Мистер Огородник Секреты богатого урожая. Сорта культурных растений
Меню
  1. Главная
  2. Справочник огородных культур
  3. Вы тут

Перец

лат. Capsicum

Перец стручковый, перец острый, сладкие и другие виды перцев принадлежат семейству Паслёновых и являются видом однолетних травянистых растений. Выращиваются как однолетний овощ.

Карточка огородной культуры
  • Время посадки:февраль-март
  • Время созревания:июль-октябрь
  • Урожайность:10-12 перцев с растения
  • Расстояние между растениями:40-50 см
Подробная информация о посадке и выращивании
  • Когда сажать перец на рассаду в 2021 году по лунному календарю и регионам
  • Подкормка перца при высадке в грунт и на последующих этапах развития
  • Эффективные и проверенные схемы подкормки перца
  • Болезни перца: фото, признаки и методы борьбы
  • Что сажаем после перца. Предшественники перца
Перец

Перец предпочитает плодородную с нейтральной кислотностью почву, имеющую хороший дренаж и чтобы в ней хорошо задерживалась вода. Поэтому её перед посадкой удобряют.

Температура выращивания до всходов должна быть на уровне +22ºС, а в дальнейшем в пределах +26..28ºС днём и +10..15ºС ночью.

Хорошие предшественники:

капуста любого вида кабачки, тыквы, патиссоны, огурцы, горох, фасоль, зелень, многолетние травы, свёкла и морковь.

Плохие предшественники:

все представители семейства Паслёновых

С чем можно посадить рядом – лук, базилик, кориандр, морковь.

Как вырастить

Перцы выращивают через рассаду, её пересаживают на постоянное место в мае, примерно через 3 месяца после всходов. Поэтому семена сеют в феврале. Для этого рекомендуется использовать торфяные горшки, чтобы было удобно провести пикирование. После посева нужно хорошенько полить.

  • 2-3 смГлубина посева
  • 7-15 днейПоявление всходов
  • 3 месВозраст рассады

При поливе важно следить за пересыханием почвы и тут же это устранять. Воду рекомендуется использовать около +30ºС. Нужно обеспечить дополнительное освещение, проветривание помещения и опрыскивание растения.

Землю под грядки желательно подготовить за год. Под саженцы делают лунки на расстоянии 40 см в ряду и междурядьях. Глубину посадки оставляют такую же, как при рассаде.

За перцем обеспечивают должный уход – регулярный полив, подкормки, рыхление почвы, подвязка. Рассаду подкармливают 3 раза: после появления двух листиков, спустя две недели после этого и за 2 дня до высадки в грунт. В дальнейшем используют настои из крапивы.

В жаркую погоду проводят пасынкование растения.

Уборка урожая

Перец убирают в двух стадиях спелости:

  1. Техническая – она наступает через 2-2,5 месяца после посадки. В этом случае плоды снимают выборочно, срезая их вместе с плодоножкой. Важно не повредить сам куст, так как он довольно хрупкий.
  2. Биологическая – наступает через 3-4 недели после предыдущей. Здесь до холодов убирают все плоды, сортируя их по зрелости.

Перец хранится довольно плохо, около месяца при правильной технологии.

Болезни и вредители

Возможные заболевания перца – фитофтороз, вершинная гниль, белая гниль, чёрная кожа, солнечные ожоги, бактериальный рак, стрик, табачная мозаика, бурая пятнистость.

Вредители – тля, паутинный клещ, трипсы на цветках, слизни, колорадский жук, медведка, личинка хруща.

Польза и вред

В сладком перце содержится большое количество ликопена, который помогает омолаживать клетки. Также он содержит много витамина С. Перец полезен при кровоточивости дёсен, расстройствах желудка, восстановлении зрения, в период ОРЗ.

К противопоказаниям относятся – аллергическая реакция, гиперчувствительность, гипервитаминоз и тромбофлебит.

В горьком перце много ликопена, а также антиоксидантов, рутена и других витаминов и минералов. Он полезен после стресса, от боли, нормализации кровообращения, нормализует пищеварение и поднимает аппетит, но в небольших количествах.

Горький перец противопоказан людям с нарушением пищеварения, при печёночных и почечных заболеваниях. Но в больших количества он не рекомендуется даже самым здоровым.

Логотип сайта Мистер Огородник

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Все поля не обязательны к заполнению

Популярные сорта

Сладкий перец – Ласточка, Белоснежка, Винни-Пух, Карлик, Мария F1, Нежность, Новогогошары.

Горький перец – Бабье лето, Голдфингер, Аджика, Пиковая дама, Задира, Остряк, Импала, Бараний рог, Астраханский, Суперчили, Огонёк.

  • Новые сорта сладкого перцаНовые сорта сладкого перца на 2018-2019 годы
  • Сорта раннего перцаРанние сорта сладкого перца
Смотреть все сорта
Полезные советы

Если температура ниже 13ºС - растения надо укрыть. Сиреневый оттенок плодов - признак нарушения температурного режима.

Побеги перца хрупкие, рекомендуется подвязывать.

Логотип сайта Мистер Огородник
  • Дела домашние
  • Огород
  • Сад
  • Лунный календарь
  • Рецепты
Также полезно:
  • Сорта культурных растений
  • Севооборот культур
© 2021 ~ Мистер Огородник ~ Все права защищены

Политика конфиденциальности

  • x
  • Главная
  • Лунный календарь 2021
  • Огород и работы на нем
  • Сад и цветник
  • Сорта огородных культур
  • Рецепты
  • Севооборот огородных культур
  • Энциклопедия огородных культур
  • Энциклопедия садовых растений
  • Энциклопедия комнатных растений
Закрыть