)

лат. Asparagus, семейство Спаржевые

Спаржа лекарственная - популярная овощная культура, широко распространенная по всему миру. Это эффектное многолетнее травянистое растение, вырастающее до 1.5-2 м в высоту. Ее молодые побеги используются в пищу, а ажурные веточки служат для украшения букетов.

Спаржа @thebittenword, Flickr
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:на рассаду: март-апрель, в грунт: май
  • Время созревания:май-июнь
  • Урожайность:до 12 побегов с растения
Спаржа: советы по выращиванию из семян и уходу
  • Сорт или гибрид?
  • Сроки посева семян и высадки черенков
  • Обработка семян
  • Подготовка грунта и тары
  • Посев и высадка спаржи в грунт
  • Высадка в грунт

Хорошо известное и популярное в Европе растение редко выращивается отечественными огородниками из-за долгого вегетационного периода и любви к теплу.

Спаржу (аспарагус) размножают семенами, которые сеют в домашних условиях для получения рассады, а так же черенками и делением куста.

Условия выращивания:

Светолюбивая культура, не выносит затененных и затапливаемых участков.

Хорошо окультуренные плодородные, супесчаные почвы, pH ниже 5 (иначе урожай заметно снижается).

При выращивании спаржи необходимо терпение! Первый урожай можно будет собирать только через 3 года после посева семян. При посадке корневищами (2летние) всходы срезают уже на следующий год.

Сорт или гибрид?

При выращивании сортовой культуры вы получите женские, мужские и гермафродите растения в разных пропорциях. При выращивании гибрида – преимущественно мужские растения.

Для лучшего урожая спаржу лучше выращивать в школке и на 2й год отобрать мужские растения (с мелкими желтыми цветочками).

На женских образуются несъедобные красные ягоды.

Мужские растения более развиты, у них больше стеблей, чем у женских или гермафродитах растений.
Урожай от одних мужских растений на 25-50% выше, чем от смешанных посадок.

Сроки посева семян и высадки черенков

Для прорастания спарже нужна температура не менее +20 градусов, поэтому напрямую сеять в грунт ее можно только на юге. Там это делают в мае. 

На рассаду овощ высевают:

  • в средней полосе и Подмосковье – в конце марта;
  • в Ленинградской области, на Урале и в Сибири – в первой половине апреля;
  • на юге – в середине марта.

Рассаду и черенки высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня, когда полностью минует угроза заморозков.

В районах с многоснежной зимой эффективны подземные посевы.

Сроки посадки по лунному календарю на 2021 год:

Благоприятные дни
январь17-27, 30, 31
февраль1-3, 12-19, 22-24
март2-9, 14-24, 30, 31
апрель1-5, 7-10, 13-24, 28-30
май1, 2, 5-10, 12-25, 28, 29
июнь1-8, 11-13, 16-18, 20-22, 28-30

Обработка семян

Предпосевная обработка позволит в 2 раза ускорить процесс прорастания семян спаржи и повысит процент всхожести. Семена аспарагуса имеют плотную оболочку, которую необходимо размягчить. 

Пошаговая обработка:

  1. Семечки замачивают в теплой воде на 2-3 суток, меняя жидкость каждые 8-10 ч.
  2. Когда они набухнут, семена перекладывают в сырую тряпочку или ватные диски. В теплом месте спаржа находится еще 2-3 дня.

К посеву на семенах уже имеются белые наклевыши ростков.

Подготовка грунта и тары

Спаржа нуждается в почве жирной, рыхлой, с нейтральной реакцией. Ей подходит субстрат, который составляют для огурцов: 

  • 1 часть торфа;
  • 2 части перегноя;
  • 1 часть песка (перлита);
  • 1 часть огородной почвы.

На рассаду спаржу высевают в пластиковые стаканчики, объемом 200 мл. В них проделывают отверстия для стока воды. Можно растить спаржу в торфяных таблетках.

Посев и высадка спаржи в грунт

Высевают семена на глубину 1.5-2 см.

Обработанные семена всходят в течение недели, необработанные – через 15 дней.

Политые теплой водой посевы держат в тепле, поддерживая грунт во влажном состоянии.

  • @backgardenveggies, Instagram
  • @drzeffjr, Instagram

Черенки, сохраненные зимой в погребе, за 40 дней до высадки в грунт помещают в высокие пластиковые стаканы, наполненные влажным песком. Черенки заглубляют наполовину, сверху накрывают колпаком из пленки.

В течение месяца саженцы регулярно проветривают, увлажняют. Пересаживают на грядку их в июне, когда черенки образовали корешки.

Высадка в грунт

Грядку для черенков и рассады размещают на светлом и сухом месте. Хорошие результаты получают, сажая спаржу на высокие огороженные грядки.

Рассаду в возрасте 8-10 недель, когда минует опасность заморозков, рекомендуется высаживать в школку.

Основные рекомендации:

  • азотные удобрения в начале сезона,
  • полив в засушливую погоду,
  • тщательное удаление сорняков – самое важное!

Севооборот

Идеальные предшественники:

  • бобовые (горох, фасоль, бобы),
  • картофель.

Постоянные грядки под высадку молодых растений готовят осенью. Здесь они будут расти больше 10 лет. Почву глубоко перекапывают.

На 1 кв. м вносят удобрения:

  • перепревший навоз (12-15 кг);
  • древесную золу (2-3 стакана) или минеральное комплексное удобрение.

Если почва плотная, ее разрыхляют добавлением песка, до ведра на 1 метр.

Чем богаче земля, тем сильнее разрастется спаржа и тем больше будет урожай.

Пересадка спаржи на постоянное место

На постоянное место пересаживают сильные мужские растения в мае или в августе-сентябре. Схема посадки приведена ниже.

Для выращивания белой спаржи:

  • 40 см между растениями,
  • 1.5-2 м между рядами,
  • глубина посадки 20-25 см.

Для выращивания зеленой спаржи:

  • 30 см между растениями,
  • 1.5-2 м между рядами,
  • глубина посадки 20-25 см.

Некоторые источники:

  • Журнал Приусадебное хозяйство (№4, 2020),
  • Россин Лепаж “Огород по французски: полная иллюстрированная энциклопедия”

Елена Чурсинова
Огородник-практик с двадцатилетним стажем. Отдаю предпочтение органическому земледелию и "ленивому" огороду.
Логотип сайта Мистер Огородник

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

В России чаще всего выращивают несколько сортов спаржи: Аржентельская, Царская, Мери Вашингтон, Ранняя желтая.

Также выращивают голландские гибриды: Кумулус, Магнус, Баклим, Гайнлим, Ксенолим; канадские: Гуэлф милениус, Гуэлф эклипс.

Полезные советы

Съедобны: белые подземные побеги, зеленые надземные побеги. У одних сортов вкуснее надземная часть, у других - подземная.

Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
© 2021 ~ Мистер Огородник ~ Копирование материалов запрещено.

Политика конфиденциальности

Top.Mail.Ru
  • x
  • Главная
  • Личный кабинет
  • Лунный календарь 2020
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Закрыть