Лук

Является многолетним травянистым растением из семейства Луковые. Одна из самых распространённых овощных культур.

Почва

Главным требованием лука к почве является отсутствие на грядках сорных растений. Его можно сажать в полутени, но лучше выбирать солнечные места. Наиболее предпочтительным вариантом для него станет плодородная суглинистая земля с хорошей проницаемостью. Лук не любит кислые почвы и переувлажнение, поэтому не стоит его сажать в низинах.

Температура для прорастания семян должна быть в пределах +5-8ºС, а для выращивания и созревания +23-25ºС.

Лучшие предшественники – тыква, кабачки, огурцы, картофель, бобовые, томаты, зелёные культуры, ранние сорта белокочанной и цветной капусты.

Худшие предшественники – морковь, подсолнух, свёкла, кукуруза, чеснок и сам лук.

Растения-компаньоны: морковь, огурцы, шпинат, редис, помидоры, свёкла и земляника.

Как выращивают

Лук выращивают различными способами – рассадой, посадкой семян или севка в грунт, а также его высаживают весной либо под зиму. Семена после посадки рекомендуется прикрыть перегноем или торфом, толщиной около 1,5 см.

Севок сажают в прогретую почву с расстоянием 6 см в ряду и 40 см между рядами. Посадка начинается с середины мая, а осенью примерно в октябре в зависимости от региона. Рассаду разных видов сеют в марте и апреле.

Луку важно обеспечить регулярное рыхление и прополку. Полив до июля должен быть постоянный, но умеренный. В дальнейшем частоту полива сокращают и к моменту созревание полностью прекращают.

Если севок был мелкий, то его можно сажать чаще и потом проредить. Основные подкормки лучше провести до посадки, а потом обрабатывать от болезней и вредителей. Но в период роста можно один раз применить смесь органических и минеральных удобрений.

Уборка урожая

Озимый лук начинают убирать с середины июля, а весенний в августе иногда в сентябре. Определить зрелость растения можно по сгибающимся и засыхающим перьям. На зелень собирают урожай в течение всего сезона, аккуратно срывая по 1-2 больших пера с луковицы.

Лук-порей убирают как можно позже и ближе к морозам, чтобы он смог дольше храниться. Лучше это делать в сухую погоду. Его выкапывают, отряхивают от земли, обрезают корни, не повреждая луковичку. Листья срезают, оставляя сантиметров пять, протирают на сухо и отправляют на хранение. Зелень с него также собирают весь сезон, срезая нижние листики, которые всё равно со временем ломаются и мешают соседним растениям.

Болезни вредители

Заболевания – ложная мучнистая роса, увядание листьев, серая гниль, бактериоз, шейковая гниль, ржавчина, зелёная плесневидная гниль.

Вредители – луковая муха, луковый трипс, луковый клещ, луковый корневой клещ, луковый скрытнохоботник, луковая моль, луковая журчалка, луковая стеблевая нематода.

Польза и противопоказания

Из-за большого содержание в луке фитонцидов он оказывает ярко-выраженное антибактериальным воздействие. А также борется с вирусами, поднимает иммунитет, оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, пищеварение, нормализует сон и предупреждает рак.

Он противопоказан при язвенных и гастритных явлениях в ЖКТ. Может оказать раздражительное воздействие на нервную систему, что в свою очередь приводит к различным заболеваниям. Поэтому употреблять его нужно умеренно. И последнее важное отрицательное действие – это неприятных запах изо рта после употребления, который не так просто убрать.