Пекинская (салатная) капуста в отличие от белокочанной – однолетняя культура. Она образует цветоносный стебель и семена уже в первый год жизни. Это и определяет особенности ее выращивания.
Семена начинают прорастать при 3-4 градусах тепла, однако наиболее благоприятная температура – 15-22 градуса днем и 14-15 ночью.
С началом формирования кочана лучшими температурами являются 12-15 градусов.
Требовательна к свету, но выдерживает легкое затенение. Она прекрасно удается не только в теплицах, а даже в домашних условиях. Ее можно выращивать на окне без досвечивания при посеве в конце января.
При ранних или позднеспелых сроках сева наращивает большую вегетативную массу, а при длинном дне быстро стрелкуется, минуя фазу кочана. Так же растение ведет себя в сухую и жаркую погоду.
Популярные сорта
Наибольшей популярностью у огородников пользуются такие сорта:
- Гранат (гибрид скороспелый, вес плотного цилиндрического кочана 2-2,5 кг);
- Юки (гибрид готов к уборке через 2 месяца после посева, кочан бочковидный, вес 2,5 кг);
- Маноко (скороспелый гибрид, устойчив к холоду, масса 1-1,4 кг);
- Ричи (гибрид, устойчив к цветушности, очень нежные листья, вес кочана 1,5-2 кг);
- Закат в Пекине (гибрид с нежными пурпурными листьями, вес плотного кочана до 2 кг);
- Кудесница (ранний гибрид, устойчив к киле и цветушности, вес бочковидного кочана до 3,2 кг);
- Сотси (гибрид готов к уборке через 60 дней после посева, устойчив к цветушности и холоду, вес кочана до 2 кг).
Где купить семена
Пекинку лучше выращивать рано весной под пленкой или в конце лета в открытом грунте. Летние посевы не подходят для этой культуры.
Когда сажать пекинскую капусту
Благодаря скороспелости, пекинскую капусту можно сажать в 2 приема, получая сочную нежную зелень с начала лета до поздней осени. Рекомендуется сеять культуру в такие сроки:
- средняя полоса и Подмосковье – середина апреля и начало августа;
- Сибирь, Урал – начало мая и середина июля;
- юг страны – середина апреля и сентябрь.
Сроки посадки по лунному календарю 2023
Благоприятные дни:
- январь: 10-12, 25-27, 29-31
- февраль: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
- март: 3-17, 20-31
- апрель: 3-10, 21, 22, 25-30
- май: 2-7, 14, 15, 17-27
- июнь: 1-3, 6-10, 19-21
- июль: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
- август: 4-6
- сентябрь: –
- октябрь: –
- ноябрь: 12-14, 19-23, 26-30
- декабрь: 1-6, 19-21
В 2023 году неблагоприятные дни выпадают на такие даты:
- январь – 21, 22
- февраль – 18, 19, 22, 23
- март – 17, 18, 21, 22
- апрель – 13, 14, 15
- май – 11, 12
- июнь – 7, 8, 21, 22
- июль – 5, 6, 18, 19, 20
- август – 1, 2, 14-16, 29, 30
- сентябрь: 11, 12, 25, 26, 29, 30
- октябрь: 8, 9, 22, 23, 26, 27
- ноябрь: 4 – 8, 18, 19, 23, 24
- декабрь: 2, 3, 16, 17, 29 – 31
Как правильно сажать
Культуру можно выращивать прямым посевом в грунт и через рассаду. На рассаду семена высевают за 3-4 недели до высадки на грядку.
Выращивание рассады
Рассадный субстрат составляют из торфа, перегноя, песка и огородной земли, добавляя в смесь древесную золу (1 стакан на 5 л грунта). Перед посевом почву полезно пропарить или пролить Фитоспорином, препаратом Максим для уничтожения грибковой инфекции.
Посев проводят в ящички, высотой 6-8 см. Схема расположения семян 3 на 5 см, глубина сева 8-10 мм.
Высадка в грунт
На огороде капусте отводят хорошо освещаемые участки с рыхлой и плодородной почвой.
Лучшие предшественники культуры: бобовые, картофель и томаты, лук. Не следует размещать пекинскую капусту после редиса, капусты белокочанной, салата.
Под перекопку вносят:
- 3-4 кг перегноя на 1 кв. м;
- 30 г суперфосфата;
- 20 г сульфата калия.
Рассаду пекинской капусты высаживают вечером или в пасмурную погоду (идеально, если идет дождь) по схеме 30 на 40-50 см. Семена высевают в рядки, через каждые 5-7 см, с последующим прореживаем и пересадкой.
Под пленочными укрытиями
При таком способе выращивания пекинской капусты участок готовят с осени.
На бедных почвах вносят около 4-5 кг/кв. м компоста или перегноя и 40-50 г комплексных минеральных удобрений. Посев под пленку производят как можно раньше, в начале апреля.
В пленочных укрытиях пекинку можно выращивать как самостоятельной культурой, так и в качестве уплотнителя или первой культурой до посадки рассады теплолюбивых культур (томата, огурца и т. д.).
Рекомендации:
- Рядки располагают через 20-30 см.
- Глубина посева 0,5-1 см, норма высева – 2 г семян на 1 кв. м.
- После появления всходов слабые растения удаляют.
Посевы периодически легко рыхлят, но не окучивают. Поливают пекинскую капусту умеренно. Через две недели после появления всходов растения подкармливают кальциевой селитрой (30 г на 10 л воды). Обычно эту операцию выполняют через 2-3 дня после прореживания. При прореживании между растениями оставляют 4-5 см, а при повторном – 10-15 см. Второй раз подкармливать растения целесообразно коровяком, разведенным водой в соотношении 1:5.
В открытом грунте
Так лучше всего выращивать кочанные формы капусты, причем предварительно рекомендуется получить рассаду. Позднелетние сроки для этих целей лучше подходят, чем весенние.
На постоянное место высаживают 30-дневную рассаду в фазе третьего листа в начале мая (при весеннем выращивании) или в конце августа (при позднелетнем выращивании):
- Почву предварительно увлажняют, в каждую лунку кладут по 1 ст. л. золы.
- Растения размещают двустрочными лентами: расстояния между строками – 20 см, между внешними рядами – 60-70 см, в ряду – 20 см. Эта площадь питания является оптимальной для образования полукочана и кочана.
Для придания растениям большей нежности и отбеливания за неделю-полторы до уборки верхние кроющие листья связывают над кочаном.
На подоконнике
Пекинскую капусту можно выращивать без досвечивания дома уже в конце января.
Земельную смесь для нее составляют из перегноя, торфа или компоста с добавлением небольшой доли огородной земли и песка.
Поскольку эта культура требовательна к питательным веществам, обязательно смесь обогащают комплексными минеральными удобрениями (10-15 г на ведро).
Семена высевают на глубину 0,5-1 см в бороздки, сделанные на расстоянии 6-8 см одна от другой. Ящик накрывают пленкой и ставят в темное теплое место. После появления всходов пленку снимают, и ящик переносят на окно. Через 25-30 дней можно снимать первый урожай.
Возможные ошибки при выращивании: рассказывает автор канала Сад, огород, своими руками
Общие рекомендации по уходу
| Полив | Умеренный, 2-3 раза в неделю. Расход воды 3-5 л на 1 кв. м.Между поливами полезно рыхлить междурядья на глубину 5 см. |
| Подкормка | Если перед посадкой были внесены удобрения, дополнительных подкормок не требуется.На бедных почвах пекинку подкармливают после высадки рассады и в момент завязывания кочана. Используют комплексное минеральное удобрение для капусты. |
| Пересадка | Рассаду пекинской капусты пересаживают методом перевалки, стараясь не повредить корешки. Перед операцией растения обильно проливают. |
Сбор урожая
Пекинскую капусту убирают, когда кочан обретет плотность и размер, характерный для сорта. Вилок срезают рано утром. Накануне уборки капустную грядку обильно поливают, чтобы листья были сочными.
Болезни и вредители
На кислых почвах, при избыточном поливе, нарушении севооборота, капуста может страдать от грибковых болезней (кила, мучнистая роса, слизистый бактериоз, фузариоз). Для профилактики и лечения применяют биологические препараты: Фитоспорин, Триходермин, Планриз.
Сильнее других вредителей пекинской капусте досаждает крестоцветная блошка и слизни. Против блошек применяют опрыскивание настоем жгучего перца, полыни, чеснока, Лепидоцида. Сразу после высадки, рассаду опудривают порошком горчицы или золы, защищают от блошек нетканым материалом.
Слизней собирают вручную, посыпают землю в междурядьях известью.
Возможные проблемы
Пекинская капуста часто не образует кочан, а формирует цветочную стрелку. Причин это несколько:
- высокая температура воздуха (выше +24 градусов);
- длинный световой день (более 12 ч);
- нехватка влаги.
Некоторые источники:
- Сезон у дачи №7 (2018)
- Дом в саду. Спецвыпуск №6 (2015)
- Огород по-французски: полная иллюстрированная энциклопедия / Россин Лепаж, Жерар Мюдек ; [пер. с фр. Е.Л. Маланкиной]
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!