Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Вы тут

Кинза (кориандр овощной)

лат. Coriandrum sativum

Однолетняя пряная трава из рода Кориандр, семейства Зонтичные. Растение неприхотливое, холодостойкое. Нежная зелень, богатая витаминами, используется в салатах, маринадах.

Ценный медонос.

Кориандр овощной @Forest and Kim Starr, Flickr @Forest and Kim Starr, Flickr
Карточка огородной культуры
  • Время посадки:март-июль, под зиму
  • Срок созревания:листья - 40 дней, семена - 90 дней
  • Расстояние между растениями:15 см
Кинза (кориандр): когда и как сажать пряность
  • Видео: кинза и кориандр – одно и то же? Рассказывает Семена Партнер
  • Сроки посева
  • Сроки посадки по лунному календарю на 2023 год
  • Подготовка почвы
  • Обработка семян
  • Посев
  • Уход
  • Видео: выращивание кориандра на микрозелень
  • Сбор урожая
  • Болезни и вредители
  • Возможные проблемы
  • Где купить семена

Неприхотливая и холодостойкая пряная трава может выращиваться в открытом грунте и в домашних условиях. Кинза поспевает уже через 1,5 месяца после посева, поэтому сев можно проводить в несколько сроков.

Видео: кинза и кориандр – одно и то же? Рассказывает Семена Партнер

Сроки посева

Кинзу в грунт можно высевать после схода снега, как только земля прогреется до 6-8 градусов. Повторные посевы проводят с интервалом в 2-3 недели, вплоть до середины лета. В разных климатических зонах пряность сеют:

  • в средней полосе, Подмосковье – в апреле, середине мая, первой декаде июня, начале июля;
  • в Ленинградской области и на Урале – в начале мая, начале июня, в начале июля;
  • в Сибири рекомендуется растить кинзу в парниках, в открытый грунт ее сеют в июне;
  • на юге первый посев проводят в марте, последний в середине июля.

Практикуется подзимний сев в регионах с мягкой и снежной зимой. Кинзу сеют в заранее подготовленные грядки, когда почву прихватит мороз (ноябрь).

Для домашнего выращивания и приготовления рассады кинзу сеют, начиная с февраля. В грунт молодые растения высаживают в возрасте 2 недель.

Сроки посадки по лунному календарю на 2023 год

  • январь: 10-12, 25-27, 29-31
  • февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
  • март: 3-17, 20-31
  • апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
  • май: 2-7, 14, 15, 17-27
  • июнь: 1-3, 6-10, 19-21
  • июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
  • август: 4-6
  • сентябрь: –
  • октябрь: –
  • ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
  • декабрь: 1-6, 19-21

В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:

  • январь – 21, 22
  • февраль – 18, 19, 22, 23
  • март – 17, 18, 21, 22
  • апрель – 13, 14, 15
  • май – 11, 12
  • июнь – 7, 8, 21, 22
  • июль – 5, 6, 18, 19, 20
  • август – 1, 2, 14-16, 29, 30
  • сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
  • октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
  • ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
  • декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31

  • Цветение кориандра @Nikolai Vladimirov, Flickr
    @Nikolai Vladimirov, Flickr
  • Семена кориандра @ Forest and Kim Starr, Flickr
    @ Forest and Kim Starr, Flickr

Подготовка почвы

Для пряности отводят ровную, открытую солнцу площадку, с плодородной и рыхлой почвой, нейтральной кислотности. Грядку перекапывают, внося (на 1 кв. м):

  • до ведра песка на плотные суглинки;
  • до ведра перегноя (навоз, компост);
  • до 400 г древесной золы, доломитовой муки на кислые почвы;
  • 2 ст. л. комплексного гранулированного минерального удобрения.

Хорошими предшественниками культуры считаются бобы, огурцы, кабачки. Кинзу часто выращивают как повторную культуру после уборки ранней зелени (салаты, редис).

Обработка семян

Кинза обладает хорошей всхожестью, семена не требуют обработки. Но, если они долго хранились, нелишне выдержать их полчаса в растворе Эпина, Гетероауксина или Энергена.

Под зиму высевают только сухие семена.

  • Сеянцы кориандра @ takashimaen, Instagram
    @ takashimaen, Instagram

Посев

Кинзу в открытом грунте сеют на глубину 1-1,5 см, на расстоянии 15 см в рядке. Междурядья оставляют шириной 20 см. Весной грядки укрывают пленкой или нетканым материалом для ускорения прорастания.

При посеве на рассаду семечки кладут плотнее, через 3 см, столько же оставляют между рядками. Посевы поливают и оставляют при температуре +20 градусов.

Уход

Кинза ценна тем, что ее можно выращивать и в межсезонье, посеяв семена в обычные рассадные ящики. Растению подойдет место на южном или восточном подоконнике. Почва – рыхлая, плодородная.

УходОписание
ПоливРегулярный. Из-за нехватки влаги растение раньше времени выпускает цветочные стрелки, листва быстро грубеет.
ПодкормкаКогда на стебельках нарастет 2-4 настоящих листочка, кинзу удобряют мочевиной (30 г на 10 л). Через 2-3 недели вносят минеральное комплексное удобрение для овощных растений.
  • Рассада кинзы @Forest and Kim Starr, Flickr
    @Forest and Kim Starr, Flickr
  • Кинза в открытом грунте @viveirocariri, Instagram
    @viveirocariri, Instagram

Видео: выращивание кориандра на микрозелень


Сбор урожая

Зелень срезают, когда высота растения достигнет 12-14 см. Сразу не использованные в пищу листья можно сушить, связав в пучки и подвесив в тени. Высушенная кинза хорошо хранится в сухих стеклянных банках с плотными крышками.

Болезни и вредители

Культура может страдать от ржавчины, мучнистой росы. Болезни развиваются от избытка влаги в почве, высокой кислотности грунта, излишка в земле азота.

Лечить кинзу не имеет смысла, так как противогрибковые препараты токсичны и урожай зелени в пищу употреблять нельзя. В качестве профилактики рекомендуется:

  • соблюдать севооборот;
  • соблюдать режим полива и подкормок;
  • бороться с сорной травой.

На нежной зелени могут паразитировать слизни, совки. Паразитов собирают вручную или опудривают траву золой, порошком горчицы, мела.

Возможные проблемы

Зелень кинзы может медленно отрастать от недостатка света. Особенно это часто наблюдается у растений, находящихся в теплице или на подоконнике. Рекомендуется установить подсветку, продлив день до 10-12 ч.

Где купить семена


Некоторые источники:

  • Золотая школа садовода / П. Траннуа
  • Моя любимая дача №7 июль 2019
Полежаева Настя
Увлеченная огородница и цветовод. Особенно люблю выращивать красоту на подоконнике.
Логотип сайта Мистер Огородник
Может быть полезно
Дыня Дыня: как и когда сажать на рассаду и в грунт в 2023 году
Фасоль Фасоль: как и когда сажать в 2023 году
v Горох: рекомендации по выращиванию культуры. Когда и как сажать весной

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

Для получения зелени выращивают сорта, поздно образующие цветонос:

  • Карибе (листья нежные, с насыщенным ароматом);
  • Янтарь (очень душистая зелень);
  • Стимул;
  • Венера;
  • Авангард (урожайный сорт с компактными розетками, можно выращивать на подоконнике);
  • Бородинский;
  • Тайга;
  • Король Рынка (компактные, очень густые розетки).
Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
  • Сезонные работы
  • Сбор и хранение урожая
© 2023 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности - Правообладателям - Карта сайта - Заготовки на зиму

 * На сайте в числе прочих использованы фото из Instagram, запрещенной в РФ организации.
  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2023
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Задать вопрос эксперту

Спасибо!

В ближайшее время мы опубликуем информацию.