Кинза (кориандр овощной)

Неприхотливая и холодостойкая пряная трава может выращиваться в открытом грунте и в домашних условиях. Кинза поспевает уже через 1,5 месяца после посева, поэтому сев можно проводить в несколько сроков.

Видео: кинза и кориандр – одно и то же? Рассказывает Семена Партнер

Сроки посева

Кинзу в грунт можно высевать после схода снега, как только земля прогреется до 6-8 градусов. Повторные посевы проводят с интервалом в 2-3 недели, вплоть до середины лета. В разных климатических зонах пряность сеют:

• в средней полосе, Подмосковье – в апреле, середине мая, первой декаде июня, начале июля;
• в Ленинградской области и на Урале – в начале мая, начале июня, в начале июля;
• в Сибири рекомендуется растить кинзу в парниках, в открытый грунт ее сеют в июне;
• на юге первый посев проводят в марте, последний в середине июля.

Практикуется подзимний сев в регионах с мягкой и снежной зимой. Кинзу сеют в заранее подготовленные грядки, когда почву прихватит мороз (ноябрь).

Для домашнего выращивания и приготовления рассады кинзу сеют, начиная с февраля. В грунт молодые растения высаживают в возрасте 2 недель.

Сроки посадки по лунному календарю на 2023 год

• 

• 

Подготовка почвы

Для пряности отводят ровную, открытую солнцу площадку, с плодородной и рыхлой почвой, нейтральной кислотности. Грядку перекапывают, внося (на 1 кв. м):

• до ведра песка на плотные суглинки;
• до ведра перегноя (навоз, компост);
• до 400 г древесной золы, доломитовой муки на кислые почвы;
• 2 ст. л. комплексного гранулированного минерального удобрения.

Хорошими предшественниками культуры считаются бобы, огурцы, кабачки. Кинзу часто выращивают как повторную культуру после уборки ранней зелени (салаты, редис).

Обработка семян

Кинза обладает хорошей всхожестью, семена не требуют обработки. Но, если они долго хранились, нелишне выдержать их полчаса в растворе Эпина, Гетероауксина или Энергена.

Под зиму высевают только сухие семена.

• 

Посев

Кинзу в открытом грунте сеют на глубину 1-1,5 см, на расстоянии 15 см в рядке. Междурядья оставляют шириной 20 см. Весной грядки укрывают пленкой или нетканым материалом для ускорения прорастания.

При посеве на рассаду семечки кладут плотнее, через 3 см, столько же оставляют между рядками. Посевы поливают и оставляют при температуре +20 градусов.

Уход

Кинза ценна тем, что ее можно выращивать и в межсезонье, посеяв семена в обычные рассадные ящики. Растению подойдет место на южном или восточном подоконнике. Почва – рыхлая, плодородная.

Уход	Описание
Полив	Регулярный. Из-за нехватки влаги растение раньше времени выпускает цветочные стрелки, листва быстро грубеет.
Подкормка	Когда на стебельках нарастет 2-4 настоящих листочка, кинзу удобряют мочевиной (30 г на 10 л). Через 2-3 недели вносят минеральное комплексное удобрение для овощных растений.

• 

• 

Видео: выращивание кориандра на микрозелень

Сбор урожая

Зелень срезают, когда высота растения достигнет 12-14 см. Сразу не использованные в пищу листья можно сушить, связав в пучки и подвесив в тени. Высушенная кинза хорошо хранится в сухих стеклянных банках с плотными крышками.

Болезни и вредители

Культура может страдать от ржавчины, мучнистой росы. Болезни развиваются от избытка влаги в почве, высокой кислотности грунта, излишка в земле азота.

Лечить кинзу не имеет смысла, так как противогрибковые препараты токсичны и урожай зелени в пищу употреблять нельзя. В качестве профилактики рекомендуется:

• соблюдать севооборот;
• соблюдать режим полива и подкормок;
• бороться с сорной травой.

На нежной зелени могут паразитировать слизни, совки. Паразитов собирают вручную или опудривают траву золой, порошком горчицы, мела.

Возможные проблемы

Зелень кинзы может медленно отрастать от недостатка света. Особенно это часто наблюдается у растений, находящихся в теплице или на подоконнике. Рекомендуется установить подсветку, продлив день до 10-12 ч.

Где купить семена

---

Некоторые источники:

• Золотая школа садовода / П. Траннуа
• Моя любимая дача №7 июль 2019