- Почему вырастает корявая морковь: возможные причины
- Ранние сроки посадки
- Слишком плотный грунт
- Ошибки в подкормках
- Неправильные поливы
- Повреждение корней при прореживании
- Неравномерная всхожесть
- Вредители
- Нарушение севооборота
- Переизбыток пестицидов
- Другие причины
- Что учесть при следующей посадке?
- Полезные советы
- Что делать, если большая часть урожая получилась рогатая?
- Интересные и простые рецепты с «рогатой» морковью
- Ванильная запеканка
- Витаминный салат
- Выводы
- Видео-обзор почему морковь растет корявой рогатой
Морковь можно вырастить в любом регионе, где в принципе возможно растениеводство. И в холодных, и в жарких регионах она вырастает красивой и крупной, главное, найти хороший сорт и соблюдать агротехнику.
Но, даже при богатом урожае, морковь может принести проблемы многокорневым строением корнеплода и его неровной формой. Ветвистую морковку с кривым и лохматым хвостиком очень сложно хранить и перерабатывать. Рассмотрим, почему она растет корявая и рогатая, возможные причины и как с этим бороться.
Почему вырастает корявая морковь: возможные причины
Ранние сроки посадки
Морковь относится к холодостойким растениям. Но слишком ранний посев в недостаточно прогретый грунт приводит к тому, что корешок начинает разветвляться. Поэтому опытные огородники советуют начинать посевные работы, когда земля уже прогретая, а ночью температура не опускается ниже +7℃. Идеальной дневной температурой среды является +15℃.
Слишком плотный грунт
Корнеплодам для полноценного развития крайне важно расти в условиях обогащённого кислородом грунта. Это возможно только если земля достаточно рыхлая. В тяжелой глинистой почве у моркови очень высок риск уродиться с коротким искривленным корнем. Корнеплод пытается найти ходы для роста и пускает дополнительные корешки.
Ошибки в подкормках
Большой вред развитию корнеплода приносит внесение в грядку перед самой посадкой или в процессе вегетации свежей органики. Крайне не рекомендуется удобрять участок конским, коровьим навозом или птичьим пометом в год высева моркови.
Органическое удобрение должно перепреть. Купленными азотсодержащими удобрениями тоже нельзя злоупотреблять, особенно в период активного формирования корнеплода. Морковь начнет зеленеть пышной ботвой, у подземной части начнутся проблемы.
Неправильные поливы
Морковь в начале роста нуждается в обильном орошении. Пересушенная почва травмирует нежный корешок. От недостатка воды центральный корень погибает, начинают усиленно развиваться боковые отростки.
Повреждение корней при прореживании
Частой причиной того, что морковь начинает раздваиваться, являются грубое прореживание, прополка или рыхление. В первый месяц корешки хрупкие, их легко повредить. Надо действовать аккуратно и не делать прореживание на сухую. Рыхление лучше заменить мульчированием.
Перед посадкой надо выбирать все корешки сорняков, чтобы свести появление бурьяна на грядке к минимуму. Морковь надо сеять таким образом, чтобы впоследствии избежать прореживания. Этого можно добиться, если смешивать семена с песком, а еще лучше — покупать в гранулированном виде.
Неравномерная всхожесть
Если морковь всходит недружно, более крупные и крепкие корешки травмируют более молодые и нежные. Может случиться и обратная ситуация. Корешок начал хорошо развиваться, но тут рядом с ним проклюнулось спящее зернышко и началась борьба за выживание. Поэтому семена надо калибровать, отбраковывать, приобретать у надежных продавцов. Привести к корявости могут и самостоятельно выращенные семена от гибрида.
Вредители
Опасными вредителями моркови являются морковная муха, капустянка, хрущ, проволочник. Часто причиной уродливости корнеплода становится нематода, которая нарушает нормальное развитие корня, и он раздваивается. Даже если вовремя заметить, что на грядку повадилась медведка и принять меры по обезвреживанию врага, надкусанная морковка начнет искривляться, чтобы закрыть рану.
Нарушение севооборота
Моркови не все равно, кто растет рядом и кто рос на грядке до нее. Если это были зонтичные, высока вероятность того, что земля заражена болезнями, которых боится и морковь. Поэтому надо соблюдать севооборот и не высевать ее на одно и то же место несколько лет подряд.
Переизбыток пестицидов
Если при выращивании моркови бесконтрольно использовались ядохимикаты, есть вероятность, что корнеплод будет неправильно развиваться. Поэтому если возникла необходимость в таких препаратах, надо строго соблюдать инструкцию по применению.
Другие причины
На каменистой почве морковь может встретить препятствие и изменить траекторию роста. Достаточно крошечного камешка, чтобы это случилось. Спровоцировать неправильное формирование корнеплода могут неблагоприятные погодные условия: затяжные возвратные заморозки сразу после посева, проливные дожди, нехарактерная для региона жара.
Также надо учитывать, что морковка может начать расти «неадекватно» в слишком закисленном грунте.
Что учесть при следующей посадке?
Трудно предусмотреть все факторы, которые способны повлиять на неправильное формирование корнеплода. Если соблюдать агротехнику, искривление корешков будет единичным, но не массовым. В масштабах всего урожая это не страшно, иногда даже интересно рассматривать такие «чудеса природы».
Правила, которые помогут избежать проблем:
- Подкармливать морковь первый раз после высева рекомендуется не раннее, чем появятся три листа. Лучше использовать удобрение в жидком виде (15 г калийной соли, 15 г суперфосфата, 15 г карбамида на 5 л воды). Раствора хватит для обработки 5 кв. метров посадок. Вторую подкормку делают через 20 дней, но из смеси убирают карбамид.
- Первый раз морковь прореживают, когда начнет оформляться ботва настоящими листочками, затем через 15-20 дней. Перед этим щедро поливают грядку. Кстати, если растение, вынутое из земли, вновь воткнуть в грунт, не надо удивляться, что морковь выросла рогатая и почему-то с наростами.
- В первый месяц после посева грядки с морковью орошают методом опрыскивания через день. Если установилась непривычно сильная жара, лучше делать это ранним утром и вечером. Когда корешок окрепнет, частоту поливов сокращают.
- Правильная подготовка почвы. Необходимо постараться сделать ее плодородной, в то же время легкой. Глинистый грунт улучшают серым речным песком или торфом. Закисленную почву заблаговременно нейтрализуют доломитом.
- Правильная схема подкормки положительно повлияет на развитие корнеплода. Если за год до посадки внести свежий навоз на грядку, он успеет перепреть. В результате земля получится рыхлой и одновременно плодородной.
- Перекопку зоны посадки лучше делать с осени, не оставляя на последний момент. Одновременно выбирать корешки сорняков и камешки.
- Высеваем морковь по такой технологии, чтобы свести к минимуму процедуру прореживания. Расстояние между корнеплодами должно быть около 10 см, в междурядьях 20-25 см.
- Междурядья на грядке с морковью желательно замульчировать свежескошенной травой без семенных стрелок, сухими торфом или хвойными иглами.
Полезные советы
Сортов моркови очень много. Надо подходить к выращиванию корнеплода с учетом предпочтений моркови конкретного сорта.
Добросовестные производители семян сопровождают продукт подробными рекомендациями, которые включают:
- требования к почве;
- время высева;
- схему посадки;
- график подкормок.
Так, например, ранние сорта моркови нуждаются в более интенсивном орошении в процессе выращивания. Ее можно и нужно поливать во второй и последней декадах поспевания, чтобы она была сочной, гладкой, красивой. Среднеранняя морковь высевается чуть позже, и есть риск попасть на жару уже в самом начале роста.
Если на вашем огороде глинистая тяжелая почва, которую даже песком не улучшить, выбирайте такие сорта для посадки как Канада, Шантанэ, Самсон. Корешки этой моркови имеют достаточно плотную структуру и не будут искривляться из-за грунта. Посадка Нантской или Лосиноостровской моркови в тяжелый грунт в 80% приведет к искривлению и недоразвитости корнеплода.
Если вы заметили свои ошибки уже в процессе выращивания моркови, не надо паниковать. В период интенсивного роста корнеплодов есть смысл побеспокоиться о дополнительных порциях фосфора и калия для укрепления структуры корешка и повышения сладости. Глинистый грунт перед очередным поливом можно присыпать песком.
Что делать, если большая часть урожая получилась рогатая?
Большой урожай моркови, даже рогатой, огородника тоже порадует. Если морковка не только корявая, но и недоразвитая, надо подумать над тем, как ее быстро переработать.
Сделать это можно следующими способами:
- Интенсивно употреблять в повседневных блюдах. Это могут быть фаршированные перцы, голубцы, морковка по-корейски, гуляш с мясом, борщ (в зеленый борщ тоже можно добавить), овощное рагу, творожно-морковные запеканки, оладьи, оливье, сладкие салаты с яблоками и тыквой, морковные пироги и печенье.
- Переработать на сок. Если чистый морковный сок в семье не очень любят, можно добавить яблоки, персики, тыкву, белый виноград. Кстати, такой «разбавленный» сок даже полезнее, чем чисто морковный, так как нет риска передозировки каротином.
- Заморозить. Не надо пытаться замораживать большим брикетом. Лучше расфасовать вымытую, почищенную, натертую на терке морковь по пакетикам и зимой добавлять в разные блюда. Замораживать можно как сырую, так и вареную морковь. Она хорошо хранится при отрицательных температурах и сохраняет все свои свойства.
- Сделать овощные заготовки на зиму (салаты, икру, лечо, аджику, готовую заправку для борща).
Посушить вымытые корнеплоды в электросушилке или иным доступным способом (в аэрогриле, духовке, на инфракрасном коврике и т. д.)
Раздвоенные корешки крупного размера, хорошо развитые, без следов механических повреждений и болезней, будут храниться зимой также хорошо, как и обычные корнеплоды. Главными условиями долгой сохранности моркови являются чистота песка, контейнера, погреба, а также правильная обрезка ботвы.
Интересные и простые рецепты с «рогатой» морковью
Ванильная запеканка
Морковка отлично сочетается с ванилью и корицей. Для предложенного ниже рецепта можно выбрать одну из этих пряностей.
Ингредиенты:
- 3 шт. моркови средней величины;
- 3 яйца куриного;
- 0,5 стакана манной или кукурузной крупы;
- 5 столовых ложек кефира или нежирной сметаны;
- 3 столовых ложки сахара;
- щепотка соли;
- пищевая сода на кончике ножа;
- корица или ваниль по вкусу;
- 50 г панировочных сухарей.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой терке. В большой миске тщательно смешать кефир, манку, яйца, сахар, соль, соду, ваниль и в конце добавить тертую морковь. Смазать подсолнечным маслом и посыпать сухарями форму. Выложить в нее полученную сладкую массу и отправить в духовку на 30-40 минут.
Витаминный салат
Для приготовления салата понадобятся:
- 3 моркови;
- 3 огурца;
- зелень (петрушка, укроп, базилик);
- 2-3 перышка зеленого лука;
- щепотка соли.
Для заправки:
- 1 чайная ложка столового уксуса 9%;
- 50 г оливкового масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 3 зубчика чеснока;
- черный молотый перец по вкусу.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать тонкими кольцами, добавить к моркови. В отдельной миске смешать все компоненты для заправки. Чеснок размять до состояния кашицы. Уксус можно заменить соевым соусом. Полить заправкой морковь с огурцами, перемешать и сразу подавать к столу.
Выводы
Если игнорировать основные правила ухода за культурой, не надо удивляться, почему морковь корявая и рогатая, причины очевидны.
Надо помнить, что чаще всего подобный корнеплод вырастает на каменистой, глинистой почве. Свежий навоз наделает больше вреда, чем пользы.
Растение надо вовремя поливать и начинать защищать от болезней. Чем меньше вредителей моркови на огороде, тем больше шансов получить красивый урожай.
При соблюдении агротехники удастся не только избежать сюрпризов в виде искривленных корешков, но и получить богатый урожай.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!